作為一位西點(diǎn)面包師必須要掌握各種不同西點(diǎn)面包的制作方法。需要知道不同的產(chǎn)品的配方是怎樣的,然后制作完成的操作過(guò)程是怎樣的。當然,這其中有很多的因素影響到產(chǎn)品的制作,像溫度的影響、火候的影響、不同材料的影響。對于這些影響因素,要熟練的把控。

女生心思細膩,做事情都希望盡善盡美,能一心沉沁在某件事情中,不像男生們粗手粗腳,心二意。這是女生學(xué)西點(diǎn)面包的另一個(gè)優(yōu)勢。

開(kāi)設開(kāi)店實(shí)戰課程,讓學(xué)員學(xué)整套開(kāi)店管理技術(shù),成功開(kāi)店經(jīng)驗,少走彎路。

不限量提供原材料:為了保證學(xué)生更多實(shí)操機會(huì )打好扎實(shí)的基本功,不限量提供原材料讓學(xué)生練習做完的成品學(xué)生可以自由品嘗;

為了保證學(xué)生更多實(shí)操機會(huì )打好扎實(shí)的西點(diǎn)面包制作基本功,港焙西點(diǎn)面包培訓提供原材料讓學(xué)生練習做完的成品學(xué)生可以自由品嘗;

辦學(xué)實(shí)力也是必須考慮的因素

打蛋器調高速,打到大氣泡時(shí)加入1/3砂糖,打到細泡時(shí),再加入1/3砂糖,打到提起打蛋器有滴落的彎勾時(shí)放剩下的砂糖,

生活習慣好

包括一些以梅花為主題的西點(diǎn)面包,也是極富*特色;

對所在地區的機構信息加以了解和篩查

芒果去皮切小塊,攪打成泥狀(這里攪打不夠細膩)。?將細砂糖加入芒果漿中,隔水加熱至細砂糖融化。?

在一半的蛋白中混入著(zhù)色劑,并混入糖粉和杏仁粉等過(guò)篩后的輔料中。

在打雞蛋的時(shí)候,要按量去打,還要做到蛋清分離,可以使用根筷子去準備打蛋清;為了突出西點(diǎn)面包的甜味,可以放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽進(jìn)去;然后繼續打,一直繼續打,感覺(jué)有些稠的時(shí)候,可以再放入一勺糖,再繼續打。

畢業(yè)后學(xué)校安排工作嗎?

師資教學(xué)

因為學(xué)校與各種設備供應商,材料供應商有密切的練習,學(xué)員們想自己獨立經(jīng)營(yíng)西點(diǎn)面包店可以享受很多的便捷。

產(chǎn)品更新穎

進(jìn)口食材,無(wú)論的是普通玩家還是專(zhuān)業(yè)玩家在做翻糖西點(diǎn)面包時(shí)候都都會(huì )選用大量的進(jìn)口食材。因為顧客花挺多錢(qián)買(mǎi)你的西點(diǎn)面包不會(huì )因為光好看而買(mǎi),還因為這個(gè)西點(diǎn)面包原料確實(shí)比普通西點(diǎn)面包原料好。

嚴謹、專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方法

崗位薪資優(yōu)厚。一個(gè)城市人均GDP超越3000美元時(shí),估計到2020年西點(diǎn)面包食物職業(yè)將會(huì )得到優(yōu)厚的薪資。在西點(diǎn)面包職業(yè)具有高級技師職稱(chēng)的西點(diǎn)面包師,年薪達10萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右。

針對創(chuàng )業(yè)學(xué)員,我校專(zhuān)門(mén)開(kāi)設了創(chuàng )業(yè)輔導課程,并且有到大型西點(diǎn)面包店實(shí)習的機會(huì ),大大降低了學(xué)員創(chuàng )業(yè)的風(fēng)險。

應聘西點(diǎn)面包師

紙杯西點(diǎn)面包烘烤好后要馬上脫模,放在冷卻架上冷卻。

擁有多名國內外*西點(diǎn)面包大師負責產(chǎn)品技術(shù)研發(fā),是國內批從事西點(diǎn)面包技術(shù)服務(wù)的行業(yè),目前已有27家分校遍布多個(gè)城市;

杭州港焙是全支持微信零風(fēng)險創(chuàng )業(yè)的西點(diǎn)面包培訓品牌,十年多的微創(chuàng )業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗毫不保留的分享教給學(xué)員,并保持后續一對一扶持,讓創(chuàng )業(yè)變成零風(fēng)險;

明確定位