關(guān)于廣州哪里有學(xué)奶茶的地方,可以看下在廣州哪里可以學(xué)做珍珠奶茶,奶茶行業(yè)看似暴利,但為什么大部分奶茶店并不賺錢(qián)?,廣州哪里可以學(xué)做奶茶?,廣州哪里可能學(xué)做冷飲、奶茶?廣州冷飲奶茶培訓的地方?,廣州哪里有學(xué)制作珍珠奶茶,甜品等的地方哦。謝謝??
1.在廣州哪里可以學(xué)做珍珠奶茶
專(zhuān)門(mén)學(xué)習的沒(méi)有 你可以考慮加盟 損一點(diǎn)的方法,去大卡司之類(lèi)的兼職,或者求職在里面,自學(xué)成才,獨樹(shù)一幟。
2.奶茶行業(yè)看似暴利,但為什么大部分奶茶店并不賺錢(qián)?
在餐飲行業(yè)中,要說(shuō)暴利的話(huà),很多人想到的可能就是奶茶行業(yè)了吧。大多數人認為奶茶行業(yè)成本低,客單價(jià)高,利潤空間高過(guò)很多品類(lèi),但餐易君卻發(fā)現了一個(gè)有趣的事情,在這種“公認”的情況下,大部分的奶茶店,其實(shí)并不賺錢(qián)。餐易私塾 餐易君 | 文01奶茶行業(yè)數據分析飯后一杯“茶”這似乎已經(jīng)成了很多年輕人的日常生活,除此之外,開(kāi)一個(gè)奶茶店似乎也成為了很多年輕人的創(chuàng )業(yè)*。據企查查數據顯示,目前我國共有32.42萬(wàn)家奶茶相關(guān)企業(yè),廣東以5.41萬(wàn)家高居*,江蘇、廣西位列二三名,深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來(lái),奶茶相關(guān)企業(yè)注冊量飛速增長(cháng),2021年新注冊企業(yè)8.54萬(wàn)家,同比增長(cháng)33%,今年前4月新增企業(yè)2.84萬(wàn)家,同比增長(cháng)60%。而自2011年以來(lái),十年間,奶茶行業(yè)在這段時(shí)間蓬勃發(fā)展。從2011年共注冊相關(guān)企業(yè)0.31萬(wàn)家,到了2021年,注冊量就達到了十年之最,共8.54萬(wàn)家,同比增長(cháng)了33%。從這些數據中我們也可以看到,奶茶行業(yè)不愧是現代年輕人們追求的新東西,也是大市場(chǎng)環(huán)境中,餐飲行業(yè)當中非常熱鬧的行業(yè)。而且,奶茶行業(yè)也一直受到頭部品牌和各方大佬們的青睞,就連我們熟知的火鍋品牌海底撈,在尋找第二增長(cháng)曲線(xiàn)時(shí)也開(kāi)出了自己的奶茶店。奶茶行業(yè)在很多人看來(lái),也是一個(gè)非常暴利的行業(yè),傳統飲料行業(yè)2-3元的產(chǎn)品,奶茶店可以賣(mài)到20-30元,10倍加價(jià)率是行規。而且,傳統珍珠奶茶的毛利在90%以上。就算是加點(diǎn)鮮果制作,也能保證70%毛利。不僅如此,很多人創(chuàng )業(yè)喜歡選擇奶茶店是因為,其開(kāi)店不需要過(guò)多的投入,一個(gè)十幾平米,甚至幾平米的街邊小鋪子就可以開(kāi)一家店,前期投入低、入局門(mén)檻低……對于其它餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),創(chuàng )業(yè)自然是最簡(jiǎn)單的。入局門(mén)檻低,制作流程簡(jiǎn)單,又有如此高的利潤,但為什么大部分的奶茶店卻并不賺錢(qián)呢?02為什么大部分的奶茶店并不賺錢(qián)?網(wǎng)絡(luò )上流傳著(zhù)很多年輕人畢業(yè)之后獨子創(chuàng )業(yè),無(wú)論是加盟開(kāi)奶茶店,還是自營(yíng)奶茶店,*虧的一無(wú)所有的故事比比皆是,很多人不禁吶喊,既然它這么暴利,為什么就不賺錢(qián)呢?一、人力、原材料等成本的增高在這個(gè)人民經(jīng)濟水平升級的現代化社會(huì )里,升級的不僅僅是生活水平,還有消費水平,人們的消費能力在升高,自然而然的,物價(jià)自然也在提高。奶茶行業(yè)最暴利的時(shí)代并不是現在,而是2011-2016年前后的時(shí)代,但隨著(zhù)人們生活水平逐漸的升級,制作奶茶的原材料等也在水漲船高。十年前,一杯奶茶的成本大概在一兩塊錢(qián),而這幾年流行的水果茶,原材料也隨之升級。一杯售價(jià)10元的奶茶,成本就已經(jīng)漲到三四塊錢(qián)了,更別說(shuō)其他鮮奶芝士類(lèi)的奶茶,成本會(huì )更高。成本的升高,肯定就會(huì )壓縮奶茶的利潤空間。除了原材料成本的增加之外,近年來(lái)人工成本、房租水電成本都在逐漸提高,一個(gè)好的選址地動(dòng)輒就需要付出比別的地方高出幾倍的房租費,更別說(shuō)其水電等硬性成本了。而且,今年年初,*等三*也正式發(fā)布了18個(gè)新職位,其中就包含“調飲師”,這意味著(zhù)什么?這意味著(zhù),茶飲行業(yè)對于從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)程度要求的就更高了,再也不是什么學(xué)一學(xué)就能制作一杯奶茶的時(shí)代了。專(zhuān)業(yè)人才就需要出具更專(zhuān)業(yè)、更高的薪資,人力成本和房租水電等成本的上漲,也進(jìn)一步壓縮了奶茶店的利潤空間。二、兩極分化嚴重,大品牌主導市場(chǎng)我們來(lái)看看茶飲市場(chǎng)現在的競爭格局。*梯隊上,喜茶、奈雪基本牢牢占據新式茶飲的高端市場(chǎng),蜜雪冰城牢牢把控低端市場(chǎng)。第二梯隊,主要是腰部品牌,如古茗、書(shū)亦燒仙草、茶百道、滬上阿姨、甜啦啦等。這些以加盟模式跑出千店規模的品牌,也都開(kāi)始發(fā)力品牌化運營(yíng),乘勝追擊。這些品牌我們能看出一個(gè)什么特點(diǎn)?*的特點(diǎn)應該就是,兩極分化。奶茶行業(yè)爆火之后,餐飲人們紛紛入局,都想在這片紅海之中分一杯羹,但入局的人多了,市場(chǎng)就容易飽和。奶茶市場(chǎng)逐漸飽和,一開(kāi)始冒頭領(lǐng)跑的品牌逐漸將眾人甩在身后,占領(lǐng)高端市場(chǎng),提高客單價(jià),開(kāi)辟新的茶飲模式,這表現在以喜茶和奈雪的茶這些頭部品牌。而除了高端市場(chǎng)之外,根據《*餐飲大數據2021》顯示我們可以看出,2021年,10元以下的飲品門(mén)店數量占比仍有59%。但這10元以下的“平價(jià)”市場(chǎng),也已經(jīng)逐漸被蜜雪冰城等品牌占領(lǐng),無(wú)論是高端市場(chǎng)還是下沉市場(chǎng),奶茶市場(chǎng)似乎都已經(jīng)被“連鎖品牌”化,這就讓一般的奶茶店很難出頭。三、營(yíng)銷(xiāo)投入現代化社會(huì )是一個(gè)網(wǎng)絡(luò )化的時(shí)代,要說(shuō)生活中*的變化,那應該就是很多東西都從線(xiàn)下搬到了線(xiàn)上,包括品牌們對自己的營(yíng)銷(xiāo)。眾所周知,喜茶和奈雪的茶,都是初代的“網(wǎng)紅”奶茶品牌,他們在網(wǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)可謂是相當的成功。而我們熟知的茶顏悅色,也是靠著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)出圈的網(wǎng)紅奶茶,無(wú)論是武漢新店排隊8小時(shí),還是廣州超級文和友的快閃店火爆,我們*知道的都是網(wǎng)上。任何品牌都需要營(yíng)銷(xiāo),但現在的營(yíng)銷(xiāo),并不是你發(fā)個(gè)小視頻或者發(fā)個(gè)微博寫(xiě)一篇文章就能真正營(yíng)銷(xiāo)出圈的,營(yíng)銷(xiāo)自然也需要花錢(qián)。大的品牌有雄厚的資本支撐,能承擔的起營(yíng)銷(xiāo)費用,但一般的奶茶店,根本沒(méi)有這么多資金去助推去營(yíng)銷(xiāo)。就只能與別人拉開(kāi)差距。但沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)是很難出圈的。難出圈,就會(huì )減少曝光,沒(méi)有曝光,就沒(méi)有客流,沒(méi)客流,自然沒(méi)有利潤。小結:時(shí)代巨變,茶飲行業(yè)的門(mén)檻早已抬高,不管是自創(chuàng )品牌,還是加盟一家奶茶店,都需要有完整的品牌策劃才行。
3.廣州哪里可以學(xué)做奶茶?
廣東奶茶是出了名的, 我現在專(zhuān)業(yè)做臺式奶茶、手抓餅培訓,要學(xué)就要學(xué)真技術(shù),想學(xué)可以加我QQ,空間里面有大量我從業(yè)奶茶行業(yè)的經(jīng)驗,看了對你會(huì )有很大的幫助。
4.廣州哪里可能學(xué)做冷飲、奶茶?廣州冷飲奶茶培訓的地方?
到深圳回頭客去學(xué)吧,我就在那學(xué)的,技術(shù)非常好。
5.廣州哪里有學(xué)制作珍珠奶茶,甜品等的地方哦。謝謝
哈哈,沒(méi)有看到哦,想學(xué)啊那到番禺區學(xué)習吧,不過(guò)我個(gè)人只是覺(jué)得從化市的甜品的好 學(xué)費又不貴,還包吃包住不要錢(qián),而且你一來(lái)馬上去學(xué)習的哦,從化市里廣州不遠 ,在廣州的天河客源站20塊買(mǎi)票坐一小時(shí)的汽車(chē)很快就到了
通過(guò)廣州哪里有學(xué)奶茶的地方的基本介紹,相信你也能了解個(gè)大概了。