南昌甜品店培訓,先了解南昌蛋糕烘焙培訓相關(guān)知識開(kāi)蛋糕店需要什么證件,開(kāi)蛋糕店需要購置什么設備,烘焙技術(shù)都哪些好處,蛋糕起源,蛋糕裱花需要用那些東西,蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴,后期對你學(xué)習還是很有幫助的。
開(kāi)蛋糕店需要什么證件
想要開(kāi)一家實(shí)體店賣(mài)蛋糕,需要的東西有很多,首先我們需要的是營(yíng)業(yè)執照,這樣我們才能有資格去出售物品,其次還有稅務(wù)登記證,這都是開(kāi)店的硬性要求,還有衛生許可證,因為你是開(kāi)蛋糕店,是賣(mài)吃的的,所以必須要有衛生許可證,同時(shí)還要去辦理健康證,這樣我們才能正真的能出售蛋糕。
開(kāi)蛋糕店需要購置什么設備
開(kāi)一家賣(mài)蛋糕的店鋪,其實(shí)也挺好的,至少能自力更生,經(jīng)過(guò)我們對選址定店到裝修辦證之后,我么就要去購置開(kāi)蛋糕所需要用的專(zhuān)業(yè)廚房設備,有主要的烤箱,烤盤(pán),攪拌機,打奶機,冰箱,醒箱,揉壓面皮機,以及一些蛋糕模型,裝飾品之類(lèi)的。

烘焙技術(shù)都哪些好處
烘焙技術(shù)在烤制面包和糕點(diǎn)都是用的比較多的,烘焙技術(shù)可以烤制幾十上百款的產(chǎn)品,其實(shí)現在很多的蛋糕店都是也會(huì )是做烘焙產(chǎn)品,主要也豐富店鋪的里的產(chǎn)品,讓顧客選擇性就大很多,面包和糕點(diǎn)也是蛋糕店主營(yíng)產(chǎn)品,蛋糕相對來(lái)說(shuō)是少的,烘焙的糕點(diǎn)和面包屬于低價(jià)位的產(chǎn)品對店引流還是很好的。
蛋糕起源
蛋糕在我們的生活中已經(jīng)隨處可見(jiàn)了,最常用的地方就是過(guò)生日,離不開(kāi)蛋糕,蛋糕也不貴,每個(gè)人都能消費的起,是一種甜食,但是你們知道蛋糕的起源嗎,*最早是沒(méi)有做蛋糕的手藝的,蛋糕制作起源西方*,經(jīng)走商慢慢傳入*。
蛋糕裱花需要用那些東西
蛋糕的裱花是一款在蛋糕制作中運用最為廣泛的手法,而我們在制作的時(shí)候或多或少需要一些專(zhuān)業(yè)的工具,才能去完成這項工作,具體需要的工具有裱花轉臺,方便對蛋糕的處理;裱花袋,也就是為了方便把不同的奶油裝入袋子,方便取用;裱花嘴。方便制作不同形狀的花型圖案。
蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴
蛋糕裱花是制作蛋糕多不可缺少的一項工作,而在裱花中又有不同的花紋,圖案,就會(huì )用到不同的裱花嘴去滿(mǎn)足不同圖案的要求,基本會(huì )用到以下的裱花嘴圓形花嘴,主要是用于寫(xiě)字;齒形花嘴,主要用于不同花型制作;花瓣花嘴/扁口花嘴,制作不同的花朵形狀;半排花嘴,制作各種底紋的裝飾;葉子花嘴,制作葉子。
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