有句老話(huà):窮則變,變則通。這句話(huà)對于甜品糕點(diǎn)從業(yè)者同樣適用。今天甜品糕點(diǎn)花式很受歡迎,說(shuō)不定明天就沒(méi)市場(chǎng)了。所以,在工作中,聰明的甜品糕點(diǎn)師在遇到瓶頸時(shí),會(huì )尋找突破,研發(fā)新的產(chǎn)品以適應不斷的消費需求。

有時(shí)候,為了方面脫模,在甜品糕點(diǎn)框里刷油和撒粉是不夠的,保險的做法是在甜品糕點(diǎn)框的底部和側壁鋪上一層甜品糕點(diǎn)紙。尤其對那些密度高又軟綿綿的甜品糕點(diǎn)。

有時(shí)候健康與不健康,只有一念的距離,選擇港焙甜品糕點(diǎn)甜品糕點(diǎn)培訓改變的不僅僅是生活質(zhì)量,更是一種升華品位的態(tài)度。追求健康與浪漫幸福是港焙的理念。甜品糕點(diǎn)的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們常食用的甜品糕點(diǎn)之一。滿(mǎn)月甜品糕點(diǎn)的由來(lái),寶寶滿(mǎn)月,免不了求神祭祖,然后剃胎發(fā),大人總希望小寶寶快快長(cháng)大。在滿(mǎn)月當天,外公外婆要送小寶寶許多滿(mǎn)月甜品糕點(diǎn),希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步,滿(mǎn)月送甜品糕點(diǎn)表示"蓬發(fā)"的意思,祝福小寶寶將來(lái)蓬勃發(fā)達。

有這樣一項調研,從占有率看市場(chǎng)份額。日本每7000人擁有一家西餅店,韓國則是9000人,新加坡甜品糕點(diǎn)1萬(wàn)人,而我國則是15萬(wàn)人擁有一家西餅店?？梢韵胂?這很明顯供不應求,甚至于幾乎可忽略不計,這就是我國甜品糕點(diǎn)行業(yè)的巨大缺口。

有些小伙伴認為網(wǎng)上不就有一些教程嗎?網(wǎng)上的很多的教程都是教你如何制作簡(jiǎn)單的甜品糕點(diǎn)甜品糕點(diǎn),而且很多餅底都是直接購買(mǎi)的,這樣的產(chǎn)品是無(wú)法實(shí)現商業(yè)化,要長(cháng)期的滿(mǎn)足客味,做到優(yōu)質(zhì)的甜品糕點(diǎn)甜品糕點(diǎn)產(chǎn)品當然是要純手工的。這就需要選擇專(zhuān)業(yè)的學(xué)校去學(xué)習,用真本事是打動(dòng)客戶(hù)

有些小伙伴選擇自學(xué)甜品糕點(diǎn),但認為這不適合所有人,雖然基礎知識都是差不多的,但在學(xué)習的方向和程度上卻有很大的差距,而且甜品糕點(diǎn)技術(shù)更新的比較快,很多自學(xué)的小伙伴學(xué)出來(lái)的東西并不全適合于企業(yè)的應用和發(fā)展,而且沒(méi)有一定的項目經(jīng)驗,找工作的難度還是挺大的。

有的人認為:既然收低了不行,那么錢(qián)收多的就肯定是好的學(xué)校!

有的學(xué)員會(huì )說(shuō)為什么我做出來(lái)的和老師做出來(lái)的差距那么大。為什么?因為學(xué)員學(xué)完只是會(huì )做,但是還不能做好。學(xué)習甜品糕點(diǎn)大家會(huì )發(fā)現自己和老師用同樣的方式方法用同樣的儀器但是做出來(lái)不一樣。這是因為經(jīng)驗不同,實(shí)操次數不一樣,想要做好一個(gè)完美的甜品糕點(diǎn),都是需要進(jìn)行長(cháng)時(shí)間的練習,所以沒(méi)經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的練習的話(huà)是做不出老師的那種效果的。學(xué)習甜品糕點(diǎn)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,老師主要是教授方法,后期還是要靠自己不斷的練習。

有很多計算機專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生都會(huì )參加甜品糕點(diǎn)培訓,這主要是因為在學(xué)校里學(xué)習的基本上都是理論的知識,所以學(xué)生的動(dòng)手能力是比較薄弱的,然而培訓機構的存在就是為了能夠提高學(xué)生的社會(huì )競爭力。很多學(xué)生在學(xué)校是沒(méi)有機會(huì )進(jìn)行實(shí)踐的,好的甜品糕點(diǎn)培訓機構會(huì )有充足的實(shí)戰項目訓練,能夠提高學(xué)生的實(shí)踐能力,讓學(xué)生在走進(jìn)社會(huì )之前,有一定的甜品糕點(diǎn)技術(shù)動(dòng)手能力。