無(wú)錫面包蛋糕西點(diǎn)培訓，有天無(wú)意中聽(tīng)到別人議論無(wú)錫西點(diǎn) ，今天正好有時(shí)間看一下 做西餐累嗎，怎么學(xué)西點(diǎn)呢，學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間，在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢，西點(diǎn)的前景如何，蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué) 。
1.做西餐累嗎
西點(diǎn)哪有苦和累這么夸張，大把的人從面包西餐轉到西點(diǎn)，就是看中他的輕松，還能吹空調，餐飲業(yè)里面算很舒服了對于評論，我覺(jué)得基本就是只看自己苦不看別人累，覺(jué)得西點(diǎn)累和苦的基本都是文職轉過(guò)來(lái)的以前坐習慣了，或者沒(méi)干過(guò)別的餐飲工種，餐飲業(yè)本來(lái)就是體力勞動(dòng)，站十個(gè)小時(shí)就叫最苦了嗎，有那個(gè)餐飲工作坐著(zhù)干的，餐飲里面工作環(huán)境有誰(shuí)比西點(diǎn)更舒服的，勞動(dòng)強度更低的，說(shuō)開(kāi)酥累的我都莫名奇妙，做面包難道不開(kāi)酥嗎，羊角開(kāi)酥可是更麻煩。
2.怎么學(xué)西點(diǎn)呢
我之前因為父母不支持學(xué)西點(diǎn)，就是去一個(gè)蛋糕店做過(guò)學(xué)徒的。做學(xué)徒的時(shí)間真的很辛苦，特別是年輕人，感覺(jué)是在出賣(mài)勞動(dòng)力而已，確實(shí)能看到一些師傅做蛋糕的流程，但是自己一直遲遲沒(méi)有機會(huì )去真正的上手。有時(shí)候問(wèn)師傅問(wèn)題，師傅也回答的模棱兩可的。更何況現在很多大型連鎖的蛋糕店是沒(méi)有自己的廚房的，很多品種都是由中央廚房同意配送的，你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的，所以還是找家機構學(xué)習西點(diǎn)比較是不錯的選擇。
無(wú)錫面包蛋糕西點(diǎn)培訓3.學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間
學(xué)習西點(diǎn)并不難，我就是零基礎在上海歐米奇學(xué)的西點(diǎn)，在行業(yè)經(jīng)驗豐富的老師教學(xué)下很快就能上手學(xué)會(huì )專(zhuān)業(yè)技能，大概1-3個(gè)月就可以掌握西點(diǎn)基礎要領(lǐng)，能獨立進(jìn)行制作了。如果要成為西點(diǎn)大師我覺(jué)得這不是時(shí)間可以衡量的，你需要在日積月累中積累經(jīng)驗才能成為真正的行業(yè)頂尖高手。
4.在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢
我本人曾經(jīng)也是一名西點(diǎn)師，現在自己開(kāi)了個(gè)烘焙店，也請了一些西點(diǎn)師幫忙，雖然很近沒(méi)自己做東西了，但是回憶以前的時(shí)光還是蠻快樂(lè )的。做西點(diǎn)師說(shuō)實(shí)話(huà)不會(huì )很忙，除非節假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特別好的時(shí)候就會(huì )稍微忙一點(diǎn)，但是一般性有經(jīng)驗的西點(diǎn)師都會(huì )提前做好東西，也不會(huì )很忙。最主要還是扎實(shí)的基礎吧，入行要找對培訓學(xué)校，別從學(xué)徒做起，我自己店里招的人最次也是培訓學(xué)校出來(lái)的，所以知道學(xué)校出來(lái)的不會(huì )太差。
5.西點(diǎn)的前景如何
現如今西點(diǎn)市場(chǎng)的空缺是很大的，西點(diǎn)行業(yè)繼續人才的注入，男女西點(diǎn)師是沒(méi)有差別的，只要你做的精美好吃一定能被市場(chǎng)認可的。很多人覺(jué)得學(xué)習西點(diǎn)沒(méi)有必要去學(xué)校直接去店里當學(xué)徒就行，他們產(chǎn)生了認知偏差，其實(shí)在店里當學(xué)徒的話(huà)很難有真正的學(xué)習時(shí)間，充其量就是打打下手干干雜活，學(xué)不到東西不說(shuō)，還浪費了大量的精力和時(shí)間，要學(xué)過(guò)硬的技術(shù)還是到學(xué)校學(xué)習，也是比較的快。
6.蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué)
蛋糕裱花本身就是一個(gè)非常有難度的事情，需要日復一日的練習的，在店里打下手，老板也不會(huì )一下子都教給你，因為知道你們來(lái)的目的就是學(xué)藝，學(xué)完了就會(huì )離開(kāi)自己開(kāi)店創(chuàng )業(yè)。當然希望你們留下來(lái)的時(shí)間越長(cháng)越好。不然讓你三個(gè)月學(xué)會(huì )東西就跑路，她又要重新招人，重新花時(shí)間培養，人力成本耗不起。所以*是自己找一家培訓機構跟老師系統學(xué)習。
做西餐累嗎，怎么學(xué)西點(diǎn)呢，學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間，在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢，西點(diǎn)的前景如何，蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué)，上述這些都是我辛苦整理出來(lái)的，希望能對你有用。無(wú)錫面包蛋糕西點(diǎn)培訓
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