要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì )過(guò)時(shí),當屬小吃方面的技能,關(guān)于石磨腸粉店裝修參考圖,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.蘇強師傅:如何打造“小而美”的石磨腸粉店?
許多人剛創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的都會(huì )問(wèn),如何選店裝修等等。其實(shí)我們剛出來(lái)創(chuàng )業(yè)開(kāi)店不需要開(kāi)很大很豪華的店,太豪華了,反而會(huì )讓顧客覺(jué)得你里面的東西很貴,給人一種消費很高的感覺(jué)!所以我們只需做小而美,剛開(kāi)始創(chuàng )業(yè)我們開(kāi)小而美的店就可以了,一般投資1-3萬(wàn)可以了。什么是小而美呢?小而美就是店鋪雖然小,但我們把味道,衛生,服務(wù)做好就可以。不追求高大尚。 (石磨腸粉培訓)打造小而美的早餐腸粉店鋪只需把這三點(diǎn)做好:1、味道你有時(shí)在外面會(huì )看到有很多店甚至連招牌都沒(méi)有,上十年都沒(méi)裝修過(guò),但生意依然很火爆,為什么呢?就是人家味道做得好。而那些花了很多錢(qián)下去裝修的,人家反而覺(jué)得消費高不敢進(jìn),而且味道也往往搞不好,所以無(wú)論你裝修得多豪華都好,味道是最主要的。2、衛生雖然我們的店裝修上沒(méi)有多豪華,但我們一定要做好衛生方面,讓人坐下來(lái)感覺(jué)干凈舒適。還有做腸粉時(shí)的材料不要隨便用手抓,例如放蔥,放青菜等,用個(gè)夾子或勺子,千萬(wàn)不要用手抓,這樣客人看到很反感。比如你去到別人的早餐店去吃,你看到師傅下材料時(shí)用手抓去放,然后又用手拿錢(qián)收錢(qián),看到這個(gè)一幕你會(huì )不會(huì )反感?所以有時(shí)候細節決定成??!3、服務(wù)開(kāi)店服務(wù)一定要好,那么如何做,每天新的開(kāi)始我們都微笑面對一切,微笑面對顧客。比如別人點(diǎn)餐時(shí),叫了什么一定要回應,顧客有疑問(wèn)要耐心解答。還有找顧客錢(qián)時(shí),再好能雙手遞上,然后說(shuō)聲“謝謝”。這樣的話(huà),久了的話(huà),就給客人留下很好的印象。我是蘇強師傅,希望這篇文章對你有所啟發(fā)!
2.蘇強師傅:開(kāi)家腸粉店大概投資多少錢(qián)
很多人都問(wèn)石磨腸粉多少錢(qián)可以開(kāi)店?開(kāi)家腸粉店大概投資多少錢(qián)其實(shí)開(kāi)店這個(gè)很難說(shuō),主要看你的店面是否需要轉讓費和裝修程度!開(kāi)店創(chuàng )業(yè)這東西,如果資金不足可以找個(gè)轉讓費低的或不用轉讓費的店面,甚至可以找個(gè)擺位擺攤都可以做。關(guān)鍵是你決心能不能邁出*步。那么如果我們拋開(kāi)店轉讓費的話(huà)(不含店面),下面給大家大概算一下開(kāi)店用到的設備和價(jià)格!1、石磨(4000左右)其實(shí)做石磨腸粉最主要就是石磨,石磨是比較貴的。當然如果你不想用石磨,也可以用磨漿機,磨漿機也可以,效果也不會(huì )差別很大,只要懂得技術(shù)做,都很好吃!磨漿機(600左右)2、腸粉機(800-2000不等)腸粉機的種類(lèi)和型很多,而且質(zhì)量也參差不齊,所以?xún)r(jià)格也有很大的區別!區別在于好的腸粉機火力大,蒸出來(lái)腸粉的效果也會(huì )好很多!好一點(diǎn)腸粉機一般在1800左右!3、冰箱(1000左右)一般開(kāi)餐飲都要用到冰箱在保鮮冰凍一些材料之類(lèi)的。如果你是擺攤也可以用家里的冰箱就可以。4、小廚具(1000左右)比如碟子、桶子、鍋、煤氣灶等等5、桌子(1000左右)桌子一套一般在200元左右,一般放5套左右6、廣告和裝修(2000-3000左右)一般情況的話(huà),店面就刷一下墻就可以了,一般就幾百元廣告如果簡(jiǎn)單一點(diǎn)就1000左右,如果做一點(diǎn)招牌就2000-3000左右7、前期材料(1000左右)前期開(kāi)店時(shí)進(jìn)一些一次用品、材料等等一般開(kāi)一家石磨腸粉店就上面這些支出,算一下大概是12000左右。如果不用石磨的話(huà),8000左右。給想開(kāi)石磨腸粉店創(chuàng )業(yè)的朋友參考。我是蘇強師傅,希望本文對你有所幫助!本文歡迎轉發(fā),轉發(fā)請注明出處和作者,謝謝!
3.蘇強師傅:我開(kāi)一間腸粉店的真實(shí)經(jīng)歷
我從一個(gè)做擺牛雜攤的變成開(kāi)腸粉店師傅的經(jīng)歷!這期間并沒(méi)有多少曲折,一切遵循和運用正確開(kāi)餐飲店的游戲邏輯,似乎一切水到渠成。2010年,我還在工廠(chǎng)上班,我們當時(shí)的廠(chǎng)上班都很輕松晚上也不用加班,(因為我做電工的,所以上班是超輕松),然后認識有同事下班后就會(huì )出去擺擺攤、擺小吃類(lèi)。后來(lái)我就主動(dòng)跟著(zhù)去幫忙順便學(xué)一下擺攤做生意,其他人下班后不是看電影就是玩游戲,我當時(shí)對這些都不太感興趣。我那個(gè)時(shí)候,最想的就是自己創(chuàng )業(yè)。在那個(gè)時(shí)候,擺攤基本沒(méi)有城管管,想擺隨意擺,擺攤絕對是能賺到錢(qián)。不過(guò),除了熱情和想法,我什么都不會(huì ),于是當時(shí)就看了很多關(guān)于創(chuàng )業(yè)的書(shū)籍,特別是擺攤和小吃類(lèi),我當初給自己定了一個(gè)要求,每天都要堅持看書(shū),每天主動(dòng)和旁邊擺攤的人交流。沒(méi)多久,我就認識了非常多做擺攤做小吃的朋友。同時(shí),我發(fā)現擺攤賺錢(qián)其實(shí)很簡(jiǎn)單,不用多少資金。不懂技術(shù),只要肯去學(xué),就可以,特別是做擺小吃類(lèi),只要做得味道好,生意都非常不錯的。到了2011年,開(kāi)始了我的兼職創(chuàng )業(yè)之路,在這一年中,我白天去上班,晚上出去擺攤,那時(shí)候對我印象最深的是擺牛雜,當我決定做牛雜時(shí),有那段時(shí)間我四處拜訪(fǎng)做牛雜的師傅,也去了解過(guò)很多培訓機構,但培訓機構都是紙上談兵,沒(méi)有實(shí)戰,基本都是講一下理論,然后隨便教一下配方,更別說(shuō)味道了,所以培訓機構就PS了。因為我深知要擺攤創(chuàng )業(yè)成功必須要做好的口味,味道*,其它都是其次。后來(lái)終于找到了一家好吃又好生意的師傅肯教我,但他教的學(xué)費都比較高,我幾乎大部分積蓄都花在學(xué)費上了,盡管我根本沒(méi)擺過(guò)小吃的生意。但我覺(jué)得只要做得好吃味道好,能學(xué)到好的技術(shù),擺攤做餐飲小吃肯定能夠改變我的命運。所以我決定去跟師傅學(xué)藝。學(xué)藝時(shí),每天都熱血沸騰。經(jīng)常是晚上發(fā)夢(mèng)都想著(zhù)數錢(qián),有時(shí)越想越興奮的一晚上都睡不著(zhù),心里渴望的天快點(diǎn)亮。學(xué)藝回來(lái)不到一個(gè)星期,就買(mǎi)了一輛舊的小拉車(chē),找電焊的焊了做牛雜的架子,總共才花了1000多元左右,開(kāi)始了擺地攤賣(mài)牛雜生涯。生活是非??嗟?,但是通過(guò)不懈堅持的努力,我幾乎什么都不會(huì ),居然混到了這條街做得很火的小販,就這樣混了大概2年左右,小有成就!看到我的收入,我們之前在廠(chǎng)里上班的朋友可是相當的羨慕。這就是做生意的好處。做生意帶來(lái)的實(shí)際變化。后來(lái)城管管得越來(lái)越嚴了,經(jīng)常打游擊,越來(lái)越不好做了,再后來(lái)堅決放棄了擺攤,準備開(kāi)店做 ,但開(kāi)店不能單做牛雜,因為牛雜始終屬于小吃類(lèi),不可能天天吃,除非在人流大的地方就好做,但人流量大的商業(yè)街門(mén)面非常的貴。通過(guò)后來(lái)各種考察分析,找到了一個(gè)我認為非常好的項目,就是做早餐,做腸粉。做早餐腸粉有什么好呢?1、早餐是每個(gè)人每天必吃的,2、早餐回頭率極高,只要做得好吃,顧客幾乎天天來(lái)吃。3、早餐利潤也很可觀(guān)4、早餐只需一個(gè)上午就可以,下午休息,挺輕松自由5、做早餐只要在住宅、工業(yè)區或市場(chǎng)就可以,不需要在商業(yè)街,所以房租也很便宜。說(shuō)干就干,我一頭的扎進(jìn)了學(xué)習做早餐腸粉的事業(yè)上,不過(guò)腸粉分很多種,有廣式普通腸粉,有潮汕腸粉,有石磨腸粉等。最終選定做石磨腸粉,因為石磨腸粉只要做得正宗好吃,口感可謂非常好,薄、滑、嫩,吃而不膩!那時(shí)又開(kāi)始四處拜訪(fǎng)做石磨腸粉的師傅,因為擺攤以前去過(guò)那些培訓機構了解過(guò)都是理論東西,所以就不考慮培訓機構了,直接尋找實(shí)體店的師傅學(xué),最終在親戚的幫助下,找到了一位做了很多年石磨腸粉的老鄉,有4-5年經(jīng)驗生意又好的實(shí)體店師傅肯教我。這位師傅年齡也不大,但做的腸粉很好吃,而且生意也很不錯。不過(guò)學(xué)費也挺高的,當時(shí)就覺(jué)得只要味道好,如果開(kāi)店生意好,這點(diǎn)學(xué)費不到一個(gè)月就一定能賺回來(lái),而且開(kāi)一家店加上門(mén)面需要投資2-3萬(wàn),花幾千在口味上是有必要的。因為如果口味做不好,一切都白費,虧的就不是一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)費了,而是好幾萬(wàn)血汗錢(qián)。當時(shí)毫不猶豫就交了學(xué)費,感覺(jué)在實(shí)體店學(xué)習掌握得很快,因為全程跟店學(xué),而且都是實(shí)操,學(xué)了3-4天就學(xué)會(huì )了。學(xué)會(huì )后不到半個(gè)月就找到了門(mén)面并租下來(lái),開(kāi)始裝修,買(mǎi)設備就開(kāi)張了,剛開(kāi)張生意一般般但也不是很差,后來(lái)口碑越來(lái)越好,慢慢的生意就火起來(lái)了,每天都很火爆。短短幾年僅僅靠這40多平米的腸粉早餐店,實(shí)現了小老板的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想,改變了自己貧窮的命運。這是我們當時(shí)開(kāi)的店,生意很火爆,現在已拆遷。拆遷后我們搬到了現在這個(gè)地方,不過(guò)只要味道做得好,不管搬到哪,生意都很火。那時(shí)候很多人看到我們生意火爆都要我教他,但由于種種原因那時(shí)我都很少教人。后來(lái)我聽(tīng)了一位老師說(shuō)的一句話(huà)深深觸動(dòng)了我,他說(shuō):“在這個(gè)世界上沒(méi)有任何成功比幫助別人成功更有意義了?!甭?tīng)到這句話(huà)之后,我就想起了馬云也曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“ 幫助別人成功,你才有*的成功?!焙髞?lái)我領(lǐng)悟到這兩句話(huà)的真諦后,我決定收徒弟把自己的技術(shù)經(jīng)驗傳授發(fā)揚光大,讓更多的人通過(guò)有一門(mén)好的手藝擺脫打工生活,實(shí)現創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。于是我就開(kāi)始招學(xué)徒,因為我們做得好吃,而且生意也很好,所以很多學(xué)員都愿意跟我學(xué)。教會(huì )他們后,我感覺(jué)特有成就感,越來(lái)越覺(jué)得老師說(shuō)的這句話(huà)真的很正確,我們要追求就是要這種成就的感覺(jué)!后來(lái),我發(fā)現,在我的學(xué)員中,有很大的比例從來(lái)沒(méi)做過(guò)餐飲行業(yè)或壓根沒(méi)入過(guò)廚房的。在教學(xué)中,最難的就是教調漿手法,因為每個(gè)人的手感都不一樣,如果讓新手憑手感調出來(lái)的漿,做出來(lái)的腸粉很不穩定,有時(shí)做得好一些,有時(shí)做得不好!為了讓學(xué)員學(xué)習更容易上手,學(xué)回去能保證學(xué)員開(kāi)張每天都做出一樣的效果。于是我就不斷尋找新的技術(shù)方法,來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。如何解決呢?如果要讓新手快速掌握學(xué)會(huì )磨漿調漿的方法,就必需要有一個(gè)標準比例。按照標準比例去做,就可以不用憑手感調漿。但是磨漿調漿很難實(shí)現標準比例,為什么?因為磨漿和煮醬汁等其它不一樣,煮醬汁要做出標準比例很容易,但磨漿調漿就不行,因為泡米時(shí)米也會(huì )吸收水分,增加重量,而且磨米時(shí)加水給磨漿時(shí)有時(shí)加多有時(shí)加少,所以很難實(shí)現標準化。這也一直是石磨腸粉行業(yè)的一個(gè)難題。后來(lái),我又重新去拜師學(xué)藝開(kāi)始研究更好的石磨腸粉。通過(guò)不斷拜訪(fǎng)更多的師傅,不斷實(shí)踐,不斷創(chuàng )新,終于改進(jìn)出來(lái)一種完全不依靠手感來(lái)磨漿調漿的技術(shù),完全按照標準配比,只要新手按照這個(gè)標準來(lái)做很容易就學(xué)會(huì ),而且保證每次都能做出來(lái)的一樣好吃的效果。這個(gè)技術(shù)方法一推出,得到非常多學(xué)員的認可,這個(gè)技術(shù)方法就是一個(gè)標準化的配比,讓學(xué)員按照標準比例配方磨漿調漿,就算是從來(lái)沒(méi)進(jìn)入廚房的新手一學(xué)就會(huì )了,而且保證每次都能做出一樣好吃的效果。后來(lái)把這個(gè)口味技術(shù)教給了很多學(xué)員,也幫助很多學(xué)員創(chuàng )業(yè)開(kāi)店成功,無(wú)論學(xué)員在哪個(gè)地方開(kāi)店生意也非常好的。按照這個(gè)技術(shù)配方,我們很多學(xué)員回去開(kāi)店都非常成功:比如我有學(xué)員是湖南的,現在已經(jīng)開(kāi)了兩家分店,他和他老婆,每人管理一家,他說(shuō)我們的腸粉很受歡迎,如果有人手會(huì )再多開(kāi)幾家!下面是我們當時(shí)的真實(shí)聊天記錄:還有一個(gè)惠州學(xué)員,擺攤做腸粉已經(jīng)做兩年多了,但做了出來(lái)的腸粉口感不好,導致生意一直不太好,一度都想放棄了,后來(lái)無(wú)意看到我們的實(shí)體店培訓找到我們,在我們實(shí)體店學(xué)習回去改進(jìn)后,生意馬上就火爆起來(lái)了,天天爆滿(mǎn)!下面是我們的真實(shí)聊天記錄和學(xué)習時(shí)圖片:還有一個(gè)學(xué)員是肇慶的,之前是做網(wǎng)絡(luò )工程的,過(guò)來(lái)我們實(shí)體一店學(xué)習后轉行做石磨腸粉,現在每天都清光,口碑也越來(lái)越好!下面是我們聊天記錄和店圖片:還有一位廣西學(xué)員,按照我們教的選址和促銷(xiāo),開(kāi)店當天就賣(mài)了30多斤米,口碑和反饋也非常好,這才是一個(gè)創(chuàng )業(yè)開(kāi)店好的開(kāi)始,以后會(huì )越來(lái)越火爆!在我們實(shí)體店學(xué)回去,開(kāi)店成功做得生意好的,實(shí)在是太多太多了。。,不一一介紹了,他們能開(kāi)店成功并不是偶然!一切都是遵循和運用正確開(kāi)餐飲店的游戲邏輯和正確思維!希望我的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷對你有所啟發(fā)!如果你也想創(chuàng )業(yè)開(kāi)店!也想開(kāi)店成功賺錢(qián),那么可以加我了解更多!我是蘇強師傅,一直研究和經(jīng)營(yíng)石磨腸粉餐飲多年!
4.蘇強師傅:沒(méi)有經(jīng)驗怎么開(kāi)石磨腸粉店?
很多人問(wèn)我,剛從工廠(chǎng)出來(lái),沒(méi)經(jīng)驗能開(kāi)石磨腸粉店嗎?其實(shí)很多做石磨腸粉早餐的,剛開(kāi)始基本都是從工廠(chǎng)出來(lái)什么都不懂的,甚至有的人連廚房都沒(méi)進(jìn)過(guò),現在也一樣做得很成功!做早餐石磨腸粉店,本身不算很復雜很高難度的工作,只要肯學(xué)不怕艱苦,什么時(shí)候進(jìn)都可以。其實(shí)餐飲早餐行業(yè)的門(mén)檻是*的,投資少,見(jiàn)效快,開(kāi)店就能賺錢(qián),是普通人彎道超車(chē)的*項目,特別是在廣東省外還很少,幾乎沒(méi)有競爭,是*的開(kāi)店創(chuàng )業(yè)機會(huì )!早餐石磨腸粉店最重要的還是味道和位置,重點(diǎn)把這兩點(diǎn)做好開(kāi)店賺錢(qián)還是很容易的!對于剛出來(lái)沒(méi)經(jīng)驗開(kāi)早餐店一定做好下面幾方面:一、學(xué)好技術(shù)我們不管做什么,產(chǎn)品是最重要的,餐飲早餐石磨腸粉也是一樣,味道是最重要的,只有把味道做好學(xué)好,才能留得做客人,回頭客才越來(lái)越多,這樣就會(huì )越做越好。不要想著(zhù)隨隨便便找個(gè)培訓班學(xué)一下就回去開(kāi)店,也不考慮味道,連自己都不知做得好不好,有這樣的想法人,還是回去老老實(shí)實(shí)打工,這樣的思維不適合創(chuàng )業(yè)!真要想開(kāi)店創(chuàng )業(yè),還是跟實(shí)體店做得好的有經(jīng)驗的師傅好好學(xué)習,實(shí)體店本身就已經(jīng)開(kāi)店成功,并且味道已經(jīng)是市場(chǎng)認可的,口碑好!而且在實(shí)體店不但能學(xué)到好吃的技術(shù)配方,還能學(xué)習很多開(kāi)店經(jīng)驗,如何待客,如何打包,如何選址等等,讓你瞬間找到開(kāi)店的感覺(jué),這樣自己再回去開(kāi)店,就不會(huì )手忙腳亂了,這才是開(kāi)店成功的開(kāi)始!據有關(guān)專(zhuān)家統計:外面開(kāi)店生意好,生意火爆的,90%以上都從實(shí)體店師傅學(xué)出來(lái)的開(kāi)店的!二、選好位置做早餐腸粉位置也很重要,“酒香不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了,就算你味道*,位置如果太偏人流小,生意也不會(huì )太好。所以選好位置也相當重要!對于選址方面,我們其它文章也有講解,可以了解下,還有在我們實(shí)體店學(xué)習,對于選址這方面的知識和注意事項,我們也有詳細指導的。三、服務(wù)要好做餐飲服務(wù)也很重要,只有顧客感覺(jué)你的服務(wù)好,人好說(shuō)話(huà),這樣你的回頭客也越來(lái)越多。而且現在也是粉絲經(jīng)濟時(shí)代,也就是別人認可你這個(gè)人,就會(huì )一直支持你!四、衛生要好開(kāi)餐飲早餐店,衛生也很重要!店我們可以不需要裝修得太豪華,但衛生一定要做好,讓人坐下來(lái)感覺(jué)干凈舒適!還有做石磨腸粉時(shí)的材料不要隨便用手抓,例如放蔥,放青菜等,用個(gè)夾子或勺子,千萬(wàn)不要亂用手抓,那樣客人看到會(huì )很反感,這樣做形象全毀了~~如果你看到哪位師傅做腸粉時(shí)放蔥、放青菜是用手抓的,那他絕對不是一個(gè)合格的師傅,連最基本都衛生素質(zhì)都沒(méi)有,就更別說(shuō)是教人了!所以新手把以上幾方面做好,我相信你沒(méi)有經(jīng)驗也可以開(kāi)得成功!希望這篇文章對你有啟發(fā)!我是蘇強師傅,經(jīng)營(yíng)餐飲早餐多年,歡迎轉發(fā)和關(guān)注!
5.西安餐飲裝修設計參考圖誰(shuí)有?
%¥#%¥5朋友要裝修?推薦一家 愛(ài) 娤 網(wǎng) 1、非常有實(shí)力%¥……%&……,有非常多的裝修公司,是目前最專(zhuān)業(yè)服務(wù)*的之選。(*)*- 2、對業(yè)主認真(*)——(*負責,最早推出業(yè)主裝修評價(jià)體系,為業(yè)主保駕護航。 3、裝修省時(shí)省錢(qián),性?xún)r(jià)比高&*()*)(。
6.高層建筑裝修設計圖參考規范有哪些
裝修設計通用規范有:1、《民用建筑設計通則》2、《高層民用建筑設計防火規范》3、《建筑內部裝修設計防火規范》4、《房屋建筑制圖統一標準》其他專(zhuān)項、專(zhuān)業(yè)規范太多,就不一一列出。
對于想要學(xué)習小吃方面的學(xué)習,通過(guò)蘇強師傅:如何打造“小而美”的石磨腸粉店?,蘇強師傅:開(kāi)家腸粉店大概投資多少錢(qián),蘇強師傅:我開(kāi)一間腸粉店的真實(shí)經(jīng)歷,蘇強師傅:沒(méi)有經(jīng)驗怎么開(kāi)石磨腸粉店?,西安餐飲裝修設計參考圖誰(shuí)有?,高層建筑裝修設計圖參考規范有哪些?? 也能有一些基本的了解。