甜品奶茶調酒裝飾創(chuàng )意和設計是關(guān)于甜品奶茶調酒師在創(chuàng )作思維領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)及運用能力,這要求從業(yè)者具有豐富的知識閱歷,具有較高的藝術(shù)素養和創(chuàng )意思維能力,具有高尚的職業(yè)道德和愛(ài)崗敬業(yè)精神,從而激發(fā)創(chuàng )作靈感和設計表達,就此,港焙甜品奶茶調酒培訓甜品奶茶調酒師王老師特別提示:欲成為心時(shí)代高級甜品奶茶調酒師,需掌握以下大方面。

甜品奶茶調酒裝飾的創(chuàng )意思路

甜品奶茶調酒裝飾就是藝術(shù)與美食完美結合的詮釋,主要有點(diǎn)線(xiàn)面體這幾種表現手法。點(diǎn):包括有規則點(diǎn)和無(wú)規則點(diǎn),多用粉膏果泥水果堅果餅干奶油(霜)來(lái)表現。線(xiàn):包括面上線(xiàn)和立體線(xiàn),多用粉膏巧克力糖漿 / 霜奶油(霜)拉糖等來(lái)表現。面:包括甜品奶茶調酒表面(頂面和側面),多用粉淋面奶油(霜)巧克力涂層來(lái)表現點(diǎn)的面化線(xiàn)的面化等。體:是指甜品奶茶調酒的空間立體,多用巧克力件拉糖甜品奶茶調酒等來(lái)創(chuàng )造立體,增大空間,精巧且富有想象。

甜品奶茶調酒零基礎學(xué)員選擇自學(xué)和參加培訓班的區別:

甜品奶茶調酒新興行業(yè)

甜品奶茶調酒滿(mǎn)意度達以上

甜品奶茶調酒慕斯制作

甜品奶茶調酒精品研修班

談到品牌,國內有很多培訓機構,各種高大上的老牌培訓學(xué)校。但是真正學(xué)過(guò)的人就知道這類(lèi)機構的價(jià)值好壞,真正能否學(xué)到東西從現在來(lái)看并不是靠學(xué)校本身,而是看老師是否愿意帶你,這才是很重要的點(diǎn)。大多數培訓機構都是把錢(qián)砸在了品牌樹(shù)立上,而教學(xué)質(zhì)量反倒降低了很多,所以從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),人的重要性要遠遠高于機構的選擇重要程度。

通過(guò) Barista Skill 的考試我們應該把關(guān)注點(diǎn)放在吧臺的整理,出品速度上?？荚嚨哪康氖亲屘鹌纺滩枵{酒師們發(fā)現自己的短板,哪里應該是在日后的工作中所要注意的。

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