年行業(yè)經(jīng)驗,港焙烘焙蛋糕培訓所有課程由在各大型烘焙蛋糕連鎖店工作多年的師傅手把手的教學(xué)!

將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里上下拌勻。

把面糊倒入模具中震出大氣泡。

放入預熱好的烤箱上下火℃中下層烤-分鐘。

年來(lái),【港焙】學(xué)校"授人以美,導善于心",實(shí)行"陽(yáng)光學(xué)費,透明實(shí)惠"的政策?！靖郾骸繉W(xué)校旨在以考核促進(jìn)教學(xué),實(shí)踐提升技術(shù),其教學(xué)內容主要有:每周考核學(xué)習,錯誤點(diǎn)老師單獨輔導。評講試題,查漏補缺!實(shí)踐多:參加商業(yè)發(fā)布會(huì )烘焙蛋糕博覽會(huì )烘焙蛋糕終端會(huì )等,觀(guān)摩學(xué)習,快速提高實(shí)戰水平。多種實(shí)操儀器和配備完善的實(shí)操室,讓學(xué)員有足夠的時(shí)間自己練習操作,不斷完善知識體系!

烘焙蛋糕烤好后出爐,再倒扣到烤網(wǎng)上晾涼。

烘焙蛋糕脫模后用切片器固定住鋸齒刀從中間剖開(kāi)。

分成兩片就行了,也可以分成好幾片。

奶油加細砂糖徹底打發(fā)。

取片烘焙蛋糕抹上層奶油,喜歡水果的可以?shī)A水果。

蓋上另片烘焙蛋糕,整個(gè)用抹刀糊上奶油。

開(kāi)始只手轉動(dòng)裱花轉盤(pán),只手用抹刀呈度轉動(dòng),然后再豎著(zhù)轉圈抹邊。

D材料鏡面液體淋在慕斯表面,再移入冰箱冷藏小時(shí)。?冷藏好后,用熱毛巾敷大概分鐘即可脫模。?

①切圍繞利潤,對于創(chuàng )業(yè)經(jīng)商的人們來(lái)講,教學(xué)傳授自身的核心技術(shù)不是老板們的主要目的,為了傳授技藝招工是不怎么現實(shí)的,所以往往圍繞著(zhù)利益來(lái)教學(xué)。

小偉是名高中生,去年剛從高中畢業(yè),開(kāi)始學(xué)習烘焙蛋糕。小偉被家里的親戚介紹給烘焙蛋糕店作為學(xué)徒。起初,小偉仍然充滿(mǎn)信心,并認為只要他努力工作,他就可以學(xué)習。良好的烘焙蛋糕生產(chǎn)技術(shù),所以無(wú)論烘焙蛋糕店里有什么雜項,小偉都很認真地完成,但個(gè)月后,小偉發(fā)現他根本不能做烘焙蛋糕,他只能看著(zhù)他旁邊的主人。因為這些烘焙蛋糕都是由客戶(hù)訂購的,所以新手不可能這樣做。這樣,小明個(gè)月不僅沒(méi)賺分錢(qián),還失去了個(gè)月的生活費。

①以教授學(xué)生技術(shù)為核心,包學(xué)包會(huì )全程實(shí)操,上手。

師資:我們的教師都是來(lái)自行業(yè)的佼佼者,經(jīng)驗豐富,親自教學(xué)

先要選擇學(xué)做烘焙蛋糕的學(xué)校和課程

全蛋式烘焙蛋糕做法

①如果烘焙蛋糕按照原料來(lái)區分可以分為白烘焙蛋糕雜糧烘焙蛋糕黑麥烘焙蛋糕酸酵烘焙蛋糕

技術(shù):專(zhuān)業(yè)的烘焙蛋糕制作技術(shù),包括暢銷(xiāo)烘焙蛋糕技術(shù)——提升你店鋪的競爭力

技術(shù)去哪里學(xué)?

首先就是這個(gè)學(xué)校定位是怎么樣的,是否是規?；呐嘤枡C構,般連鎖的培訓機構會(huì )比較注重產(chǎn)品的更新和研發(fā),選擇好的那就要選擇定位高端的,對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō),未來(lái)更具備競爭力。