衡陽(yáng)市商業(yè)技工(烹飪中等職業(yè))學(xué)校創(chuàng )辦于1977年,地處衡陽(yáng)市雁峰區港蔭嶺89號,緊臨文化圣地"南岳峰",交通便利。學(xué)校占地總面積約22.76畝,總建筑面積14639.5平方米。

1998年,該校經(jīng)市教委批準,加掛了"衡陽(yáng)市烹飪中等職業(yè)學(xué)校"中專(zhuān)校牌。該校是勞動(dòng)部授牌的鑒定所,中級中式烹飪師、中式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)師的職業(yè)技能鑒定所。

學(xué)校擁有一支結構合理、高素質(zhì)、高學(xué)歷、高職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)教師隊伍。學(xué)校還擁有配套齊全的教學(xué)及生活設施,特別是擁有目前國內較先進(jìn)的烹飪、旅游與酒店管理等專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓場(chǎng)地和校外實(shí)習教學(xué)基地。

多年來(lái),學(xué)校堅持以學(xué)生為根本,以市場(chǎng)需求為導向,以實(shí)力和信譽(yù)辦學(xué),為社會(huì )輸送數千名高素質(zhì)技術(shù)人才,特別是培養出來(lái)的廚師遍及國內外,人稱(chēng)我校為"廚師的搖籃"。

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江澤民同志2003年來(lái)衡視察時(shí),我校教師和畢業(yè)學(xué)生分別擔任服務(wù)總監、廚師長(cháng)和首席接待員,受到了江澤民等領(lǐng)導的高度好評。

◆第三排左起第九位:錢(qián)丹詠,女,我校旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)一級實(shí)習指導教師。湖南省高級服務(wù)師,江澤民同志來(lái)衡視察時(shí)被指定為執行經(jīng)理及服務(wù)總監。

◆第三排左起第十一位:譚海云,男,我校烹飪15班畢業(yè)生。江澤民來(lái)衡視察時(shí),任南岳財富山莊廚師長(cháng)。

◆后排右起第六位:張小丹,女,我校旅游與酒店管理九班畢業(yè)生,江澤民來(lái)衡視察時(shí),被指定為首席接待員,直接為江澤民同志敬酒、上菜。