深圳坪山新區餐飲培訓班推薦，深圳小吃培訓課程好不好，下文中烤魚(yú)系列，冷鍋串串，臭豆腐小吃培訓就是小編整理出的有關(guān)知識。
1.烤魚(yú)系列
說(shuō)到烤魚(yú)大家一定會(huì )想到的是成都、重慶等地方，烤魚(yú)源自于四川，雖說(shuō)源自于四川，但現在*各地的烤魚(yú)店數不勝數，夜市上市一家挨著(zhù)一家?？爵~(yú)在制作過(guò)程中首先要注意選材，這里所說(shuō)的材料分為底料材料和魚(yú)的品種，不是所有的魚(yú)都能做烤魚(yú)的，一般用的有草魚(yú)、花鯰、胖頭魚(yú)等，一般做的口味有原味、麻辣味、香辣味、雙椒味、酸菜味、蒜香味等。
2.冷鍋串串
冷鍋串串味道別具一格，香味四溢，回味無(wú)窮，久吃不厭。四川人喜歡吃辣，但重要的是辣得香，光辣不香的串串幾乎不會(huì )有吃貨的光顧，所以好吃的冷鍋串串對于鍋底的味道要求就比較高了，鍋底是其味道的源泉，鍋底味道欠缺了，冷鍋串串的風(fēng)味也就損失了一大半了。本學(xué)校冷鍋串串鍋底，是在傳統冷鍋串串制作的基礎上，結合現代工藝，口味更佳濃厚。
3.臭豆腐小吃培訓
臭豆腐這種食物真的是讓人又愛(ài)又恨，我剛開(kāi)始是很接受不了的，直到*我朋友非要讓我嘗一口，我捏著(zhù)鼻子嘗了一口，誒，還挺香，越嚼越香，真的是聞著(zhù)很臭但吃起來(lái)很香，別的事物都是香氣飄飄，而臭豆腐就是很有它自己的特色，吃過(guò)一次讓人再也忘不了它，而且剛好一小碗，吃完還想吃，臭豆腐也算是很有特色的小吃了。
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