隨著(zhù)人們生活水平的提高，越來(lái)越注重營(yíng)養健康方面，那么學(xué)什么技能比較吃香，關(guān)于自學(xué)營(yíng)養師看什么書(shū)，可以了解更多的技能。

1.求，自考營(yíng)養師應該看什么書(shū)，還有三級報名費多少?

要看《公共營(yíng)養師(基礎知識)》、《公共營(yíng)養師(*三級)》這兩本三級報名費大概2000+，具體的不一樣 來(lái)普為學(xué)習營(yíng)養師

2.自學(xué)營(yíng)養師該看什么書(shū)啊?

營(yíng)養師學(xué)習用的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍 營(yíng)養配餐員的培訓教材 《營(yíng)養配餐員.基礎知識》的目錄 目錄簡(jiǎn)介 *章常見(jiàn)烹飪原料的基礎知識 *節蔬菜類(lèi) 第二節水產(chǎn)品 第三節畜禽類(lèi) 第四節糧食 第五節果品類(lèi) 第六節調味品 第二章食品營(yíng)養基礎知識 *節人體需要的能量 第二節人體需要的營(yíng)養素 …… 第三章食品安全知識 第四章食物中毒及其預防 第五章餐飲成本核算知識 第六章有關(guān)法律知識 第七章職業(yè)道德 營(yíng)養配餐員技能〖目錄〗 *部分營(yíng)養配餐員中級技能 *章?tīng)I養配餐的準備 *節市場(chǎng)調查 第二節成本核算 第三節衛生督導 第四節烹飪原料的感官質(zhì)量檢驗 第二章?tīng)I養食譜的制定 *節全日、每餐能量攝量和營(yíng)養素供給量的計算 第二節主食、副食品種和數量的確定 第三節食譜的調整與確定 第三章?tīng)I養餐的制作 *節核實(shí)、檢查烹飪原料 第二節運用合理的烹飪方法 第三節定性、定星、標準化的烹飪 第四章膳后總結與宣傳 *節意見(jiàn)收集及分析 第二節保存食譜 第三節調查小結 第四節介紹推廣 第二部分營(yíng)養配餐員高級技能 第五章?tīng)I養配餐的準備 *節不同*的飲食習俗 第二節成本核算 第三節高檔烹飪原料的質(zhì)量檢驗和保管 第六章?tīng)I養食譜的制定 *節宴會(huì )食譜的設計 第二節食補養生食譜的應用 第七章?tīng)I養餐的制作 *節特殊膳食的制作 第二節常見(jiàn)食補養生膳的制作 第八章餐后總結與創(chuàng )新 *節總結 第二節改進(jìn)與創(chuàng )新 第九章培訓與指導 第三部分營(yíng)養配餐員技師技能 第十章?tīng)I養配餐的準備 *節市場(chǎng)調查 第二節成本核算 第十一章?tīng)I養食譜的制定 *節高檔宴會(huì )營(yíng)養食譜的設計 第二節特殊人群營(yíng)養食譜的設計 第三節食補養生膳的設計 第十二章?tīng)I養餐的制作 *節食物烹飪過(guò)程的質(zhì)量監控 第二節現代營(yíng)養飲食誤區 第十三章培訓與指導 *節培訓中高級營(yíng)養配餐員 第二節組織專(zhuān)題研討 第十四章技術(shù)管理 *節制定技術(shù)管理制度 第二節知識與技術(shù)更新 附錄食物性味表 *營(yíng)養師培訓教材 作者：葛可佑等 語(yǔ)種：中文 開(kāi)本：16開(kāi)ISBN：7-117-07033-1/R·7034 裝訂：平裝 版次：1出版日期：2005-12-1 定價(jià)：66元 本書(shū)內容包括：基礎營(yíng)養、食物營(yíng)養與食品衛生、人群營(yíng)養、公共營(yíng)養、營(yíng)養缺乏與營(yíng)養過(guò)量、疾病營(yíng)養、營(yíng)養強化與保健食品以及食品加工與烹飪。讀者對象：營(yíng)養師 目錄 *篇基礎營(yíng)養 *章人體構成及食物的消化吸收 第二章能量 第三章蛋白質(zhì) 第四章脂類(lèi) 第五章碳水化合物 第六章常量元素 第七章微量元素 第八章維生素 第九章水和膳食纖維 第二篇食物營(yíng)養與食品衛生 *章植物性食物的營(yíng)養價(jià)值 第二章動(dòng)物性食物的營(yíng)養價(jià)值 第三章調味品和其他食品的營(yíng)養價(jià)值 第四章食品污染及其預防 第五章各類(lèi)食品的衛生要求 第六章食物中毒及其預防 第三篇人群營(yíng)養 *章孕婦乳母營(yíng)養與膳食 第二章嬰幼兒營(yíng)養與科學(xué)喂養 第三章學(xué)齡前兒童營(yíng)養與膳食 第四章學(xué)齡兒童與青少年的營(yíng)養和膳食 第五章老年人與膳食 第六章特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群營(yíng)養與膳食 第四篇公共營(yíng)養 *章概論 *章膳食營(yíng)養素參考攝入量 第二章膳食結構與膳食指南 第三章?tīng)I養配餐與食譜編制 第四章?tīng)I養調查與評價(jià) 第五章?tīng)I養教育 第六章食物與營(yíng)養的政策法規 第五篇營(yíng)養缺乏與營(yíng)養過(guò)量 *章?tīng)I養缺乏病概述 第二章蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養不良 第三章維生素缺乏病 第四章礦物質(zhì)缺乏 第五章?tīng)I養素過(guò)量與中毒 第六篇疾病營(yíng)養 *章醫院膳食 第二章住院病人的營(yíng)養評價(jià) 第三章呼吸系統疾病 第四章心腦血管疾病 第五章泌尿系統疾病 第六章消化系統疾病 第七章肝膽胰疾病 第八章內分泌代謝性疾病 第九章常見(jiàn)外科疾病 第十章其他疾病營(yíng)養 第十一章腸外與腸內營(yíng)養支持 第七篇營(yíng)養強化與保健食品 *章?tīng)I養強化食品 第二章保健食品概述 第三章保健食品常用的功效成分 第四章保健食品的功能原理 第五章保健食品的加工和管理 第八篇食品加工與烹飪 *章食品加工技術(shù) 第二章烹飪學(xué)

3.要考營(yíng)養師，一定要聽(tīng)以下建議！

考營(yíng)養師證的原因有很多，我是之前考了健康管理師，想在健康營(yíng)養方面多學(xué)習一些，以后也打算在這個(gè)行業(yè)發(fā)展才考的。去考營(yíng)養師的人什么類(lèi)型的都有，報考的理由也有很多。而考到證書(shū)的人，對營(yíng)養師證的評價(jià)也各有不同，有的人就覺(jué)得營(yíng)養師證在工作上很有幫助，有的就說(shuō)現在營(yíng)養師行業(yè)魚(yú)龍混雜，沒(méi)什么發(fā)展前景對于營(yíng)養師證有沒(méi)有用，主要還是看適不適合考，是否真的需要營(yíng)養師證。為了讓大家確定自己是否要考營(yíng)養師，我有一些建議，應該會(huì )對大家有幫助。哪些人建議考營(yíng)養師>① 醫學(xué)/食品營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師本來(lái)就是醫學(xué)/食品營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)業(yè)才可以報考，因為*近兩年在扶持營(yíng)養師發(fā)展，放寬了報考要求，但隨著(zhù)報考人數的增加，報名門(mén)檻也隨之上升，可能以后政策改變，只允許相關(guān)專(zhuān)業(yè)才可以以報考了。從醫人員在工作上免不了需要一些外加優(yōu)勢來(lái)增加競爭力，其中就包括證書(shū)，之后不管是離職、轉行、退休等等，都可以很有底氣的去轉變現狀。畢竟營(yíng)養師這一職業(yè)缺口很大，而且是個(gè)薪資水平與專(zhuān)業(yè)水平呈正比的職業(yè)，如果你不想離開(kāi)醫院，也可以把營(yíng)養師作為兼職，有一份額外收入誰(shuí)也都不會(huì )拒絕吧，很多健康管理公司也會(huì )招收兼職，如果你可以勝任公共營(yíng)養師的工作的話(huà)，拓寬一下自己的收入渠道不是很好嘛。 作為已經(jīng)有工作經(jīng)驗的人，從業(yè)優(yōu)勢會(huì )更多。一些營(yíng)養師兼做三家以上企業(yè)的營(yíng)養師。就業(yè)面廣泛而不局限。如果工作方向還是醫藥食品相關(guān)行業(yè)的話(huà)，我是很建議考營(yíng)養師的。>②保健、養生類(lèi)行業(yè)從業(yè)者營(yíng)養師的作用是維護健康、防治疾病，尤其是慢性病，與保健、養生相關(guān)性很強，如果你從事的是保健、養生相關(guān)的職業(yè)或是打算從事的話(huà)，我也很建議考健康管理師。個(gè)別地區有“持證上崗”的要求，在招聘網(wǎng)上查看，也有很多招聘崗位要求應聘者持有營(yíng)養師證，這也說(shuō)明健康管理師在健康行業(yè)中是有一定地位的。保健、養生行業(yè)的從業(yè)者有很大一部分是非相關(guān)專(zhuān)業(yè)的，半路轉行，營(yíng)養師證的優(yōu)勢就凸顯出來(lái)了。如果要考營(yíng)養師的話(huà)，那就得先進(jìn)行培訓，這對未來(lái)工作，入行都有幫助。而且營(yíng)養師對營(yíng)養方面研究的很深很透徹，保健、養生行業(yè)的側重方向也不一樣，你可以根據自己的愛(ài)好選擇工作方向。>③對營(yíng)養學(xué)感興趣的人成為營(yíng)養師后，可以系統的指導家人健康，做自己的*健康責任人，很多慢性病都是從日常的不良飲食習慣和不良的生活習慣積累而成的，系統學(xué)習后，不僅降低了身體發(fā)病的機率而且通過(guò)健康飲食的調整，身體遠離亞健康。變相也節約了很多醫藥費用。哪些人不建議考營(yíng)養師可能看著(zhù)上面說(shuō)的營(yíng)養師證很有用，但也不是絕對的有用。營(yíng)養師證有限定實(shí)用范圍，那就是營(yíng)養健康醫療行業(yè)，如果不是這類(lèi)行業(yè)，那證書(shū)的作用就會(huì )小很多。說(shuō)一下不建議哪些人考營(yíng)養師。>① 跟風(fēng)考證的人對于跟風(fēng)考營(yíng)養師證的人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養師證的用處真的不太大，沒(méi)有明確目標，能不能用上公共營(yíng)養師證，那就全靠運氣了?？粗?zhù)別人都去考營(yíng)養師，一聽(tīng)還有補貼可以拿，然后就覺(jué)得自己也應該考一個(gè)，這種想法是錯誤的，對于沒(méi)有了解過(guò)營(yíng)養師的人來(lái)說(shuō)，有了營(yíng)養師證也沒(méi)有可以用到的地方。>② 想有了證就可以高薪就業(yè)得人如果你想證書(shū)到手就可以高新就業(yè)，那我勸你還是別考了現如今，營(yíng)養師的情況其實(shí)大家都懂，所以對營(yíng)養師證的要求也就沒(méi)那么苛刻，差不多就可以，畢竟工作單位看的是你的專(zhuān)業(yè)能力，你要是什么都不會(huì )，空有一個(gè)營(yíng)養師證也白搭。所以雖然營(yíng)養師行業(yè)看起來(lái)沒(méi)有什么約束，但行業(yè)內部也是優(yōu)勝劣汰的，實(shí)力決定一切。說(shuō)白了，所有證書(shū)都是這樣，證書(shū)的作用只在于特定的方向上，憑一個(gè)證書(shū)就飛黃騰達，也是不太可能的。*，說(shuō)說(shuō)我找機構的方法吧，要想找個(gè)靠譜機構，那師資就特別重要，我是這么想的，靠譜的，效益好的機構才有能力聘請優(yōu)秀的師資團隊，請老師也是要花錢(qián)的呀！而且那個(gè)正規的機構不想有更高的通過(guò)率，更好的口碑，要是沒(méi)有個(gè)好師資，那不就是砸自己的牌子嗎，還怎么跟同行競爭。以上就是我對考營(yíng)養師的建議，考營(yíng)養師之前一定要想清自己是否需要營(yíng)養師證，以免白考證書(shū)。

對于想要學(xué)習營(yíng)養師的朋友們，通過(guò)求，自考營(yíng)養師應該看什么書(shū)，還有三級報名費多少?，自學(xué)營(yíng)養師該看什么書(shū)啊?，要考營(yíng)養師，一定要聽(tīng)以下建議！?? 也可以有一些基本的了解。