重慶哪里有西點(diǎn)烘焙培訓班，今天小編要說(shuō)的是重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓 。下面我們來(lái)看一下西點(diǎn)師是做什么的？，如何選擇一個(gè)好的西點(diǎn)培訓機構，西點(diǎn)的受眾人群有？，學(xué)西點(diǎn)要多少錢(qián)，西點(diǎn)培訓學(xué)什么，西點(diǎn)設備的使用 。

1.西點(diǎn)師是做什么的？

西點(diǎn)師是指通過(guò)不同的技術(shù)和方法對主料，輔料進(jìn)行加工，制作成西式面食，點(diǎn)心的人員，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包餅干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識，常用設備，基本手法，制作工藝，常用裝飾品等相關(guān)知識，以及飲食衛生的基本知識。

2.如何選擇一個(gè)好的西點(diǎn)培訓機構

近幾年，西點(diǎn)烘焙已成熱門(mén)行業(yè)，給許多烘焙就業(yè)或者創(chuàng )業(yè)者提供的很好的發(fā)展機遇，所以想找一個(gè)好的西點(diǎn)培訓學(xué)校是眾多學(xué)技者比較關(guān)系的問(wèn)題，現在場(chǎng)上的西點(diǎn)培訓學(xué)校很多，質(zhì)量參差不齊，讓很多人難以選擇，其實(shí)要選擇好的學(xué)?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面入手，1品牌高，口碑好，2性?xún)r(jià)比高，能學(xué)到技術(shù)，而且不貴。3人性化教學(xué)，以動(dòng)手為主，多年以上的教學(xué)經(jīng)驗，通過(guò)這幾點(diǎn)來(lái)篩選，相信肯定有適合你的選擇

3.西點(diǎn)的受眾人群有？

烘培西點(diǎn)場(chǎng)主要的顧客，大多部分都是年輕人比較多一點(diǎn)，小編相信烘焙西點(diǎn)行業(yè)的受眾人群，在未來(lái)的發(fā)展趨勢都不會(huì )不會(huì )老齡化，而且還會(huì )逐步年輕化，再加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起，越來(lái)越多的人開(kāi)始往這個(gè)場(chǎng)上發(fā)展。

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4.學(xué)西點(diǎn)要多少錢(qián)

學(xué)習西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)費是多少，這樣就要看你學(xué)習多少課程，學(xué)多久，西點(diǎn)蛋糕培訓分為長(cháng)期班可短期班，費用也就不一樣，所以具體的費用還是要到學(xué)校去實(shí)地看看才知道。西點(diǎn)蛋糕培訓短期三個(gè)月學(xué)費基本在幾千塊錢(qián)，要是想學(xué)長(cháng)期的話(huà)學(xué)費在一萬(wàn)左右。

5.西點(diǎn)培訓學(xué)什么

西點(diǎn)培訓學(xué)什么?一般的說(shuō)西點(diǎn)的制作，主要是包括面團配料調制、 面團成形、面團成熟這幾個(gè)階段,有的基本靠手工操作，比如面團成形裝飾，有的需要利用設備(比如攪拌機、醒發(fā)箱、烤箱)。西點(diǎn)培訓學(xué)習的知識和技術(shù)，主要就是圍繞這個(gè)過(guò)程來(lái)進(jìn)行教學(xué)的

6.西點(diǎn)設備的使用

比如用攪拌機調制面團面糊，你要仔細觀(guān)察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時(shí)間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時(shí)間;比如用烤箱烘烤面團，最重要的烤箱的溫度和時(shí)間的控制。當然，還有許多細節，都在于你仔細觀(guān)摩、認真聽(tīng)講。

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