學(xué)蛋糕 學(xué)烘焙 學(xué)西點(diǎn) 學(xué)裱花 深圳哪里有好的西點(diǎn)培訓。一般來(lái)說(shuō),成功的選址逃不出這四個(gè)方面:該位置不久的將來(lái)會(huì )由冷變熱;靠近大公司、大單位和大型機構的街道一邊;未來(lái)人口必然增加;附近有經(jīng)營(yíng)方向相輔相成的店鋪做鄰居。

焙極熊烘焙學(xué)習做西點(diǎn)蛋糕。裝修一定要給人溫馨、明亮的感覺(jué),不論烘焙店的定位是還中低檔,一定要給人衛生、干凈、明快的視覺(jué)印象。布置一個(gè)整潔又具吸引力的店面,遠比奢華的裝修更能給顧客溫馨舒服的感覺(jué)。好的裝修和空間設計能吸引顧客主動(dòng)進(jìn)店,店內光線(xiàn)一定要充足,烘焙產(chǎn)品是高頻消費食品,顧客不僅看口感,也會(huì )關(guān)心價(jià)格,因此,只要與裝修周邊商業(yè)環(huán)境協(xié)調,門(mén)臉設計能有效吸引顧客,裝修不必太奢華。

學(xué)蛋糕 學(xué)烘焙 學(xué)西點(diǎn) 學(xué)裱花 深圳哪里有好的西點(diǎn)培訓?要取悅顧客,產(chǎn)品是好的工具,顧客永遠比你聰明,入口就知道是什么水平,在這一行業(yè)絕無(wú)捷徑可走,投機取巧和偷工減料只能自取滅亡。俗話(huà)說(shuō),外行看熱鬧,內行看門(mén)道,如果你是外行,你一定要請一位有從業(yè)經(jīng)驗豐富的師傅負責店面監督、管理,好的服務(wù)永遠是有效的銷(xiāo)售力。

焙極熊在烘焙生意中,蛋糕的銷(xiāo)售利潤大,面包的銷(xiāo)售雖是微利,但銷(xiāo)量較大,在普通烘焙店的銷(xiāo)售中,蛋糕的銷(xiāo)售額約為50-60%,面包30-40%,其他約20%上下。在商業(yè)區的店鋪銷(xiāo)售中,蛋糕與面包的銷(xiāo)售比例正好相反。

對于投資者來(lái)說(shuō),開(kāi)一家綜合烘焙店,遠比單一經(jīng)營(yíng)回報效果要好很多,既有面包,又有蛋糕,也有不同的飲品,既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣選擇,才能門(mén)店生意紅火興隆。

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