義烏點(diǎn)心培訓哪里正規,對于金華西點(diǎn)培訓 ,今天就來(lái)普及一下西點(diǎn)烘焙的就業(yè)情況,西點(diǎn)烘焙食品,西點(diǎn)的設備使用,西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)。
1.西點(diǎn)烘焙的就業(yè)情況
由于西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)的整體擴張,所以烘焙相關(guān)人員的缺口也越來(lái)越大。據相關(guān)數據顯示,未來(lái)的西點(diǎn)師需求量高達200萬(wàn),每年人才缺口高達10萬(wàn)人。成為西點(diǎn)師也就等于有了一技之長(cháng)在身,因此不僅可以輕松就業(yè),還可以選擇開(kāi)店或開(kāi)工作室創(chuàng )業(yè)。
2.西點(diǎn)烘焙食品
西點(diǎn)烘焙食品分為還是比較多的,比如蛋糕面包糕點(diǎn)咖啡飲品等等。對目前來(lái)說(shuō),西點(diǎn)烘焙食品是占據一定地位的,人們的生活水平提高了,飯后甜品下午茶生日蛋糕節日蛋糕等等。如果說(shuō)你進(jìn)入西點(diǎn)烘焙行業(yè),這也意味著(zhù)你的發(fā)展空間是非常大的。

3.西點(diǎn)的設備使用
西點(diǎn)的使用設備方面,比如攪拌機調制面團,一定要掌握水溫,投放材料的順序,還有攪拌的速度,攪拌時(shí)間等等都得需要掌握好。醒發(fā)箱發(fā)面團,最主要要了解溫箱的溫度,濕度,濕度醒發(fā)的時(shí)間。另外烤箱要掌握其溫度和時(shí)間等等
4.西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)
西式面點(diǎn)不僅營(yíng)養豐富、造型美觀(guān),而且還具有品種變化多、應用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點(diǎn)。西點(diǎn)呈現的各種口味口感都是由原材料所決定的,它的甜制品主要以蛋糕為主,咸制品主要以面包為主??傊坏劳昝赖奈鼽c(diǎn),都應具有豐富的營(yíng)養價(jià)值、完美的造型和合適的口味。
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