無(wú)錫西點(diǎn)培訓學(xué)校,要找無(wú)錫西點(diǎn) ,可以查詢(xún)怎么學(xué)西點(diǎn)呢,西點(diǎn)行業(yè)怎么樣,在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢,沒(méi)基礎學(xué)做蛋糕難嗎,西點(diǎn)烘焙培訓哪家好,學(xué)蛋糕裱花要多長(cháng)時(shí)間.
1.怎么學(xué)西點(diǎn)呢
我之前因為父母不支持學(xué)西點(diǎn),就是去一個(gè)蛋糕店做過(guò)學(xué)徒的。做學(xué)徒的時(shí)間真的很辛苦,特別是年輕人,感覺(jué)是在出賣(mài)勞動(dòng)力而已,確實(shí)能看到一些師傅做蛋糕的流程,但是自己一直遲遲沒(méi)有機會(huì )去真正的上手。有時(shí)候問(wèn)師傅問(wèn)題,師傅也回答的模棱兩可的。更何況現在很多大型連鎖的蛋糕店是沒(méi)有自己的廚房的,很多品種都是由中央廚房同意配送的,你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的,所以還是找家機構學(xué)習西點(diǎn)比較是不錯的選擇。
2.西點(diǎn)行業(yè)怎么樣
我覺(jué)得能做好一件事情并持久的去做那興趣一定很重要,如果你喜歡西點(diǎn)行業(yè)想當西點(diǎn)師那就去做,因為西點(diǎn)除了需要扎實(shí)的基礎以外興趣很重要,熱愛(ài)西點(diǎn)你熟練了就會(huì )有很多的靈感去創(chuàng )作,在西點(diǎn)的翻糖中,靈感真的是特別重要的東西,靈感來(lái)源于熱愛(ài),所以覺(jué)得你可以嘗試去接觸下西點(diǎn)行業(yè)。
3.在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢
我本人曾經(jīng)也是一名西點(diǎn)師,現在自己開(kāi)了個(gè)烘焙店,也請了一些西點(diǎn)師幫忙,雖然很近沒(méi)自己做東西了,但是回憶以前的時(shí)光還是蠻快樂(lè )的。做西點(diǎn)師說(shuō)實(shí)話(huà)不會(huì )很忙,除非節假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特別好的時(shí)候就會(huì )稍微忙一點(diǎn),但是一般性有經(jīng)驗的西點(diǎn)師都會(huì )提前做好東西,也不會(huì )很忙。最主要還是扎實(shí)的基礎吧,入行要找對培訓學(xué)校,別從學(xué)徒做起,我自己店里招的人最次也是培訓學(xué)校出來(lái)的,所以知道學(xué)校出來(lái)的不會(huì )太差。

4.沒(méi)基礎學(xué)做蛋糕難嗎
做蛋糕當然不是難事,我們學(xué)校有很多零基礎的學(xué)生學(xué)完課程后技術(shù)都還蠻不錯的,也找到了自己滿(mǎn)意的工作。要看你感不感興趣,愿不愿意花時(shí)間學(xué)習了。學(xué)習做蛋糕目前來(lái)說(shuō),大多數人會(huì )選擇找家店當學(xué)徒或者去培訓學(xué)校學(xué)習。你如果想入行的話(huà),首先就是要考慮怎么學(xué)了,難是不難,貴在堅持。
5.西點(diǎn)烘焙培訓哪家好
首先憑*感覺(jué)你要喜歡這個(gè)培訓機構,這樣接下來(lái)的時(shí)間才可以在一個(gè)愉悅的氛圍內輕松的學(xué)習并接受新知識,*眼就不喜歡的東西后面會(huì )讓你很難接受!再有就是選擇單一專(zhuān)業(yè)的培訓機構,剛接觸西點(diǎn)烘焙這個(gè)行業(yè)一定不能貪多,從單一的點(diǎn)去擴展自己的面,現在甜品培訓大概有:法式西點(diǎn)、韓式裱花、翻糖蛋糕、面包歐包等,去對比這幾個(gè)大類(lèi),選擇一個(gè)自己最喜歡的的類(lèi)目找到這個(gè)類(lèi)目最專(zhuān)業(yè)的培訓機構去學(xué)習。
6.學(xué)蛋糕裱花要多長(cháng)時(shí)間
我們學(xué)校剛開(kāi)的裱花課,烘焙和甜品已經(jīng)結課了。今天*天學(xué)裱花。1個(gè)小時(shí)學(xué)會(huì )了抹胚。只是抹個(gè)胚子。不熟練,老師教完后,15~20分鐘才抹成。老師說(shuō),專(zhuān)業(yè)的裱花師如果抹植脂奶油2分鐘一個(gè)穩妥妥,如果是動(dòng)物奶油大概5分鐘一個(gè)。我們的裱花課程大概是3個(gè)月。每天6個(gè)小時(shí)的課程??梢詮?到完全熟練,也就是一個(gè)人做出成品蛋糕?;舆€是蠻多的。
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