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2.廣東腸粉的做法那里有教，正宗的，我想學(xué)習開(kāi)個(gè)早餐腸粉店？

 腸粉，是廣東的一種傳統小吃其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價(jià)。在廣東的大小街頭，經(jīng)?？吹接幸环N路邊灘是由一個(gè)蒸柜和一個(gè)爐組成的。小火爐上有一口蒸鍋，冒著(zhù)熱氣。店主拉開(kāi)蒸柜抽屜的時(shí)候，你會(huì )看到一陣白霧升騰。這就是廣東最上座的一種特色小吃–腸粉。腸粉晶瑩薄滑，不管是味道上與視覺(jué)上足以挑起你的食欲，吸引你的眼球。腸粉技術(shù)，搜索神州小吃培訓，目前很多人教的培訓只是學(xué)來(lái)的配方和制作流程，學(xué)到的只是形式，我們腸粉培訓不但教你配方,還教你制作工藝和火候以及它的工作機理。比如說(shuō)配料之間的相互作用,對應的關(guān)系和禁忌，如何產(chǎn)生*的出味效果,如何呈現自然的味鮮、爽滑、獨特的口感及各種密不外傳的醬汁技術(shù),讓你不但學(xué)到了正宗腸粉配方，還讓你擁有開(kāi)發(fā)新品種的能力，這才是以后真正的核心競爭力  。神州小吃培訓，你可以了解一下。

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　　學(xué)做廣東腸粉可以到新東方，地址在成都市金牛區金周路626號?！　∧c粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)布拉腸粉、拉腸、卷粉、拉腸、捆粄，不同于豬腸粉（形似豬腸） 。因為早市銷(xiāo)量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著(zhù)稱(chēng)。

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