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1.做西點(diǎn)烘焙復雜嗎

我算是行里人吧，這個(gè)東西不復雜。更多是熟練技工的活。全靠多做多練，外加多交流學(xué)習同行。對學(xué)歷和基礎要求不高。 問(wèn)題是學(xué)了以后干啥用，家庭條件好當個(gè)業(yè)余愛(ài)好，要以此為生作為謀生手段建議你多去烘焙店或食品廠(chǎng)家待幾天，看看自己是否有志從事這行。這個(gè)行業(yè)也在兩極分化，一是工廠(chǎng)化，走規模量產(chǎn)道路，產(chǎn)品也在豐富，不再是簡(jiǎn)單的餅干面包。一是高端化，走小巧精致禮品概念更多，但對業(yè)主的資源要求更高。

2.成為一名西點(diǎn)大師要多久

我講講我身邊的一個(gè)朋友把，雖然不是什么很厲害的大師級別，但也算是一個(gè)小有成就的西點(diǎn)師了。她是剛開(kāi)始找個(gè)個(gè)學(xué)?；撕枚噱X(qián)學(xué)習，然后出來(lái)跑到上海工作，因為她覺(jué)得大城市能學(xué)到更多，達到 更高的水平。工作幾年之內自己或者公司斷斷續續報名了很多不同的提升班，然后學(xué)習別人店鋪的經(jīng)營(yíng)管理之類(lèi)的。然后自己還到處旅行，我覺(jué)得挺好的，她現在回家了，然后自己在籌備開(kāi)自己的蛋糕店。

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3.女生學(xué)西點(diǎn)烘焙怎么樣

現在是一個(gè)技術(shù)時(shí)代，女生選擇學(xué)習烘焙是很不錯的選擇，西點(diǎn)師是一個(gè)需要耐心和審美的工作，而且不接觸油煙，每天的工作環(huán)境充滿(mǎn)溫暖切甜蜜的，如果學(xué)會(huì )西點(diǎn)烘焙技術(shù)，不想打工可以考慮開(kāi)一個(gè)私房或者工作室都是很不錯的選擇！不建議去當學(xué)徒，很累很辛苦，去找一家專(zhuān)業(yè)的學(xué)校去學(xué)習，老師手把手教你，*是上市公司品牌，師資力量強的學(xué)校。

4.學(xué)蛋糕裱花要多長(cháng)時(shí)間

我們學(xué)校剛開(kāi)的裱花課，烘焙和甜品已經(jīng)結課了。今天*天學(xué)裱花。1個(gè)小時(shí)學(xué)會(huì )了抹胚。只是抹個(gè)胚子。不熟練，老師教完后，15~20分鐘才抹成。老師說(shuō)，專(zhuān)業(yè)的裱花師如果抹植脂奶油2分鐘一個(gè)穩妥妥，如果是動(dòng)物奶油大概5分鐘一個(gè)。我們的裱花課程大概是3個(gè)月。每天6個(gè)小時(shí)的課程?？梢詮?到完全熟練，也就是一個(gè)人做出成品蛋糕?；舆€是蠻多的。

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