先要看烘焙西點(diǎn)蛋糕烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校是否是正規有實(shí)力的,一般正規實(shí)力學(xué)校在產(chǎn)品上會(huì )更具備競爭力,然后要看看烘焙西點(diǎn)蛋糕烘焙西點(diǎn)蛋糕的種類(lèi)有多少,能試吃的話(huà)那是好,這樣可以直接知道技術(shù)好不好

先說(shuō)說(shuō)到烘焙西點(diǎn)蛋糕實(shí)體店當學(xué)徒,去實(shí)體店當烘焙西點(diǎn)蛋糕學(xué)徒,一般每天是工作至少八小時(shí)制,每天做的事情都是一些簡(jiǎn)單的工作,給師傅打雜,做些雜七雜八的事情,想要用上班的時(shí)間單獨學(xué)技術(shù)根本可能,,畢竟師傅也有自己的工作。再說(shuō)了,開(kāi)門(mén)做生意,都是奔著(zhù)賺錢(qián)的,哪個(gè)老板愿意消耗原材料,增加成本供學(xué)徒學(xué)習呢?

傳統師傅帶徒弟的過(guò)程中,即使師父能力很強,但是不一定教學(xué)技術(shù)也是非常強的,在這過(guò)程中缺乏一種正規以及系統性的東西,而且這種師傅帶徒弟很多都是在店里面,這個(gè)時(shí)候只要目的還是盈利,所以時(shí)間也是非常有限的。

傳統的可麗餅制作就是將面粉和成糊,然后倒在大圓盤(pán)的烤盤(pán)上烘烤出薄薄味道濃郁的可麗餅,后來(lái)進(jìn)一步的發(fā)展又有了一些簡(jiǎn)單的工具,直至今天可麗餅有著(zhù)專(zhuān)門(mén)的機器和配料,在家就可以自己制作出可麗餅來(lái)吃。而在現在的法國仍然保持著(zhù)傳統的可麗餅的制作和習俗,并且將2月2日這設定為可麗餅日,在這天你可以看到布列尼塔人們會(huì )跳著(zhù)舞唱著(zhù)歌并且在餐廳或是小酒館手拿著(zhù)可麗餅,作為糧食慶豐收?？甥愶灛F在不僅有著(zhù)專(zhuān)門(mén)的店制作售賣(mài),還添加了各種口味奶油水果等,已經(jīng)不是以前那種很單一的薄餅,并且杭州烘焙西點(diǎn)蛋糕學(xué)校還教學(xué)生如何用可麗餅制作烘焙西點(diǎn)蛋糕。就是將可麗餅一層一層的鋪均勻,并且涂抹奶油或是果醬乳酪等,上邊在裝飾一點(diǎn)水果不僅好吃而且好看。就是這種具有平民特色的烘焙西點(diǎn)蛋糕,流傳到今日深受人們的喜愛(ài)。

傳授大型連鎖烘焙西點(diǎn)蛋糕店的管理制度,以及飲品行業(yè)的市場(chǎng)知識,讓學(xué)員更好的了解烘焙西點(diǎn)蛋糕飲品行業(yè)。?

休閑茶點(diǎn)到正餐化的轉變

的高級烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓擁有烘焙西點(diǎn)蛋糕制作知識淵博的技師教師團隊,多年的烘焙西點(diǎn)蛋糕制作實(shí)踐經(jīng)驗是每位教師擁有的基本條件,善于掌握專(zhuān)業(yè)前沿信息把先進(jìn)的烘焙西點(diǎn)蛋糕技師理念很好的運用到教學(xué)實(shí)踐當中是每位教師具有的能力。

教師上課,學(xué)校老師認真教學(xué),責任心強,一視同仁,不僅擁有專(zhuān)業(yè)技能,還都非常熱情耐心,對接受能力差的學(xué)員可反復教導,直到熟練操作為止。

優(yōu)良的師資團隊

優(yōu)勢一

優(yōu)勢實(shí)力派師資陣容,自己研發(fā)課程設置,100多名國內烘焙西點(diǎn)蛋糕行業(yè)的精英講師高效輔導,10多名特邀外教授課,讓學(xué)員能夠學(xué)到率先行業(yè)的新技術(shù)。同時(shí),學(xué)校專(zhuān)業(yè)研發(fā)團隊精心設計課程內容,完全針對市場(chǎng)需求,滿(mǎn)足不同學(xué)習人群的需求。

優(yōu)勢二

優(yōu)勢國際設備,同步市場(chǎng),【港焙】培訓學(xué)校擁有總價(jià)值千萬(wàn)以上的齊全設備,并且每年都會(huì )更新一批先進(jìn)的設備,保證教學(xué)與市場(chǎng)同步。上課采用大部分是實(shí)操,扎實(shí)每一位學(xué)員的動(dòng)手能力,提升他們的技能。這樣設備緊跟行業(yè)發(fā)展需求進(jìn)行更新,這樣畢業(yè)的學(xué)員不管是開(kāi)店還是就業(yè),在操作設備過(guò)程中不用從新認識設備的操作方法。