深圳羅湖區餐飲培訓機構地址，深圳小吃培訓最近幾年還是挺火的，那我們接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)風(fēng)味炸雞，臭豆腐小吃培訓，鹵煮火燒的培訓課程內容，干鍋系列，學(xué)小吃開(kāi)什么店好呢，學(xué)小吃要注意哪些事項，輕食簡(jiǎn)餐培訓怎么樣。

1.風(fēng)味炸雞

之前在上海工作的時(shí)候，每天上下班都要經(jīng)過(guò)一家炸雞店，每次路過(guò)時(shí)總會(huì )聞到很香很香的炸雞味道，總要咽幾下口水。門(mén)口總是有很多人在那里排隊。一般晚上下班我偶爾也會(huì )買(mǎi)一只，炸雞口味一般有蒜香、椒鹽、香辣、麻辣、蟹味、草莓味、黑胡椒、甘梅味等8種口味，一只炸雞一般需要在恒溫的油鍋里炸10分鐘以上才能將里面炸熟。時(shí)間也不要太長(cháng)。

2.臭豆腐小吃培訓

臭豆腐這種食物真的是讓人又愛(ài)又恨，我剛開(kāi)始是很接受不了的，直到*我朋友非要讓我嘗一口，我捏著(zhù)鼻子嘗了一口，誒，還挺香，越嚼越香，真的是聞著(zhù)很臭但吃起來(lái)很香，別的事物都是香氣飄飄，而臭豆腐就是很有它自己的特色，吃過(guò)一次讓人再也忘不了它，而且剛好一小碗，吃完還想吃，臭豆腐也算是很有特色的小吃了。

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3.鹵煮火燒的培訓課程內容

本學(xué)校從事各方面不小吃培訓多年，針對鹵煮火燒設定了一下課程內容：1、學(xué)習選購食材的要求和注意事項。鹵煮工具和用具的認識和使用。2、原料清洗和粗加工的技術(shù)要領(lǐng)和注意事項3、原料的細加工技術(shù)規范。4、配置核心香料，制成料包備用。5、百年火燒的烙制技術(shù)6、炸至豆腐半成品的技術(shù)7、熬制鹵湯，鹵制豬大腸、小腸、豬肺頭，食材在鍋內的制作方法8、制作輔料及蒜汁9、成品裝完要求、調口味方式技巧。

4.干鍋系列

干鍋無(wú)論是在中餐廳還是夜宵店都是比較暢銷(xiāo)的，它的種類(lèi)很多，像肉類(lèi)干鍋都有干鍋肥腸、干鍋雞塊、干鍋鴨塊、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋魚(yú)塊、干鍋雞雜、干鍋兔肉、干鍋魷魚(yú)、干鍋土豆炒肉、干鍋辣子雞丁等等這么多種。素類(lèi)干鍋分別有干鍋娃娃菜、干鍋茶樹(shù)菇、干鍋有機花菜、干鍋千頁(yè)豆腐、干鍋豆角、干鍋土豆片、干鍋杏鮑菇、干鍋手撕包菜、干鍋茄子、干鍋地三鮮、干鍋芹菜香干等這么多種。

5.學(xué)小吃開(kāi)什么店好呢

學(xué)小吃開(kāi)什么店好呢？這要看你學(xué)的是什么小吃你學(xué)的早點(diǎn)小吃就開(kāi)早餐店，燒烤的就開(kāi)夜宵店，像鹵味小吃的話(huà)就開(kāi)個(gè)小店。所以說(shuō)看你自己有沒(méi)有什么規劃，有計劃的話(huà)你知道要開(kāi)什么樣的店，我這里只是給你的建議可以供你參考。

6.學(xué)小吃要注意哪些事項

學(xué)小吃要注意哪些?我們在學(xué)小吃的時(shí)候要注意的就是弄清楚用的哪些調味品，最主要的一般的小吃都是有秘密配方的，在學(xué)習的時(shí)候一定要學(xué)到秘制配方，這個(gè)是最重要的，一個(gè)小吃的味道是小吃的精髓，味道不好了我想也沒(méi)什么人來(lái)吃的。

7.輕食簡(jiǎn)餐培訓怎么樣

大家都知道因為每天上班工作很少有時(shí)間鍛煉，很多時(shí)候因為工作時(shí)間吃飯基本上都是外賣(mài)，時(shí)間長(cháng)了對身體健康還是很不好的，所以近幾年出來(lái)了一種輕食簡(jiǎn)餐，什么是輕食呢，就是受很多女孩子喜歡的相當于減脂餐，輕食是餐飲的一種形態(tài)，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡(jiǎn)約，保留食材的本來(lái)營(yíng)養和味道。讓食用者的營(yíng)養攝取無(wú)負擔，無(wú)壓力，更健康，同時(shí)引申出一種積極陽(yáng)光的生活態(tài)度和生活方式。

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