紹興哪里有蛋糕培訓班，不一樣的教學(xué)，不要一樣課堂，紹興西點(diǎn)培訓開(kāi)課了，趕緊來(lái)體驗一把，想了解西點(diǎn)分類(lèi)的具體介紹，奶油的具體分類(lèi)，西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)的同學(xué)現在可以報名了~

1.西點(diǎn)分類(lèi)的具體介紹

最基本的是蛋糕類(lèi)：蛋糕是西點(diǎn)中塊形較大的一類(lèi)產(chǎn)品，它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀(guān)等特點(diǎn)。其次是面包類(lèi)：面包是以小麥粉為主要原料并經(jīng)過(guò)烘焙加工而成的，面包因制作工藝不同所以會(huì )導致口感不一，有的較為蓬松柔軟的，也有的較為酥脆干硬。

2.奶油的具體分類(lèi)

奶油有很多種類(lèi)別，其中有法式奶油：法式奶油有一種較為濃烈的味道，之所以很多烘焙師喜歡在烹飪法國菜時(shí)采用法式奶油，就是因為法式奶油中含有微生菌成分，而當微生菌發(fā)酵時(shí)就會(huì )釋放一股酸酸的味道。其次還有牛奶奶油：這是一種牛奶和奶油各占一半成分的混合奶油且它的乳脂含量是10%，但是這種奶油并不適合打發(fā)。

3.西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)

西式面點(diǎn)不僅營(yíng)養豐富、造型美觀(guān)，而且還具有品種變化多、應用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點(diǎn)。西點(diǎn)呈現的各種口味口感都是由原材料所決定的，它的甜制品主要以蛋糕為主，咸制品主要以面包為主?？傊坏劳昝赖奈鼽c(diǎn)，都應具有豐富的營(yíng)養價(jià)值、完美的造型和合適的口味。

通過(guò)上面小編分析的西點(diǎn)分類(lèi)的具體介紹，奶油的具體分類(lèi)，西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)這幾點(diǎn)，你覺(jué)得如何？如果還不太明白，聯(lián)系小編，我跟您細談。紹興哪里有蛋糕培訓班

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