現在創(chuàng )業(yè)學(xué)技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學(xué)鹵菜哪家，還有這些上海哪有菜鹵菜培訓，哪家*，想在上海開(kāi)家鹵菜店，不知道哪里能學(xué)?，跟大廚學(xué)鹵菜，師傅做的味道遠近聞名，為何自己開(kāi)店一周卻關(guān)門(mén)？??都是小編精心整理的

1.上海哪有菜鹵菜培訓，哪家*

想創(chuàng )業(yè)的人你們在網(wǎng)上搜一下上海德志廚藝培訓學(xué)?？梢哉业剿麄?，就能夠連系到他們噢！

2.想在上海開(kāi)家鹵菜店，不知道哪里能學(xué)?

鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。一品佳味的熟食培訓值得你去.在北京的.

3.跟大廚學(xué)鹵菜，師傅做的味道遠近聞名，為何自己開(kāi)店一周卻關(guān)門(mén)？

昨天有個(gè)粉絲在后臺留言，說(shuō)自已跟著(zhù)十幾年的師傅學(xué)習鹵味技術(shù)，*做出的味道和師傅一致，為什么在回去開(kāi)店后卻生意慘淡？甚至出現經(jīng)營(yíng)不下去的情況呢？相信很多新手也遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，不知道該如何解決？開(kāi)了12年的鹵三味熟食店的劉師傅今天就和大家聊聊這個(gè)問(wèn)題，希望能幫助到你。顧客的口味不同我們知道新手在跟著(zhù)師傅學(xué)習鹵味時(shí)，味道也是要以師傅當地的口味為主，這時(shí)做出來(lái)的味道不僅受到師傅的陳贊，而且也能獲得當地顧客的稱(chēng)贊。然而我們知道每個(gè)地區的人群口味不同，若按照同樣的鹵肉口味，容易造成部分人的口味不適應。如湖南的喜歡偏辣，而上海的口味較清淡，用湖南的口味拿到上海去賣(mài)自然不會(huì )受到顧客的喜愛(ài)。同樣新手學(xué)習了師傅當地的口味，再換另一個(gè)地方售賣(mài)，由于兩地的口味相差較大，生意也會(huì )出現天壤之別。新手如何學(xué)習鹵菜既然說(shuō)到當地的口味與師傅做的口味不同，是否就不能學(xué)習鹵菜手藝呢？我們知道鹵味的味道與香料有關(guān)，對于新手來(lái)說(shuō)，在學(xué)習之前，可以先到自已當地開(kāi)的時(shí)間較久的鹵菜店，品嘗他們的味道，在學(xué)習時(shí)讓師傅幫助做出偏該口味。這樣在學(xué)成后，味道就能適應當地口味。*在經(jīng)過(guò)自已不斷總結聯(lián)系，做出符合自己當地口味特色的鹵味。什么時(shí)候適合學(xué)習鹵菜那當然是夏天。對于外行人來(lái)看，夏天喜歡吃鹵菜的較多，這時(shí)學(xué)習鹵菜更能被大家接受。然而劉師傅這里建議大家要選擇在冬天學(xué)習鹵菜手藝，這是由于新手學(xué)習鹵菜后，從找到-開(kāi)店-裝修-口味達到大家滿(mǎn)意，前前后后大概需要一個(gè)多月的時(shí)間，我們若等到生意較火時(shí)在學(xué)習鹵菜手藝，試問(wèn)一切準備好后，這時(shí)還會(huì )有生意嗎？另外冬天師傅更能全心教每一位學(xué)員，讓每一位學(xué)員學(xué)到真正的鹵菜手藝。也有很多學(xué)員問(wèn)我，學(xué)習鹵菜最快需要多長(cháng)時(shí)間呢？通常來(lái)說(shuō)是沒(méi)有標準的時(shí)間，根據個(gè)人的餐飲經(jīng)驗、個(gè)人的掌握能力每個(gè)人的學(xué)習情況也不一樣。這里劉師傅建議大家在學(xué)習鹵味時(shí)不要追求快速，而是是要根據自已的掌握能力循序漸進(jìn)，一步一個(gè)腳步，當掌握所有的香料特性和火候之后，后面自已在開(kāi)店時(shí)能輕松應對鹵菜口味，做出受大家歡迎的鹵味。劉師傅介紹：從事鹵肉行業(yè)十多年，擁有自已的多家門(mén)店，實(shí)體店手把手帶徒弟教手藝。如果你也有開(kāi)鹵肉店的想法，可以私信或者在下方留言。

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