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【港焙】培訓學(xué)校是國內大的西點(diǎn)學(xué)校之,主要針對的對象就是初高中畢業(yè)生,但是也有些短期專(zhuān)業(yè)的小伙伴,包括已就業(yè)家庭主婦等等,所以學(xué)校規模相對來(lái)說(shuō)在國內都是排得上號的,規模是非常大的。另外學(xué)校主要采用實(shí)操為主的教學(xué)模式,基本上保持的實(shí)踐培訓+的理論學(xué)習。

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基礎西點(diǎn)培訓

準備好食材。

①,要對西點(diǎn)有個(gè)充分的了解。西點(diǎn)是西方的主食,而對于我們來(lái)說(shuō)是舶來(lái)品,所以需要去了解西點(diǎn)的發(fā)展由來(lái),食用文化,西點(diǎn)的分類(lèi),制作西點(diǎn)需要的原材料,各種器具的相關(guān)功能。這些都是作為名合格西點(diǎn)師首要掌握的知識。這些知識可以通過(guò)很多途徑獲得,書(shū)上網(wǎng)上和這方面的人交流,也可以到專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)習獲得。