無(wú)錫正規西點(diǎn)培訓，在今天的文章中要說(shuō)的是無(wú)錫西點(diǎn)。希望大家可以跟多的了解一下學(xué)西點(diǎn)難嗎，怎么學(xué)西點(diǎn)呢，在蛋糕店學(xué)裱花怎么樣，西點(diǎn)烘焙要怎么的入門(mén)，西點(diǎn)的分類(lèi)有哪些，西點(diǎn)的概念。
1.學(xué)西點(diǎn)難嗎
以前是自己喜歡吃，上學(xué)的時(shí)候老媽在外面買(mǎi)，但她又覺(jué)得怕我胖啊吃的不好啊，就自己在家做，不過(guò)翻來(lái)覆去也就是簡(jiǎn)單的幾樣。后來(lái)我上*了也愛(ài)好研究這些，那時(shí)候接觸了淘寶就買(mǎi)了很多烘焙用具自己做，自覺(jué)天賦異稟，帶著(zhù)閨蜜也一起研究，遂決定不如去學(xué)吧，然后可以做著(zhù)賣(mài)，就這樣一點(diǎn)點(diǎn)的開(kāi)起了現在的私房店。真的是為了自己吃而干起來(lái)的。
2.怎么學(xué)西點(diǎn)呢
我之前因為父母不支持學(xué)西點(diǎn)，就是去一個(gè)蛋糕店做過(guò)學(xué)徒的。做學(xué)徒的時(shí)間真的很辛苦，特別是年輕人，感覺(jué)是在出賣(mài)勞動(dòng)力而已，確實(shí)能看到一些師傅做蛋糕的流程，但是自己一直遲遲沒(méi)有機會(huì )去真正的上手。有時(shí)候問(wèn)師傅問(wèn)題，師傅也回答的模棱兩可的。更何況現在很多大型連鎖的蛋糕店是沒(méi)有自己的廚房的，很多品種都是由中央廚房同意配送的，你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的，所以還是找家機構學(xué)習西點(diǎn)比較是不錯的選擇。
無(wú)錫正規西點(diǎn)培訓3.在蛋糕店學(xué)裱花怎么樣
我也有去過(guò)蛋糕店，是寒假的時(shí)候打寒假工，就去了專(zhuān)門(mén)做生日蛋糕的店鋪做兼職，老板知道我想學(xué)裱花，所以就把我安排到廚房幫忙。我平常做完自己的工作就會(huì )去請教店里的裱花師，他也很愿意教我，不過(guò)店里就他一個(gè)裱花師，平常訂單比較多，工作很忙，我也不好意思經(jīng)常去麻煩他，而且店里有一個(gè)跟他學(xué)習的蛋糕裱花學(xué)徒，水平跟我差不多，很基礎的東西都需要師傅從零教起，經(jīng)常幫倒忙，所以師傅沒(méi)有那樣的耐性去教他，經(jīng)常是教一遍就讓他自己去練習，等他練熟了再教第二種，我覺(jué)得這種學(xué)習速度是在太慢了，都不知道要學(xué)到什么時(shí)候才能出師，沒(méi)必要這樣浪費時(shí)間。
4.西點(diǎn)烘焙要怎么的入門(mén)
學(xué)西點(diǎn)做好還是到培訓學(xué)校區學(xué)習，不過(guò)現在靠譜一點(diǎn)的烘焙機構學(xué)費一點(diǎn)都不比你三本學(xué)校的學(xué)費低。自己也是在做法式西點(diǎn)的培訓課程，依你現在的情況*的建議就是：找到你自己最感興趣的點(diǎn)，例如法式西點(diǎn)的慕斯、例如水果奶油蛋糕、或者面包，找到一個(gè)很小的點(diǎn)去學(xué)習這個(gè)類(lèi)目，費用應該會(huì )低很多，學(xué)完之后去上班賺錢(qián)，在做你這個(gè)專(zhuān)業(yè)類(lèi)目的同時(shí)去了解其他自己想學(xué)習的知識，以后有錢(qián)了可以去學(xué)習更加高端的知識，就這樣慢慢拓寬自己的甜品道路。
5.西點(diǎn)的分類(lèi)有哪些
西點(diǎn)品種繁多，要全面了解西點(diǎn)的品種概況，必須先了解西點(diǎn)的分類(lèi)情況。就目前來(lái)說(shuō)，對于西點(diǎn)的分類(lèi)暫且還沒(méi)有統一的標準，但是在行業(yè)及教學(xué)中大多數是通過(guò)西點(diǎn)的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類(lèi)、混酥類(lèi)、清酥類(lèi)、面包類(lèi)、泡芙類(lèi)、餅干類(lèi)、冷凍甜食類(lèi)以及巧克力類(lèi)等。
6.西點(diǎn)的概念
西式面點(diǎn)簡(jiǎn)稱(chēng)為西點(diǎn)，主要指來(lái)源于歐美*的點(diǎn)心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,并經(jīng)過(guò)一系列工藝過(guò)程而制成的食品。西點(diǎn)源自于歐美地區，但因*或民族的差異，其制作方法千變萬(wàn)化。所以即使是同樣的一個(gè)品種，在不同的*也會(huì )有不同的加工方法。
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