西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習，在本文中介紹到蛋糕店自制蛋糕多少錢(qián)，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.我為什么不建議你去蛋糕烘焙店當學(xué)徒

現在很多人看到了烘焙市場(chǎng)的商機，其中很多年輕人都會(huì )通過(guò)學(xué)習讓自己加入到烘焙行業(yè)。說(shuō)到學(xué)習，有人會(huì )說(shuō)學(xué)蛋糕去蛋糕店當學(xué)徒就ok了還有工資拿！一舉兩得！現實(shí)卻是每天重復的打雜生活，壓根學(xué)不到所謂的技術(shù)！也有人說(shuō)千萬(wàn)不要去烘焙培訓學(xué)校！如果你是天才級別的人物完全可以聽(tīng)從上面兩種建議！靠自學(xué)就可以成為優(yōu)秀的烘焙師?。ń裉齑笮鄄挥懻撎觳偶墑e的）先說(shuō)說(shuō)大雄為什么不建議你去蛋糕烘焙店當學(xué)徒很多初學(xué)者都會(huì )想要魚(yú)和熊掌兼得的美事！想著(zhù)自己可以當學(xué)徒一邊學(xué)習烘焙技術(shù)一邊拿著(zhù)老板法的工資！想想都是美美噠！等真正開(kāi)始烘焙學(xué)徒的工作后會(huì )發(fā)現自己其實(shí)一直處在一個(gè)低薪的打雜工地位！當然你也許比較幸運，遇見(jiàn)了一位好老板和好師傅，這樣也許會(huì )有機會(huì )學(xué)到一些技術(shù)（其實(shí)概率非常低）?，F在大部分的蛋糕店老板和師傅基本是一個(gè)人，花錢(qián)雇你是來(lái)干活的，即使教你技術(shù)也只是一小部分！大部分學(xué)徒工都是在365天的打雜歲月中度過(guò)！首先，不管是蛋糕店還是烘焙甜品店，他們的目的都是以產(chǎn)品盈利，也就是以賣(mài)東西為目的的，而不是對想學(xué)的學(xué)徒培養。其次，在蛋糕店或者烘焙店，師傅是沒(méi)有更多的時(shí)間單獨悉心教授“學(xué)徒們”的，這就導致了“學(xué)徒們”的學(xué)習效率非常低。與此同時(shí)，即便老板默許你偷師學(xué)藝，也不會(huì )讓你閑著(zhù)，“免費勞動(dòng)力”怎么會(huì )不用，但又因為新手，打雜便成了主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒工至少是從業(yè)三、五年后，才開(kāi)始接觸最基本的技能知識。在大雄個(gè)人看來(lái)，對于大部分普通人其實(shí)去烘焙培訓學(xué)校學(xué)習也沒(méi)什么不好的，比如來(lái)大雄烘焙培訓工作室學(xué)習的學(xué)員我們都是承諾包教包會(huì )的！市面上大部分的學(xué)徒工薪資是非常低的，據大雄了解一般平均工資在1500左右，也有七八百的！而參加過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓班學(xué)習的人出去上班的工資是學(xué)徒工的一倍以上！其他地方我不清楚，就以大雄烘焙培訓工作室畢業(yè)的學(xué)員來(lái)說(shuō)工資都在3000-3500以上。如下圖就是2021年12月份畢業(yè)的學(xué)員，一畢業(yè)就直接去了溫州當地的一家蛋糕店上班，工資是3300！現在我們可以來(lái)計算一下，你當學(xué)徒工每個(gè)月可以得到1500工資，算你人品爆棚，也要最少一年才能有機會(huì )上手！你相當于無(wú)形當中損失了將近2萬(wàn)多（還不算時(shí)間成本）。而你參加培訓學(xué)?；蛘吲嘤枡C構學(xué)習，比如來(lái)大雄烘焙培訓工作室學(xué)習一整套課程也就6000不到！相當于你以后打工兩個(gè)月不到的工資！但你卻可以在半個(gè)月里就學(xué)會(huì )所有的技能和知識！畢業(yè)以后仍然享受免費的更新服務(wù)！仔細對比核算下來(lái)，我想你們也能清楚的知道，我為什么不建議你去蛋糕烘焙店當學(xué)徒的原因了！

通過(guò)以上的知識點(diǎn)：我為什么不建議你去蛋糕烘焙店當學(xué)徒??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。