老師是咖啡奶茶學(xué)校的核心角色,所以提升之前務(wù)必多考察一下老師專(zhuān)業(yè)程度,例如發(fā)音會(huì )不會(huì )出現鄉音過(guò)重,更有必要多考察老師是否有耐心,而且各位就讀后,必定會(huì )課下跟老師提問(wèn)的時(shí)候等。

老話(huà)說(shuō)得好,巧婦難為無(wú)米之炊。學(xué)咖啡奶茶技術(shù)同樣如此,一所學(xué)校教學(xué)實(shí)力的高低,將直接決定了你未來(lái)的技術(shù)實(shí)力。沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的師資團隊,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的設備,沒(méi)有齊全的材料,你就沒(méi)法一步步操作,不能很好學(xué)習烘烤咖啡奶茶,更別提學(xué)什么專(zhuān)業(yè)的技術(shù)了。所以你在選擇咖啡奶茶學(xué)校時(shí),一定要認準學(xué)校的實(shí)力。

地方風(fēng)味。蘇式咖啡奶茶充分利用地方資源,原材料采用大量的當地玫瑰花、桂花、橙子皮等,而且用量較重。

地域因素,不同的地域消費水平是不一樣的,所以在不同的地方學(xué)習,學(xué)費自然不一樣,北上廣地區比起普通的二三線(xiàn)城市,學(xué)費會(huì )高很多。另外就是看你在咖啡奶茶店學(xué)習還是在專(zhuān)門(mén)的咖啡奶茶學(xué)校培訓,就專(zhuān)業(yè)方面考慮,建議還是到咖啡奶茶培訓學(xué)校進(jìn)行系統學(xué)習。

芒果去皮切小塊,攪打成泥狀(這里攪打不夠細膩)。?將細砂糖加入芒果漿中,隔水加熱至細砂糖融化。?

芒果醬加入打發(fā)的淡奶油中拌勻。?取一片咖啡奶茶片放入模具底部。?將拌勻的慕斯液倒入1/2在模具中。?10、再蓋上片咖啡奶茶片。?

亞成熟也是咖啡奶茶塌陷的常見(jiàn)原因之一,很多小伙伴不確定咖啡奶茶是否成熟,為了檢查會(huì )將咖啡奶茶取出來(lái),這時(shí)候咖啡奶茶是亞成熟狀態(tài),塌陷幾乎就是必然的。因此,檢查是否成熟時(shí)好不要將咖啡奶茶取出,而是帶著(zhù)厚手套將牙簽插入,無(wú)生面粉附著(zhù),大概率是成熟了。也可以用手拍咖啡奶茶表面,有明顯的沙沙聲,回彈好。

芝士咖啡奶茶通常都以餅干作為底層,口味固定幾種,如原味芝士、香草起士等,表層加上裝飾亦有不裝飾的,此類(lèi)咖啡奶茶結構扎實(shí),質(zhì)地綿軟,口感較一般的咖啡奶茶來(lái)得濕潤,重要的一點(diǎn)是做法需隔水烤制

芝麻咖啡奶茶卷

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過(guò)度攪拌面糊

過(guò)度攪拌面糊也是常犯的失誤,尤其是現在大多數人都依賴(lài)立式攪拌機。將太多的空氣混合進(jìn)面糊很容易導致咖啡奶茶塌陷。一旦加入了白砂糖和黃油,好繼續往里加入少許的干性配料,輕柔地混合一起。

過(guò)硬的操作技巧,讓您可以在工作中得心應手。強大的合作伙伴,讓您的就業(yè)無(wú)憂(yōu)。全程開(kāi)店策劃指導,讓您的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想成真。

再有就是咖啡奶茶學(xué)校課程學(xué)習效率高,自然時(shí)間就能夠大大縮短,也便利了許多外地學(xué)員來(lái)學(xué)習,關(guān)于上班族來(lái)說(shuō)更是很好的挑選。

再次是工作環(huán)境好-餐飲行業(yè)終日面對大量的油煙,計算機行業(yè)每天對著(zhù)電腦久坐,頸椎、腰椎及眼睛都會(huì )出現問(wèn)題。而咖啡奶茶師,在彌漫著(zhù)咖啡奶茶豆咖啡奶茶香味的優(yōu)雅場(chǎng)所中,拿著(zhù)高薪,手起杯落間變魔術(shù)般地創(chuàng )造各種造型口味的咖啡奶茶。

再來(lái)說(shuō)一下咖啡奶茶市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展。據預測來(lái)說(shuō),在未來(lái)的30年里,咖啡奶茶市場(chǎng)仍然保持巨大的活力,并且在二級城市中將會(huì )受到更大的歡迎,市場(chǎng)是處于不斷開(kāi)拓的過(guò)程,畢竟現在西方文化對于*已經(jīng)滲入個(gè)處,就算二線(xiàn)城市也對西方美食開(kāi)始有所追求,所以人們對于咖啡奶茶的需求還是較多的。因而咖啡奶茶培訓學(xué)校將會(huì )變得越來(lái)越多。