學(xué)重慶小面，需要了解學(xué)重慶小面哪里才正宗
1.關(guān)于到正宗重慶小面培訓學(xué)校學(xué)技術(shù)，大多數人學(xué)員都有這些顧慮！
一碗沒(méi)有臊子的普通素重慶小面的成本不超過(guò)3元錢(qián)，但卻能賣(mài)到7元，有些地方可能更多，這其中的利潤可達到50%左右。高端餐飲行業(yè)都是特別景氣的時(shí)候，開(kāi)一家群眾氣息十足的重慶小面館成為更好的選擇。隨著(zhù)各方各樣的發(fā)展，餐飲行業(yè)似乎不再是以味道為‘王’，但想要進(jìn)入餐飲行業(yè)的人們也要明白，做餐飲就算做不到味道*，但至少要滿(mǎn)足消費者的基本需求，不然再好的推廣營(yíng)銷(xiāo)方式也留不住回頭客。對于新手學(xué)員來(lái)說(shuō)，這就涉及到重慶小面制作技術(shù)的問(wèn)題。沒(méi)技術(shù)，想開(kāi)店，那就學(xué)。扶點(diǎn)餐飲創(chuàng )業(yè)培訓中心根據已教學(xué)員和咨詢(xún)的朋友溝通總結發(fā)現大家最為關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題： （1）、教的重慶小面味道怎么樣？正不正宗？ （2）、特色重慶小面培訓學(xué)費多少錢(qián)？ （3）、沒(méi)有基礎多長(cháng)時(shí)間能學(xué)會(huì )？如果你也有這樣的疑問(wèn)，跟著(zhù)小編繼續往下看。先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于‘正宗重慶小面培訓’的味道是否正宗的問(wèn)題？小面屬于湯面，味道是又麻又辣，在各種佐料、湯料的作用下形成了復合型麻辣味。主要的佐料包含了鹽、雞精、味精、醬油、陳醋、榨菜粒、油辣子等等，雖然看起來(lái)佐料種類(lèi)不多很簡(jiǎn)單，但簡(jiǎn)單的一碗小面重在對佐料量的把控以及油辣子的制作方法。如果有臊子還涉及到臊子的制作方法，這個(gè)就稍微難一點(diǎn)。就算是在重慶，不同的面館做出來(lái)的小面味道可能還有細微的差別（當然，外行很多是吃不出來(lái)的），更別說(shuō)外地和重慶的差別了。其實(shí)很多人把正不正宗的界限定位于重慶小面和其它地區面食的區別，而不是把界限定在重慶小面之間，這樣的做法還是比較合理的。扶點(diǎn)餐飲創(chuàng )業(yè)培訓提醒我們：重慶小面培訓學(xué)習技術(shù)，除了考慮‘正宗’以外，還得重點(diǎn)考慮的是味道能不能被當地人所接受的問(wèn)題。接下來(lái)咱們來(lái)弄清楚學(xué)習重慶小面技術(shù)學(xué)費需要多少錢(qián)的疑惑？市面上的可學(xué)習重慶小面技術(shù)的培訓機構很多，在很多方面也存在著(zhù)很大的差別，教學(xué)方法、小面本身的味道、學(xué)費等特色重慶小面培訓學(xué)費在幾千元之間不等，除了培訓機構本身的定位不同以外，學(xué)費的多少還可學(xué)員說(shuō)選擇的套餐中所包含的課程數量、技術(shù)種類(lèi)的多少有關(guān)系，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是想學(xué)的多學(xué)費就稍多一些，學(xué)的種類(lèi)少，學(xué)費就相對便宜些。當然也有些重慶小面培訓機構就是一種套餐，學(xué)你想學(xué)的所有。學(xué)習重慶小面技術(shù)，除了以上兩個(gè)問(wèn)題外，擔心短期重慶小面培訓班在自己沒(méi)有任何基礎的情況下能否學(xué)會(huì )如何做重慶小面是眾多新手學(xué)員非常關(guān)心的。想要做出一道菜，不外乎菜譜、步驟、用量、細節處理的方法這幾點(diǎn)。至于有經(jīng)驗與否，這是提升技術(shù)或者是優(yōu)化菜品方面需要掌握的，無(wú)關(guān)乎做不做的出來(lái)的問(wèn)題。做重慶小面也是這樣，小面培訓就是學(xué)技術(shù)、學(xué)煮面方法、學(xué)制作臊子方法、學(xué)佐料的配方等再加上自己勤加練習就可以。至于學(xué)不學(xué)的會(huì )，一方面也看師傅如何教了。但一般情況下，重慶小面培訓機構都是有完整的很系統的知識整理的，這樣教給學(xué)員。學(xué)員通過(guò)系統學(xué)習和不斷的重復練習以及師傅隨時(shí)指導，通常情況下是很快就能學(xué)會(huì )的，只是熟練程度要自己多練習。餐飲作為一個(gè)低門(mén)檻、高穩定性、高利潤、成本回流快的行業(yè)，吸引著(zhù)無(wú)數蜂擁而至的創(chuàng )業(yè)者。想學(xué)重慶小面技術(shù)開(kāi)店，找培訓機構要小心謹慎，實(shí)地去考察了解具體情況，千萬(wàn)別慌別急！
2.哪里能學(xué)重慶正宗小面？
重慶正宗小面肯定是要去到重慶才能學(xué)到的，重慶香香鹵面的味道非常正宗，面的底料以重慶小面口味為主，麻辣鮮香樣樣俱全，取名為“香香鹵面”是因為哨子都是鹵味的，有別于其它面館。香香鹵面由地道的小面口味加上名揚*的重慶鹵菜相結合，口味一絕，推薦你去嘗一嘗。
3.我打算學(xué)習重慶小面哪里學(xué)到的比較正宗？
我個(gè)人推薦你去重慶麻辣風(fēng)餐飲有限公司去學(xué)習，因為我弟弟在那學(xué)的還是比較好的。
4.重慶哪里的小面*吃
老太婆攤攤面 建設廠(chǎng)3號門(mén)（家屬區里面）坡上 2.宜賓燃面（原34強） 沙坪壩現代書(shū)城對面 3.板凳面 渝北金島花園旁 4.機場(chǎng)面 兩路金港國際*大門(mén)旁 5.胖妹小面（原39強） 兩路口宋慶齡故居門(mén)口 6.肥腸小面 南坪西路171號的士餐廳旁邊小區入口 7.小小面莊 江北家樂(lè )福863車(chē)站旁 8.享味面館 洋河2村 9.六娃子面莊 楊家坪九龍廣場(chǎng)旁 10.巷巷的小面 楊家坪404終點(diǎn)站旁的巷子進(jìn)去 11.藝苑面莊 上清寺鑫隆達對面 12.海關(guān)對面 老海關(guān)對面 13.君臨面莊 江北洋河南濱花園正對面 14.貓兒面（原24強） 磁器口 15.巷巷面 重大C區對面 16.海包面 萬(wàn)州區太白路 17.大眾豌雜面 大坪九坑子立交橋下 18.洞子刀削面（原31強） 石橋鋪渝州交易城 19.二娃小面 黃桷坪美院旁 20.鄧記牛肉面 花卉園西三路 21.枯井灣小面 李家沱七院旁 22.四娃面莊 南坪上新街房管所旁邊 23.眼鏡牛肉面(原22強) 江北五里店創(chuàng )新綠色花園旁 24.彩電面（原3強） 彩電中心旁 25.豆花面 南岸區花園新村萬(wàn)壽路 26.銀絲面 渝中區實(shí)驗劇場(chǎng)對面 27.一熱勝三鮮(原1強) 大溪溝轉盤(pán)往人和街方向百米 28.劉肥腸（原30強） 玉帶山110路終點(diǎn)站 29.豌雜面（原41強） 萬(wàn)豪酒店對面 30.開(kāi)半天耳朵面（原6強） 馬家堡人行天橋附近 31.溢香苑面莊（原12強） 402起點(diǎn)站 32.美味面莊(原9強) 兩路口體育場(chǎng)右邊，交警隊對面 33.香源面莊 渝北龍脊廣場(chǎng)附近 34.豌雜面（原26強） 上清寺團市委旁 35.干溜小面 九龍坡區盤(pán)龍路坎坎下 36.趙五面莊 花園新村轉盤(pán)背街 37.麻辣小面（原14強） 朝天門(mén)交易市場(chǎng)金竹宮旁邊 38.張大娘雜醬面 萬(wàn)州區新城路附近 39.陳祖面 彈子石老電影院旁 40.毛毛面（原16強） 加州城市花園旁 41.玻璃面館 長(cháng)壽桃花街 42.董小面（原15強） 沙坪壩地下商場(chǎng) 43.程涼面 萬(wàn)州太白路15號(新世紀斜對面) 44.干溜小面 江北花卉西路交通銀行旁 45.陳氏面莊（原11強） 學(xué)田灣文化宮后門(mén) 46.聚園面館（原43強） 江北金科麗苑旁 47.車(chē)站小面（原40強） 402車(chē)站起點(diǎn)站 48.保兒牛肉面 萬(wàn)州白巖路 49.陶陶夜火鍋小面 牛角沱美專(zhuān)校街下馬路對面 50.將軍面 大坪車(chē)站工商銀行旁 小面50強！
5.重慶小面培訓班 正宗重慶小面哪里學(xué)
重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類(lèi)。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。 重慶小面是重慶面中最簡(jiǎn)單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類(lèi)型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。 課程安排： 理論學(xué)習： 1、開(kāi)店流程（店面選址、人員配備、物料采購等） 2、項目技術(shù)詳情（原材料的選擇、原料采購、口味配比、成本、預算等） 3、店面經(jīng)營(yíng)（店面經(jīng)營(yíng)技巧等） 實(shí)踐操作： 1、專(zhuān)業(yè)老師一對一實(shí)戰教學(xué)示范，講解技術(shù)。 2、老師在操作中帶你將理論知識（原料選材、開(kāi)店流程、店面經(jīng)營(yíng)）結合在實(shí)踐操作中，更好的掌握技術(shù)知識。 3、自我實(shí)踐操作，備料、配比、操作流程，老師在一旁檢查指導。 4、自己操作所以流程，制作出成品，老師點(diǎn)評指導。 5、學(xué)員自我思索練習，老師引導將項目知識熟透。 教學(xué)方式：培訓師一對一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復練習，免費復學(xué)。 教學(xué)時(shí)間：根據學(xué)員學(xué)習進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì )為止。 長(cháng)沙宏達小吃培訓學(xué)校 電話(huà)：（微信同號）田老師 QQ： 地址：湖南省長(cháng)沙市芙蓉區人民中路859號。
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