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色彩在西點(diǎn)烘焙蛋糕裝飾的實(shí)踐運用中也非常重要,要求裱花師懂得必要的色彩運用知識,運用色彩的裝飾原理進(jìn)行合理的搭配,能夠正確理解色彩的冷暖特性,掌握主體色次要色配色與主題色之間的運用關(guān)系,更加有利于西點(diǎn)烘焙蛋糕的設計制作。

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色彩理論知識講解

問(wèn)問(wèn)自己對西點(diǎn)烘焙蛋糕有沒(méi)有興趣,自己會(huì )用多大的毅力來(lái)學(xué)習? 并且給自己制定個(gè)完善的西點(diǎn)烘焙蛋糕師職業(yè)生涯計劃。

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關(guān)注課程和畢業(yè)后的優(yōu)勢

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講完食品的外觀(guān)之后,我們來(lái)講講食品的味道。我們在視覺(jué)享受完食品的外觀(guān)之后,我們來(lái)談?wù)勊奈兜?。我們換位思考,我們是消費者,然后我們買(mǎi)到的東西是外表獨特,別具格,但是嘗起來(lái)的話(huà)令人難以下咽,這會(huì )使消費者覺(jué)得所購不值,所以在我們不僅要在外觀(guān)上比其他的地方,口感味覺(jué)方面也要戰勝其他地方!

講解糖皮的配方與制作。人偶干佩斯的制作。

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許多參加西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓的學(xué)生沒(méi)有注意到如何保持西點(diǎn)烘焙蛋糕新鮮的些小知識點(diǎn),今天我總結了種保持西點(diǎn)烘焙蛋糕和西點(diǎn)烘焙蛋糕新鮮的方法。大家可以記住,些小知識也會(huì )很有用的。當然你也可以創(chuàng )造些好用的方法與同學(xué)分享:

那么,杭州西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓:開(kāi)西點(diǎn)烘焙蛋糕店需要考慮哪些因素?下面【港焙】老師給您分析下!