目前*已成為大的旅游接待國。在大城市,*飯店數已經(jīng)達到多萬(wàn)家,但是高素質(zhì)蛋糕面包師,面點(diǎn)蛋糕面包師的從業(yè)人員卻是屈指可數。般蛋糕面包師,蛋糕面包師的工資基本在-元左右。技術(shù)精湛有特長(cháng)的每月甚至高達元。因為蛋糕面包師,面點(diǎn)師的職業(yè)稀缺性,所以現今蛋糕面包房高薪族中的佼佼者。

目前市場(chǎng)上參與競爭的多是老牌企業(yè),彼此競爭極其激烈,看似很殘酷,但是老牌企業(yè)之間同質(zhì)化嚴重,空有競爭意識但創(chuàng )新不足,這種情形對創(chuàng )業(yè)者來(lái)講是個(gè)千載難逢的機遇,不小心就能創(chuàng )造出個(gè)自己的品牌。

目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的蛋糕面包師培訓分為兩種:種是職業(yè)蛋糕面包師培訓,具有相對較高的職業(yè)要求,目前人力資源和社會(huì )部已經(jīng)出臺了針對蛋糕面包師的相關(guān)職業(yè)認,部分國外機構在國內從事認和考試,但多數不被市場(chǎng)認同。職業(yè)蛋糕面包師:除了掌握嫻熟的蛋糕面包煮制技術(shù):純品蛋糕面包花式蛋糕面包蛋糕面包拉花等,還應對各種蛋糕面包豆具有詳細的了解和認知。對蛋糕面包技術(shù)等加以學(xué)習。

目前在線(xiàn)城市蛋糕面包行業(yè)發(fā)展的非常廣,眼光長(cháng)遠的人很容易發(fā)現蛋糕面包行業(yè)的前景十分可觀(guān)的,人們生活水平的提高,線(xiàn)城市也受到廣泛的關(guān)注。蛋糕面包市場(chǎng)也因此發(fā)生了很大的變化,也可以說(shuō)是迎來(lái)了巨大的商機,而所學(xué)的蛋糕面包則成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。當前的蛋糕面包行業(yè)急需大批高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)技能強的蛋糕面包師隊伍來(lái)充實(shí),這給蛋糕面包師就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間。

目前來(lái)說(shuō),市場(chǎng)中對于蛋糕面包廚師的需求主要分為專(zhuān)業(yè)性人才和綜合性人才,前者主要是些獨立菜式的蛋糕面包館所需要,比如日料館泰國菜等。后者主要是些更加綜合性的蛋糕面包廳。目前港焙蛋糕面包培訓的主要方向就是讓學(xué)員們能夠更好的去掌握各式各樣的蛋糕面包,從而在學(xué)習之后能夠滿(mǎn)足現在的市場(chǎng)需求。

目前我國的蛋糕面包培訓學(xué)校有很多,杭州港焙蛋糕面包學(xué)校就是其中個(gè),并且該蛋糕面包培訓學(xué)校對于蛋糕面包行業(yè)的未來(lái)發(fā)展非常的關(guān)注,能夠跟上時(shí)代的步伐,具有遠大的目光,才能夠牢牢的在行業(yè)中站穩,所以,對于蛋糕面包行業(yè)來(lái)說(shuō),它的發(fā)展趨勢是怎樣的呢?

目前國內市場(chǎng)對于蛋糕面包師的需求量巨大,根據《年*雇主需求與技術(shù)人才供給報告》顯示,蛋糕面包師在*個(gè)主要城市的平均薪酬為元,遠遠高于其他崗位。所以蛋糕面包培訓班畢業(yè)之后不用擔心不好找工作,畢業(yè)即就業(yè),高薪工作馬上來(lái)。

目前國內有許多蛋糕面包培訓學(xué)校,那么蛋糕面包培訓到底應該去哪里呢?來(lái)杭州港焙蛋糕面包學(xué)校吧,杭州港焙蛋糕面包學(xué)校直致力于優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育事業(yè),先后為餐飲行業(yè)培育和輸送了數以萬(wàn)計的高技術(shù)人才。杭州港焙蛋糕面包在蛋糕面包教育上不僅具有先進(jìn)的儀器設備,并且具有很多蛋糕面包訓練師。理論+實(shí)操,系統化的教育,讓每位蛋糕面包專(zhuān)業(yè)的港焙蛋糕面包學(xué)子可以更好的把握技術(shù)。

目前國內的蛋糕面包培訓費用在幾千到萬(wàn)多之間不等,不同的學(xué)校蛋糕面包培訓班設置的課程和時(shí)長(cháng)是不樣的,收費也是略有區別的。具體每個(gè)學(xué)校蛋糕面包培訓班要多少錢(qián),還是要具體咨詢(xún)的。

目前國內蛋糕面包學(xué)校中,能做到自主研發(fā)課程的學(xué)校鳳毛麟角。正是這種情況,從個(gè)學(xué)校是否具備課程研發(fā)能力,可以看出學(xué)校實(shí)力如何。另外,課程安排也值得注意,以上是實(shí)踐操作的學(xué)校較好。