現在創(chuàng )業(yè)學(xué)技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海肥腸粉去哪里學(xué)習，還有這些上海哪里有吃正宗的肥腸粉，四川肥腸粉加盟哪里可以學(xué)習技術(shù)？，手工肥腸粉技術(shù)培訓哪家好？到專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)習，本人想學(xué)制作肥腸粉的技術(shù)，請問(wèn)哪里有培訓的?，肥腸粉之神……在成都，肥腸粉培訓哪里可以學(xué)習肥腸粉技術(shù)？??都是小編精心整理的

1.上海哪里有吃正宗的肥腸粉

重慶譚肥腸酸辣粉(吳江路店) 地址: 靜安區吳江路72號旁(青海路石門(mén)路之間) 重慶譚肥腸酸辣粉(南京東路店） 地址: 黃浦區南京東路720號食品一店內

2.四川肥腸粉加盟哪里可以學(xué)習技術(shù)？

大家樂(lè )餐飲培訓中心旗下“祥和祥”酸辣粉全手工制作爽滑筋道，不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來(lái)滑爽。我們的酸辣粉是香辣型，吃了不上火，在選材和調配過(guò)程中獨有的技巧、火候掌握以及調料輔料選取都有自己的獨到之處；經(jīng)此調配出來(lái)辣味才真正香辣可口，厚重香醇，辣而不燥。同時(shí)贈送【祥和祥】全套米線(xiàn)、小吃技術(shù)如：各種米線(xiàn)、砂鍋飯、豆花、客家涼粉、三六九肉湯圓等;學(xué)一技之長(cháng)，終身受益！投資業(yè)不大，和一般的面館大小差不多，沒(méi)有什么特別的機器，將就的是手工做工工藝和獨特的臊子配方。

3.手工肥腸粉技術(shù)培訓哪家好？到專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)習

肥腸粉不是簡(jiǎn)單的加入調料即可，而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條，在煮的過(guò)程中鮮香亦浸入粉絲內，而后分別有精致的系列調輔料，如辣椒、酥黃豆、榨菜等，再加上浸煮的鮮蔬，一碗香氣襲人，營(yíng)養豐富的肥腸粉方才制作成功。肥腸粉還分為辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用過(guò)程中，自行加入食醋，則是上好酸辣粉，食之鮮香泌入心脾，食后滿(mǎn)口余味讓人離之戀戀?！　》誓c粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。對于現在越來(lái)越多渴望創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會(huì )選擇的。肥腸粉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛(ài)，想開(kāi)家肥腸粉店，到專(zhuān)業(yè)學(xué)校來(lái)學(xué)習，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。肥腸粉培訓內容： 1、單店營(yíng)業(yè)器具的選購、認識; 2、掌握使用肥腸粉的核心材料、靈魂; 3、學(xué)習肥腸粉的各種輔料、配料的制作; 4、學(xué)習肥腸粉的選材、加工的處理方法。 5、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。手工肥腸粉技術(shù)培訓哪家好？別看小小的一碗肥腸粉，看似簡(jiǎn)單其實(shí)可能做好也是要有能耐的。若想將澆頭做得毫無(wú)腥味、粉條做得軟而勁道，卻并不是件容易的事。一般的小店是用一口大鍋同時(shí)吊湯、煮腸，而成都餐飲手工肥腸粉技術(shù)培訓卻將這兩項內容分開(kāi)操作，避免了食材和湯汁因加入香料包煮制時(shí)間過(guò)長(cháng)產(chǎn)生藥味，做好的肥腸多汁軟嫩無(wú)腥味。手工肥腸粉技術(shù)培訓哪家好？成都餐飲餐飲隆重推出的四川肥腸粉技術(shù)是經(jīng)過(guò)去我們汲取十余家成都當地極為正宗肥腸粉的調料配方和制作工藝而成，在骨腸、肥腸、作料方面方面更加精益求精，粉條晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永。如果一碗腸粉意猶未盡，可另外添加結子，指肥腸的一小段，因左右打結而得名，結子中的汁水無(wú)處可逃，全都呆在結子中空部分，一口下去，乳白的汁水四溢，美味無(wú)比，這時(shí)好再來(lái)一個(gè)肉鍋盔，咬一口餅，吃一口粉，真是兩全其美。手工肥腸粉技術(shù)培訓哪家好？成都餐飲肥腸粉培訓中心鄭重承諾肥腸粉培訓過(guò)程中，核心技術(shù)、核心配方毫無(wú)保留傳授，手把手一對一教學(xué)，親手操作，包教包會(huì )，學(xué)會(huì )為止，時(shí)間不限，只要您覺(jué)得學(xué)會(huì )了為止，當然，你也可以?xún)蓚€(gè)人同時(shí)學(xué)，我們只收取一個(gè)人的費用。并且五年內免費提供技術(shù)售后服務(wù)。您在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中在技術(shù)上有任何不懂、模糊、或淡忘的問(wèn)題都可以咨詢(xún)。

4.本人想學(xué)制作肥腸粉的技術(shù)，請問(wèn)哪里有培訓的?

口味及選料: 正宗肥腸粉選用上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料鍋湯則用肥腸、豬骨頭等及多種佐料熬制而成紅油飄香霉干菜、榨菜末星星點(diǎn)點(diǎn)炒黃豆焦黃渾圓粉條糯軟滿(mǎn)口留香夾起顫巍巍肥腸送入口只覺(jué)鹵香細膩滑爽耐嚼 做法: 先泡好紅薯放進(jìn)沸騰肥腸湯鍋里來(lái)回蕩幾下?lián)破饋?lái)倒入已放好肥腸和調料大口碗里從湯鍋里舀大勺沸湯沿粉絲澆淋下去再往碗里放幾?；ㄉ蛶啄ㄊ[花即

5.肥腸粉之神……在成都

“警察來(lái)啦！”早晨八點(diǎn)多鐘，成都馬鞍北路的甘記肥腸，照例顧客盈門(mén)，路邊停滿(mǎn)了車(chē)，好心人這么一喊，坐在店里的幾位食客趕忙放下手里的碗，按下開(kāi)鎖鍵去救車(chē)，有一位的肥腸粉剛上來(lái)，他還舍不得，往嘴里塞一個(gè)熱結子，被燙到了，一邊大口呼涼氣，一邊沖了出去，旁人看著(zhù)都笑了。路邊一排車(chē)鳥(niǎo)獸散，座位空出好幾個(gè)，等位的迅速補上，小店恢復了忙碌，灶臺前的大爺鎮定如初，都沒(méi)抬眼。成都人摯愛(ài)肥腸粉，甘記肥腸是人們會(huì )從城市的四面八方趕來(lái)吃到一家，從90年到今天，從未改變。都說(shuō)甘記的肥腸粉是最資格的味道，我扒在灶頭前，把肥腸和粉看了個(gè)透：新鮮大腸，先用鹽和白醋搓洗，再反復沖水，內壁的油，保留少許。大腸在蔥姜料酒清水鍋里燒煮后要再洗一遍，褪盡內臟異味，幾近潔白無(wú)暇，扔到豬骨湯里熬到打滾、煮到濃稠——據說(shuō)這鍋湯，基本不熄火，經(jīng)年累月地煮肥腸，是店里的魂。一般人家的肥腸粉，都用現成買(mǎi)來(lái)的紅苕粉，而甘記還在堅持自家手工鮮做，師傅現場(chǎng)和粉、起芡，在高處過(guò)篩，下出來(lái)的濕粉，看起來(lái)淡灰色，稍咸暗淡，可一旦遇見(jiàn)了肥腸，瞬間就變得光滑、柔和、細膩、發(fā)亮！尖底小竹簍，裝著(zhù)粉和腸，在鍋里上下“冒”兩下，讓腸回過(guò)神，讓粉吸收湯的精華。碗底的調料，在一旁事先準備好，紅油辣子打底，綠撲撲香菜撒上，一抹玉色的豬油，顯得格外柔潤。冒好的肥腸粉連湯順進(jìn)碗里，化開(kāi)來(lái)泛出一片紅油亮色，哦對了，記得加個(gè)冒結子：豬小腸打個(gè)纖巧的結，扣著(zhù)油脂，飽滿(mǎn)緊實(shí)，剪一段擺上，是店里最豪氣的澆頭。吃這樣一碗肥腸粉，有一種打心底里的興奮：肥腸軟糯、粉絲滑爽、結子爆漿，這極富沖擊力的口感同時(shí)融合了花椒的麻、紅油的辣、陳醋的酸和豬油的香，筷子繞一圈，粉絲夾帶?肥腸，拌著(zhù)新鮮脆爽的芹菜芽菜，和著(zhù)鮮濃醇厚的底湯，每一口都直沖腦門(mén)，回味又一言難盡……欲言又止，唇齒留香。肥腸是不登大雅之堂的豬下水，紅苕粉是再平常不過(guò)的小食，在甘記，它們成就了彼此，組成了神級料理。在成都吃肥腸粉，必須要提的一樣東西是鍋魁，它類(lèi)似燒餅，可咸可甜，軍屯鍋魁是肥腸的*拍檔。你去看好了，但凡是做肥腸的館子，都擺著(zhù)賣(mài)鍋魁的攤兒，各做各的生意，食客呢，兩樣都不拉下。我們在甘記吃完一枚鍋魁，感覺(jué)意猶未盡，又往前走了一段，來(lái)到馬鞍南路王記鍋魁。小伙子當街揉面，手臂肌肉好看，“嘿，我最早一百八，干了兩年，現在一百零八斤?！贝_實(shí)是力氣活兒啊，雪花似的白面，必須反復揉壓，才能出筋力，面團搟成牛舌狀，抹餡料，卷成卷，做成一個(gè)敦實(shí)的餅。椒鹽豬肉粉白色，麻辣牛肉橘紅色，用撒不撒芝麻來(lái)區分餡心，好機智。鍋盔在黃澄澄的菜籽油里轉轉悠悠，煎到兩面金黃，旋即推開(kāi)平底鍋，送進(jìn)底下烤餅的爐膛，先煎再烤，跟上海蔥油餅原理一樣?？竞玫腻伩?，一個(gè)個(gè)夾出來(lái)扔竹筐，油脂被收干，表皮酥酥脆，熱乎乎拿在手里，咬一口，里面還是松軟的呢，滿(mǎn)口香！問(wèn)師傅：“今天怎么不賣(mài)甜鍋魁呢？”“做紅糖的師傅耍家去咯！”今晚為什么寫(xiě)這一篇？因為我訂好了飛成都的機票，又要去吃了呀！肥腸我還寫(xiě)過(guò)：上海大腸面大腸專(zhuān)賣(mài)店杭州脆皮腸廣州豉油皇大腸番禺鐵板啫生腸下次寫(xiě)肥腸圣地雙流……更多美食文章歡迎關(guān)注微信：一片吃心更多生活片刻歡迎加微博：吃心一片兒更多小視頻歡迎搜抖音號：chixin888

6.肥腸粉培訓哪里可以學(xué)習肥腸粉技術(shù)？

四川小吃酸辣粉味道相當不錯，很好吃，不過(guò)你想開(kāi)個(gè)酸辣粉小吃店，不建議做連鎖加盟，因為加盟費太高，也學(xué)不到真正的技術(shù)，所以*的找一個(gè)實(shí)體店學(xué)技術(shù)，這樣你不僅可以學(xué)習酸辣粉技術(shù)，還有學(xué)習一些其他的小吃技術(shù)，比如鍋盔、肥腸粉、抄手、面食等等，這些小吃綜合起來(lái)你的店子經(jīng)營(yíng)才不會(huì )局限。。給你推薦“大家樂(lè )餐飲培訓”實(shí)體店培訓四川各種名小吃技術(shù)

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