要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì )過(guò)時(shí)，當屬小吃方面的技能，關(guān)于榴蓮披薩是不是榴蓮醬，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.就愛(ài)這塊餅：平價(jià)披薩大橫評

有人說(shuō)，披薩是一個(gè)人獨處時(shí)的“護身符”。芝士和香腸，保護著(zhù)我們的胃部，不被孤獨侵襲。薄底的披薩吃起來(lái)清脆，厚底的披薩咬起來(lái)實(shí)在，各有各的好，就好像是挑選“伴侶～”沒(méi)有十全十美，但總是各有千秋。也有人認為，披薩是一群人狂歡的開(kāi)關(guān)，游戲也好，八卦也罷，所有的環(huán)節都算是熱身。披薩蓋子一打開(kāi)，冒出來(lái)的芝士肉香，才真正迎來(lái)聚會(huì )的高潮。我們扯著(zhù)芝士任它生長(cháng)，就是愛(ài)這塊餅啊，以前，披薩一直是富人們不拿正眼瞧的“下等”食物，但是到了十九世紀后期，漸漸在民間流傳。在大洋彼岸，一直到上世紀90年代初，*人才品嘗到了披薩的美味。而今平價(jià)披薩遍布街頭，此文羅列了國內各大平價(jià)品牌披薩，從價(jià)格、口味、外形等各方面進(jìn)行品評：1、必勝客必勝客，正如它的名字，從1990年在北京開(kāi)出*頭家餐廳以來(lái)，就以“必勝”的信念贏(yíng)得了*消費者的喜愛(ài)。同時(shí)，必勝客在*率先倡導的“歡樂(lè )休閑”用餐理念也受到消費者的歡迎。必勝客-超級至尊披薩單價(jià)：76元/9寸餅皮厚實(shí)有彈性、五葷五素，十種食材。豐盛滿(mǎn)滿(mǎn)，人氣之選。配料有:臘肉腸、香腸、火腿、牛肉、菠蘿、蘑菇、洋蔥、青椒、進(jìn)口莫扎里拉芝士，洋蔥略多。2、達美樂(lè )達美樂(lè )披薩成立于1960年，是世界公認的披薩外送者。達美樂(lè )披薩的愿景是——成為世界上好的披薩外送公司。達美樂(lè )-超級豪華披薩單價(jià)：59元/9寸餅底酥脆，推薦薄款餅底更加好吃，菌菇的味道很香濃，小香腸美味，肉質(zhì)有彈性咬下去有汁水滲出，洋蔥等配料的量剛好。3、棒約翰棒約翰是世界三大披薩品牌之一，有著(zhù)悠久的飲食文化歷史。棒約翰自1984年開(kāi)設*家披薩餐廳以來(lái)，始終如一地堅守著(zhù)品牌的承諾 " 更好的餡料更好的披薩 " 。棒約翰-01超級棒約翰單價(jià)：79元/9寸薄底，料足，臘肉腸意式香腸洋蔥蘑菇青椒等輔料一應俱全，芝士味道濃郁，寫(xiě)的是9寸，感覺(jué)比6寸略而已，PS附送醬汁，推薦蒜香醬，這款醬是棒約翰的靈魂。4、樂(lè )凱撒榴蓮披薩的始祖，只怕你要沉淪在金枕榴蓮披薩的有趣口味里，將讓你對披薩有著(zhù)更為深遠透徹的了解。樂(lè )凱撒-金枕榴蓮披薩單價(jià)：79元/9寸餅底很薄，咸咸的芝士配上甜糯香軟的榴蓮果肉融合的恰到好處，芝士和榴蓮果肉給的挺大方的，加了菠蘿稍稍有些喧賓奪主，可以下單時(shí)備注稍減菠蘿的量，平常不吃榴蓮的小伙伴建議點(diǎn)雙拼的，不會(huì )覺(jué)得太膩。5、Pizza Marzano瑪尚諾上世紀60年代，英國人Peter Boizot爵士在意大利游歷時(shí)，被一家當地披薩餐廳中身著(zhù)條紋衫的Pizzaiolo (披薩師)一邊揉面一邊將披薩面餅拋向空中的神奇景象深深吸引。1965年回到英國后，Peter 對此美味久久不能忘懷，便在倫敦創(chuàng )立品牌?，斏兄Z-皇后披薩單價(jià)：79元/10寸超薄脆餅皮，有藍條紋小哥哥廚師現場(chǎng)飛餅拋餅制作，披薩奶油汁十分入味，配上蘑菇火腿簡(jiǎn)直美味，他家的火腿不會(huì )很咸，很嫩還有汁水，PS拉絲的感覺(jué)不是很足，喜歡吃濃濃芝士的朋友恐有不適應，此外披薩規格為10寸起售。6、Mr.Pizza米斯特1990年與日本"Mr. Pizza JAPAN"公司達成技術(shù)合作，首次推出韓國Mr. Pizza梨大1號店，已有30多年歷史了。他原原本本繼承了紐約45號街"Lace Pizza"制法，屬于傳統手拋披薩專(zhuān)賣(mài)店。Mr.Pizza米斯特-土豆披薩單價(jià)：96元/10寸厚底披薩，土豆泥打底，上面鋪滿(mǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)的芝士和小海鮮（目魚(yú)卷、小扇貝肉、蝦仁等），芝士的量很足（有芝士瀑布），贈送的餅可以把披薩double起來(lái)一起吃，PS建議嘗試有卷邊的，如紅薯卷邊等。他家披薩也是10寸起售。7、芝根芝底發(fā)源于福州本土的民生披薩品牌。所有披薩餅均采用易消化的發(fā)面餅為原材料，在用拋餅手法將面團撐開(kāi)，使得面松軟有彈性，加之舊式傳統烘焙。芝根芝底-超級至尊披薩單價(jià)：66元/9寸這家披薩可以單片起賣(mài)，走低價(jià)親民路線(xiàn)，底比較厚但芝士又不多，有點(diǎn)像高級中式大餅的感覺(jué)，勝在培根量多，實(shí)在管飽。8、Homeslice Pizza美式披薩，菜單簡(jiǎn)單至極，食客們排著(zhù)隊只為等上小店里的不寬敞的座位。而且你會(huì )看到大家毫不顧形象地捧起大片pizza放進(jìn)嘴里。Homeslice Pizza -辣香腸披薩單價(jià)：66元/16寸Homeslice會(huì )在每個(gè)季度推出四款季節限定口味，層出不窮地翻花頭，間接養刁了上海顧客的嘴巴，泰式香茅、宮保雞丁、鳳尾魚(yú)等各種非主流披薩食材店主都會(huì )嘗試，而且它家的披薩個(gè)頭超級大，16寸起售，可買(mǎi)單片。9、Costco開(kāi)市客美國*的連鎖會(huì )員制倉儲量販店，它家不是主打披薩，但血拼完后饑腸轆轆的同胞們幾乎人手一塊披薩。Costco開(kāi)市客-至尊披薩單價(jià)：69元/18寸可以說(shuō)是全上海性?xún)r(jià)比*的披薩了，一整塊披薩可以滿(mǎn)足一家人的一頓正餐（可能還有剩的），有三種口味，至尊和海鮮口味都不錯，特別是至尊披薩的香腸薄片裹著(zhù)汁水，吃了*口想第二口。10、大潤發(fā)*人的大賣(mài)場(chǎng)，平時(shí)大家喜歡去買(mǎi)各種生活用品，可是它家的烘焙小作坊也是不得不提的，面包、蛋糕、還有披薩都很贊哦。大潤發(fā)-至尊披薩單價(jià)：9元/片它家的披薩可以稱(chēng)得上是國貨驕傲了，一般去都是買(mǎi)面包的時(shí)候，順便帶一片披薩，單片買(mǎi)的顧客較多，推薦海鮮口味的，9塊錢(qián)真的有蝦仁在里頭哦！以上……就問(wèn)你嘴饞了嗎？更多內容可關(guān)注公眾號：糖罐說(shuō)

2.披薩成本多少？披薩利潤多少？

披薩的成本跟利潤是每個(gè)準備開(kāi)披薩店的朋友都特別關(guān)心的問(wèn)題。但是由于賣(mài)價(jià)不同，口味不同等等真的沒(méi)法具體說(shuō)披薩的利潤率以及成本問(wèn)題 。前幾天一個(gè)咨詢(xún)學(xué)習的朋友問(wèn)我披薩的成本問(wèn)題我說(shuō)成本要根據你的賣(mài)價(jià)訂，他說(shuō)我敷衍他。哈哈，但是這個(gè)真的不是敷衍他。你想想同樣口味同樣尺寸的披薩別人賣(mài)9.9元，你賣(mài)39元，成本能一樣嗎？按照榴蓮披薩來(lái)說(shuō)抹點(diǎn)榴蓮醬撒點(diǎn)芝士烤出來(lái)也叫榴蓮披薩，成本四五塊錢(qián)就可以做出來(lái)，但是這種你賣(mài)9.9可以 ，你賣(mài)50多60多別人買(mǎi)一個(gè)還會(huì )來(lái)買(mǎi)嗎？反過(guò)來(lái)說(shuō)你用純榴蓮肉用原生芝士做出來(lái)你賣(mài)9.9的話(huà)夠成本嗎 ？其實(shí)很多問(wèn)題自己動(dòng)動(dòng)腦筋就能知道的。你賣(mài)的便宜東西肯定用的差用的少，你賣(mài)高價(jià)你肯定要用好材料。所以沒(méi)法具體說(shuō)披薩的利潤以及成本，可以算出每款的成本跟利潤但是沒(méi)法說(shuō)披薩這個(gè)品類(lèi)的成本跟利潤。

3.超級好吃的榴蓮披薩，在家就能做，簡(jiǎn)直開(kāi)啟了一片新天地！

上周買(mǎi)了個(gè)榴蓮，掏出來(lái)果肉有一大盒+一小盒，第二天沒(méi)有吃完，尋思怎么把榴蓮處理一下。想著(zhù)家里還有高筋面粉和一些芝士碎，做個(gè)榴蓮披薩吧！吃過(guò)某品牌的榴蓮披薩，號稱(chēng)有多少多少果肉，賣(mài)得還賊貴，不如自己在家做得好吃和爽快！現在送上榴蓮披薩的配方（其實(shí)很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是用心，就會(huì )有愛(ài)的味道）：1、發(fā)酵面團材料：高筋面粉 120g牛奶 80g橄欖油 5g白砂糖 10g酵母 8g鹽 一丟丟將上面的食材，全部混合，揉成面團（要盆里干凈、手上干凈、面團干凈的狀態(tài)），蓋上濕毛巾，靜靜等待2小時(shí)左右，面團發(fā)至2倍大。香香的發(fā)酵味，好喜歡~2、制備餅底用小刷子在披薩盤(pán)里刷點(diǎn)橄欖油，將發(fā)酵好的面團均勻鋪到披薩盤(pán)里，用兩根牙簽在餅底全部扎上小孔。3、準備榴蓮泥材料：榴蓮果肉 1大坨把榴蓮丟到一個(gè)大碗里，用木勺按壓，擠出果核，然后剁啊、按啊、攪啊，把榴蓮變成細膩的果泥，備用。4、鋪披薩材料：馬蘇里拉奶酪 適量（喜歡的就多放）在披薩餅底上，先鋪上一層榴蓮泥，再加一層馬蘇里拉奶酪，披薩做好！5、烤披薩烤箱預熱180°，上下火烤制20~30分鐘，烤到芝士微微焦黃，就大功告成了！是不是很簡(jiǎn)單，抱歉，做的過(guò)程好心急，沒(méi)有拍照片，只有*的成品照了。一份披薩，我們兩人當成早餐，吃得超級滿(mǎn)足！蕾哥營(yíng)養哆哆嘴：榴蓮的營(yíng)養價(jià)值真的挺棒的，就是糖和熱量也很高，加上芝士熱量也高，所以不用懷疑，這個(gè)榴蓮披薩，多吃會(huì )胖！但是，鑒于味道確實(shí)不錯，所以偶爾放縱一下也無(wú)妨。因為餅底也是精制面粉做的，所以這款披薩是高糖高熱量的精制主食，如果你把它當成了早餐、晚餐或下午茶，記得一定要在一天的其他用餐時(shí)間內，減少米飯、面條等精制主食的攝入，多吃雜糧、薯類(lèi)，并且多吃新鮮綠葉蔬菜，不要再吃任何甜點(diǎn)、甜食了，如果放縱，一天的卡路里可就超了喲！而且糖吃太多，容易老。如果你想吃得健康又美味，記得關(guān)注蕾哥哦！

對于想要學(xué)習小吃方面的學(xué)習，通過(guò)就愛(ài)這塊餅：平價(jià)披薩大橫評，披薩成本多少？披薩利潤多少？，超級好吃的榴蓮披薩，在家就能做，簡(jiǎn)直開(kāi)啟了一片新天地！?? 也能有一些基本的了解。