現如今要說(shuō)學(xué)什么技能又快又沒(méi)有門(mén)檻，當屬餐飲方面的技能，關(guān)于溫州哪里學(xué)鹵菜好，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.2021.11.16—-市井人生：溫州鹵菜

我們這里的菜場(chǎng)分為三段。我給它們各取了一個(gè)名字。分別叫散戶(hù)區，臺面區和門(mén)面區。散戶(hù)區就擺地攤的，一般在菜場(chǎng)的每一個(gè)出入口兩邊，一個(gè)麻袋往地上一墊，各種菜品一擺，今天來(lái)明天不來(lái)的，靈活機動(dòng)，賣(mài)的多部是素菜，自家種的，自家加工的，自家樹(shù)上結的果之類(lèi)；臺面區相對固定一些，是由市場(chǎng)管理部統一修建的一條條白面水泥臺子，一般這里賣(mài)的以葷類(lèi)居多了，雞鴨魚(yú)豬牛羊肉，鴿子鵪鶉各種海鮮，總之天上飛的，水里游的，地上跑的，都可以買(mǎi)到；門(mén)面區就是有門(mén)面的，菜場(chǎng)兩邊各有一排平房，門(mén)面不大，但是夠深，調味料、米、油等應有盡有，有好幾家還有冰庫，還有些賣(mài)做菜的器皿的，我就在一家買(mǎi)過(guò)一個(gè)煲回家做煲仔飯。溫州鹵菜店就在門(mén)面區。門(mén)面區的左側，并列著(zhù)三家鹵菜店，賣(mài)價(jià)都是一樣，品種也無(wú)非是豬蹄、大腸、牛肉、雞爪，還有豆皮、海帶等素菜，對著(zhù)長(cháng)街的一面統一是透明玻璃，既方便大家選鹵菜，也可以看到里面的環(huán)境。賣(mài)鹵菜，衛生很重要。對我來(lái)說(shuō)，三家并無(wú)分別。我的朋友卻告訴我，要買(mǎi)就買(mǎi)溫州鹵菜店的。我問(wèn)為什么？她說(shuō)這家感覺(jué)*。我是一臉蒙：鹵菜店，可以比衛生，比口感，比價(jià)格，感覺(jué)是個(gè)什么意思？但是，我相信朋友，因為她是一個(gè)吃貨。相信吃貨的推薦，這是對吃貨*的尊重。于是我基本上都在他家買(mǎi)。時(shí)間久了，和老板都熟了。和另兩家相比，溫州鹵菜店*的不同是，他家負責賣(mài)的是男老板，是一個(gè)個(gè)子不高，圓臉愛(ài)笑的中年人，聽(tīng)口音應該是四川人。老板很和善，有人問(wèn)價(jià)，他都及時(shí)回應，就算不買(mǎi)，也不惱。我因為一個(gè)人吃，所以每次買(mǎi)的品種多，量卻少，老板也毫不介意，把每一種都給我裝好，不同的調味料綁在一起，然后又在外面套一個(gè)大塑料袋，方便我拎。時(shí)間久了，他知道我不太能吃辣，所以基本上不太給辣椒，偶爾我買(mǎi)一些新的品種，他還會(huì )主動(dòng)提醒我，這個(gè)有點(diǎn)辣，可以沾點(diǎn)醋吃。年關(guān)之前，我到他家辦年貨，我直接說(shuō)買(mǎi)150元的，他就按我的喜好給我配，牛肉是要的，豬蹄給我剁成小塊，豬耳朵是我的愛(ài)，必須裝上，額外還向我推薦鹵的藕，說(shuō)可以零吃，可以下飯，還可以下火鍋，入鍋燙熱即可。我很滿(mǎn)意，于是年年到他家辦年貨。這樣持續了好些年。老板一直沒(méi)見(jiàn)著(zhù)老，還是圓臉愛(ài)笑，生意當然是好的。某年某月，我因為工作的緣故中間有三、四個(gè)月沒(méi)有去鹵菜店，發(fā)現居然換人了。我看了看門(mén)面，是溫州鹵菜店沒(méi)有錯啊。一詢(xún)問(wèn)，才知道老板把店子轉了，據說(shuō)是回老家了。新店主仍然是賣(mài)鹵菜，店的格式、菜品都沒(méi)有變，極力向我推薦。我買(mǎi)了一次，吃了之后總感覺(jué)不太一樣了。究竟是哪里不一樣了？卻又說(shuō)不上來(lái)，只能說(shuō)是一種感覺(jué)。我突然明白了吃貨朋友說(shuō)的感覺(jué)是什么了。后來(lái)，我自己學(xué)會(huì )了鹵鹵菜，年前自己在家里鹵，這樣去鹵菜店就更少了。有時(shí)候逛菜場(chǎng)，遠遠地我看到“溫州鹵菜店”這個(gè)招牌，還是會(huì )愣一下，但終于還是會(huì )轉頭去尋找別的食材。生活就好象這川流不息的人流一樣，每天都有變化，我們卻只能一直往前走。

2.溫州鹵菜哪里可以學(xué)的到？小弟懇求~

一般*不要去培訓學(xué)校去學(xué)，浪費時(shí)間，又浪費金錢(qián)。不過(guò)國慶假期時(shí)間也太短了，你也學(xué)不了什么東西。學(xué)點(diǎn)皮毛還不如不學(xué)。學(xué)做鹵菜，最重要就是學(xué)會(huì )怎么配制鹵料。買(mǎi)點(diǎn)書(shū)先學(xué)點(diǎn)理論知識。然后找個(gè)好點(diǎn)的鹵菜店，學(xué)個(gè)一二個(gè)月，應該就OK了。

3.溫州哪里有鹵菜培訓？精武鴨頭培訓？學(xué)做鹵菜的？要幾天能學(xué)會(huì )？

溫州鹵菜培訓，我學(xué)過(guò)的，在溫州市龍灣區狀元鎮狀元橋村委會(huì )旁邊（東海路7號），那里每天學(xué)的人很多的，關(guān)鍵是要有真本事，我現在就在賣(mài)了，歡迎來(lái)品嘗，好不好，我說(shuō)了不算，你去嘗一下就知道了。

4.溫州哪里有學(xué)做鹵菜

以上如果不滿(mǎn)意，請到溫州矮凳橋路的枝能培訓中心的學(xué)校找老師，會(huì )得到滿(mǎn)意的答復

5.溫州洞頭開(kāi)鹵菜熟食店去哪里學(xué)？

你可以去溫州食為先，那邊學(xué)的鹵菜挺好吃的，還包教學(xué)會(huì )為止呢，我有親戚在那邊學(xué)的，現在生意挺好的，你可以去看看，溫州市甌海區梧田街道南堡村（南堡村公交站臺旁）

對于想要學(xué)習餐飲方面的童靴，可以通過(guò)2020.11.16—-市井人生：溫州鹵菜，溫州鹵菜哪里可以學(xué)的到？小弟懇求~，溫州哪里有鹵菜培訓？精武鴨頭培訓？學(xué)做鹵菜的？要幾天能學(xué)會(huì )？，溫州哪里有學(xué)做鹵菜，溫州洞頭開(kāi)鹵菜熟食店去哪里學(xué)？?? 也能有一些基本的了解。