主要針對在職人員和企業(yè)高級職員考核方式包括:專(zhuān)業(yè)課程培訓(高級)項目實(shí)訓考核及成果業(yè)績(jì)報告論文等,對在職人員以及實(shí)訓考核及成果業(yè)績(jì)報告或者案例診斷報告論文等,對在職人員以及其他具有工作經(jīng)驗人員的實(shí)際工作業(yè)績(jì)作為考核測評的重要參考。

主要針對初次就業(yè)的求職人員和企業(yè)普通職員,考核方式包括:課程培訓項目實(shí)訓考核及專(zhuān)業(yè)論文評審,具體有該項目管理手冊予以規定。

主要根據自己的情況,選擇不同的專(zhuān)業(yè),開(kāi)設不同專(zhuān)業(yè)的課程,每個(gè)學(xué)校系統都不同。先進(jìn)的蛋糕烘焙培訓班,全方位的蛋糕烘焙創(chuàng )業(yè)班和年的蛋糕烘焙培訓班等,根據學(xué)習的主要和長(cháng)度而有所不同,收費標準也會(huì )有所不同。

市場(chǎng)上有很多蛋糕烘焙培訓機構,各有特點(diǎn)。有工作室類(lèi)型的有私人培訓機構當然也有正規的蛋糕烘焙培訓學(xué)校。就個(gè)人而言,為了后期技術(shù)的專(zhuān)業(yè)性和服務(wù)的方面考慮,還是建議到正規的蛋糕烘焙培訓學(xué)校去學(xué)習蛋糕烘焙技術(shù),所謂正規,定是有辦學(xué)資質(zhì)的,這點(diǎn)在選擇時(shí)定要看清楚。學(xué)校的資質(zhì)越好,師資力量越強,學(xué)生的學(xué)習效果自然也越好,蛋糕烘焙培訓學(xué)費也會(huì )相對高些。另外,不同的專(zhuān)業(yè)由于學(xué)習計劃課程安排不同,蛋糕烘焙培訓學(xué)費也是不同的。在這個(gè)時(shí)候,大家可不要為了省錢(qián)而少學(xué)項技能,要知道,學(xué)好蛋糕烘焙制作,走到哪都不是問(wèn)題。所以應該根據個(gè)人發(fā)展需求選擇適合自己的課程。

市場(chǎng)導向

市場(chǎng)環(huán)境分析

市場(chǎng)面臨多變的消費環(huán)境,消費者日益增長(cháng)的美好的生活的需要,蛋糕烘焙師成為了個(gè)很受人追捧的職業(yè)。

市面上有很多用低價(jià)來(lái)做宣傳的培訓學(xué)校,這種學(xué)校需要多加注意,這種學(xué)校在教育中投入極少,教師水平設備引進(jìn)教學(xué)材料等各方面很難有,學(xué)不到扎實(shí)的蛋糕烘焙技術(shù)。為了省錢(qián)選這種學(xué)校,往往會(huì )因小失大,白白浪費時(shí)間和金錢(qián)。

市面上的蛋糕烘焙對網(wǎng)絡(luò )培訓機構這么多,該怎么選擇呢?我來(lái)和大家分享下自己的經(jīng)驗:

市面上蛋糕烘焙培訓學(xué)校課程有:主要從了解蛋糕烘焙,為蛋糕烘焙打基礎功以及強化訓練;傳授各種花邊花卉和十生肖卡通蛋糕烘焙制作;港式 歐式蛋糕烘焙蛋糕烘焙蛋撻芝士類(lèi)蛋糕烘焙;美式法式英式德式蛋糕烘焙的蛋糕烘焙制作技術(shù);曲奇餅干酥點(diǎn)泡芙蛋撻披薩巧克力提拉米蘇等高級酒店宴席流行蛋糕烘焙精品的制作;各種西式點(diǎn)心制作;時(shí)尚冷熱飲調制技術(shù)。蛋糕烘焙師就業(yè)環(huán)境般是大型的酒店優(yōu)雅的西餐廳,連鎖店,工作相對穩定。隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展,人們的生活節奏不斷加快,蛋糕烘焙食品需求越來(lái)越迫切。蛋糕烘焙培訓機構如雨后春筍般涌現出來(lái),市場(chǎng)的人才需求呈上升趨勢。