首先杭州港焙蛋糕烘焙培訓學(xué)校的教學(xué)是小班制,1-6人的教學(xué),能大程度的保證教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校師資強,老師都是來(lái)自有著(zhù)5年以上的教學(xué)經(jīng)驗,讓你學(xué)到的不僅僅是技術(shù),更多的是社會(huì )經(jīng)驗,老師會(huì )把自己帶店的經(jīng)驗傳授給你,讓你能更好更成功的開(kāi)店。

首先學(xué)習健康蛋糕烘焙培訓中甜蛋糕烘焙面團的制作過(guò)程:

首先學(xué)費貴不貴先不說(shuō),咱也說(shuō)的是這個(gè)學(xué)費貴是不是合理的,比如交個(gè)幾W塊,學(xué)習的卻是普普通通的課程,這樣子真的很吃虧,收費不合理,而且很多學(xué)校中途會(huì )交各種費用,壓榨學(xué)員,這種情況屢見(jiàn)不鮮,所以大家需要長(cháng)點(diǎn)心眼。

首先要讓自己更加了解蛋糕烘焙,了解蛋糕烘焙的制作過(guò)程,了解蛋糕烘焙的原料,設備,配方。這些都是基礎的知識。對蛋糕烘焙的歷史,分類(lèi),過(guò)去和將來(lái)流行的趨勢都是需要知道。當然,學(xué)習到扎實(shí)的制作方法是學(xué)習重要的地方,不會(huì )做,那么一切都是白費。蛋糕烘焙的制作除了蛋糕烘焙,還包括慕斯,果凍,布丁,餅干,泡芙,各種派,酥類(lèi)點(diǎn)心等等;這是也是蛋糕烘焙當中不可缺少的美食。只有基本功練扎實(shí)了,才能學(xué)習更多更高級的課程。

首先要注意的是,在取出面粉時(shí)記住千萬(wàn)不要用量杯將面粉從袋子里面直接勺出。因為這樣勺出的面粉會(huì )被壓得比較緊,后就會(huì )出現勺出的面粉的量會(huì )比配方上要求的用量多的情況。大家可以先用勺子將袋子或容器內的面粉先攪拌一下,讓袋子或容器里的面粉變得松軟一些。然后可以用勺子將面粉勺到量杯內,直至面粉到達杯沿就可以了。后用抹刀或其他平整的工具抹平即可。還要注意在量取面粉后,也不要將量杯往案板上磕,這樣做也會(huì )令面粉變得緊致哦。

首先要看的就是教師水平,也就是蛋糕烘焙培新機構的師資力量。俗話(huà)說(shuō)的好,出高徒,所以老師的水平直接覺(jué)得上課的質(zhì)量如何。所以選擇蛋糕烘焙培訓機構,首先要注意的就是老師的水平,是中教的話(huà)就要看中教的發(fā)音怎么樣,表達如何,是否有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。而外教的話(huà),一定要注意外教是否有專(zhuān)業(yè)的教學(xué)資格證TSOL證書(shū),還要看看外教是否有教學(xué)經(jīng)驗,這一點(diǎn)也非常重要。

首先點(diǎn)要看距離,現在蛋糕烘焙培訓的機構數量還是挺多的,但是很有可能一些二線(xiàn)城市或者一些縣城里面不存在這樣的培訓機構,所以在想要接受這類(lèi)培訓之前,一定要先看離自己比較近的培訓機構在什么地方?在本市就有培訓機構那是好的,可以省去自己很多的麻煩。

首先是蛋糕烘焙學(xué)費跟學(xué)習時(shí)長(cháng)有關(guān)系,如果是短期的蛋糕烘焙學(xué)校培訓的話(huà)學(xué)費一般是幾千到一兩萬(wàn)不等,具體根據所在的不同城市市場(chǎng)情況和消費水平而定,注意這里并沒(méi)有包含一些興趣班類(lèi)型的蛋糕烘焙培訓;如果是一些比較注重實(shí)戰的蛋糕烘焙學(xué)校也會(huì )相應的貴一些,為什么這么說(shuō)?好的學(xué)校會(huì )從制作原料上和教學(xué)理念上都比較正規化,像一般的主講老師都是在蛋糕烘焙行業(yè)有著(zhù)5-10年的工作經(jīng)驗,對于蛋糕烘焙制作有著(zhù)熟練的技術(shù)。

首先是我們店面LOGO的擺放,法式皇家蛋糕烘焙的logo擺放要醒目,消費者要能夠時(shí)間看到,所以在LOGO的擺放上要注意的是擺放的高度和制作的規格,LOGO擺放的好、合理,那么給人的感覺(jué)就是舒暢的,消費者不會(huì )有壓抑感。

首先是看你選擇在什么地方學(xué)習了,不同地域因消費水平的不同,學(xué)費方面肯定存在著(zhù)差異。另外就是看你選擇什么樣的培訓機構學(xué)習了。一般的蛋糕烘焙培訓機構和正規的蛋糕烘焙學(xué)校相比,學(xué)費也不盡相同。

首先是授課方式:大家應該都知道杭州蛋糕烘焙培訓機構有兩種授課方式了,一種是我們熟悉的老師學(xué)員齊聚一堂,簡(jiǎn)稱(chēng)面授。另外一種是老師在一個(gè)地方,學(xué)員在另外一個(gè)地方,網(wǎng)絡(luò )視頻作為教學(xué)傳播媒介,簡(jiǎn)稱(chēng)視頻教學(xué)。正常情況下,面授的學(xué)費比視頻的學(xué)費貴,視頻的學(xué)費幾元到上千元不等,而面授的學(xué)費基本是一萬(wàn)起步,相差比較大。