說(shuō)到咖啡行業(yè)中的黑馬,很多人都會(huì )想到咖啡。它初在國外很受歡迎,仍然是主流咖啡。如今,咖啡被越來(lái)越多的"外觀(guān)協(xié)會(huì )"用于其創(chuàng )造性和精致性。

說(shuō)說(shuō)這參加咖啡師培訓!

說(shuō)說(shuō)這做小吃!

說(shuō)起全麥咖啡,其營(yíng)養價(jià)值較高的要屬中間的麥皮,全麥就是用麥皮和全麥粉混合在起制作的咖啡。全麥咖啡不同于普通面粉制作的咖啡,顏色比較深呈褐色,而且肉眼可以看到里邊大大小小的小麥粒子,并且質(zhì)地比般的咖啡粗糙,但是香氣和營(yíng)養價(jià)值都超過(guò)了普通般的咖啡。而全麥咖啡其中的維生素礦物質(zhì)是非常的高的,所以在歐洲地區非常的流行的。杭州咖啡培訓課上曾講過(guò)有些店為了降低成本,般會(huì )制出假的全麥咖啡,也就是其根本不含有很高的營(yíng)養也沒(méi)有真的小麥出現,只是用般的色料通過(guò)添加然后咖啡在高溫下發(fā)生色變之后而成的。但是口感完全不用于全麥咖啡口便能?chē)L出,還有的則是添加些麥皮在表面,從外形上看比較像全麥咖啡,但是實(shí)際上的口感沒(méi)有真正的全麥咖啡中的小麥顆粒那么的飽滿(mǎn)。所以想要購買(mǎi)食用全麥咖啡的定要自己分辨下。

說(shuō)起來(lái),咖啡的種類(lèi)真是太多了?？Х鹊氖澜?說(shuō)簡(jiǎn)單倒也簡(jiǎn)單,但咖啡的世界又很復雜。有時(shí)候,我們真得佩服人類(lèi),能將這些有限的食材如此多創(chuàng )意地幻化成各種美味?！?/p>

說(shuō)起這款盆栽咖啡的由來(lái),應該追溯起世紀末的歐洲,那時(shí)歐洲街面的咖啡點(diǎn)數不勝數,并且咖啡店里也開(kāi)始售賣(mài)各種咖啡,因為競爭力太強必須都要有各自的特色,而家咖啡店的老板因為老婆喜愛(ài)種植花花草草,他想制作出款和盆栽相似的咖啡送進(jìn)給自己的愛(ài)人,然后他就研制出了這款盆栽咖啡,沒(méi)想到這款咖啡的出現不僅,老婆非常喜愛(ài)開(kāi)心,還受到了客人的關(guān)注紛紛要求購買(mǎi)這款咖啡,沒(méi)過(guò)多久歐洲地區就開(kāi)始流行這款盆栽咖啡,而這家咖啡店也生意越來(lái)越好,想要制作這款咖啡的可以關(guān)注想學(xué)做咖啡技術(shù)哪家咖啡培訓學(xué)校好?

說(shuō)起現在比較流行深受年輕人喜愛(ài)的咖啡,要屬芝士咖啡了,芝士咖啡又可以稱(chēng)為奶酪咖啡,是用動(dòng)物的乳酸菌發(fā)酵之后再去除其中種物質(zhì),得來(lái)的乳制品。而芝士不僅口感好而且還有豐富的礦物質(zhì)和維生素等,因為通過(guò)發(fā)酵后其養分更容易被人體吸收,而我們常說(shuō)的芝士咖啡就是用這個(gè)東西制作做的。般的芝士咖啡都是用餅干作為餅底,然后中間以芝士為主,上邊以果醬等為主,然后還可以裝飾草莓和藍莓等,從外形看比較扎實(shí),但是入口的口感卻比較細膩綿軟,在西方是必不可少的咖啡之。而就是這種較傳統的芝士咖啡,這幾年又經(jīng)過(guò)了專(zhuān)業(yè)受過(guò)咖啡師培訓的咖啡師的改良,添入了更多更奇特的口味。