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0基礎烘焙培訓

①,要對烘焙有一個(gè)充分的了解。烘焙是西方的主食,而對于我們來(lái)說(shuō)是舶來(lái)品,所以需要去了解烘焙的發(fā)展由來(lái),食用文化,烘焙的分類(lèi),制作烘焙需要的原材料,各種器具的相關(guān)功能。這些都是作為一名合格烘焙師首要掌握的知識。這些知識可以通過(guò)很多途徑獲得,書(shū)上、網(wǎng)上、和這方面的人交流,也可以到專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)習獲得。