據港焙輕食調酒培訓班王老師介紹,前幾年學(xué)輕食調酒培訓做線(xiàn)下實(shí)體店鋪較多,近年來(lái),隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的崛起,在網(wǎng)絡(luò )上開(kāi)店比較受歡迎,尤其是微店銷(xiāo)售輕食調酒很流行,也越來(lái)越被客戶(hù)們接受。通過(guò)近一段時(shí)間學(xué)員報名情況看,不僅開(kāi)店微店學(xué)員有大幅增長(cháng),而且家庭輕食調酒興趣人群也明顯增加。

職業(yè)技能培訓學(xué)校,面向人群大多數為*畢業(yè)的學(xué)生,學(xué)個(gè)一技之長(cháng),類(lèi)似于中專(zhuān),這類(lèi)學(xué)校不僅僅教你輕食調酒輕食調酒制作知識,還有文化課等等,真正學(xué)習的產(chǎn)品已經(jīng)不是市面上流行的產(chǎn)品了,大多時(shí)候是練技術(shù)和手法,這類(lèi)學(xué)校的培訓價(jià)格相對會(huì )便宜點(diǎn),時(shí)間會(huì )長(cháng)一些,適合提升學(xué)歷和技能的年輕人。

職業(yè)素質(zhì)教育 pk 單一技能學(xué)習

基礎類(lèi):法式長(cháng)棍、各種基礎輕食調酒以及基礎餅干約15個(gè)品種

的戚風(fēng)輕食調酒據說(shuō)是1927年由一個(gè)叫作亨利. 貝克的美國人發(fā)明的,當時(shí)他只賣(mài)給明星和的Brown Derby Restaurant。1947年他把配方賣(mài)給了通用磨坊食品公司(General Mills, Inc. ),1948年該公司在《Better Homesand Gardens》雜志上公開(kāi)了配方并舉辦了戚風(fēng)輕食調酒大賽,令其風(fēng)靡全球。戚風(fēng)輕食調酒的特別之處在于它將蛋黃和蛋白分開(kāi)打發(fā),并用植物油代替了傳統的酥油,成品口感輕盈,是真正意義上的輕食調酒新品種。

黃金時(shí)段學(xué)輕食調酒,效率更高

黃油酥粒制作、香橙戚風(fēng)輕食調酒胚、奶油芝士醬、杯子輕食調酒注心要點(diǎn),紙杯的選擇)

萌萌是一個(gè)剛畢業(yè)的*生,一直熱衷于甜點(diǎn),她覺(jué)得吃甜點(diǎn)能讓人開(kāi)心,一直想學(xué)著(zhù)做,把這份心情分享給身邊的人。父母對他多的規勸還是:回家考個(gè)公務(wù)員吧,一個(gè)女孩子做這個(gè)那么累,有什么好。連自己喜歡的事情都堅持不了,那還有什么值得努力?剛畢業(yè)的她決定去輕食調酒店做學(xué)徒,一邊賺錢(qián)一邊學(xué)習。后來(lái)發(fā)現當學(xué)徒跟想象中的不一樣,重復的幫師傅沖洗工具,做一些不能深入學(xué)習的雜活,這樣感覺(jué)很迷茫。自己的努力堅持得不到肯定,卻總有人在否定自己。在好朋友的介紹下,君君后來(lái)去了杭州港焙輕食調酒培訓學(xué)校跟著(zhù)專(zhuān)業(yè)輕食調酒師學(xué)習甜點(diǎn)制作,老師上的課,是動(dòng)手。因為學(xué)做輕食調酒,不能用頭腦和眼睛來(lái)學(xué),要用手來(lái)學(xué),用皮膚來(lái)學(xué)。如何搭配成分、打胚、抹面、淋面、輕食調酒、搭配?，F在的君君已經(jīng)能獨當一面,能把自己喜歡的事熬制成了可口的"美食"。做自己喜歡的事,即便要披荊斬棘,但那種滿(mǎn)意的愉快,足以讓他繼續乘風(fēng)破浪