東莞排名糕點(diǎn)培訓，來(lái)東莞西點(diǎn)培訓學(xué)習你感興趣的專(zhuān)業(yè)，小編就給大家聊聊關(guān)于烘焙一定要去正規的學(xué)校學(xué)，西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何，西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)發(fā)展，西點(diǎn)烘焙的重要性，學(xué)西點(diǎn)有什么建議嗎，學(xué)西點(diǎn)開(kāi)店的建議，奶油的區分，什么可以加快糕點(diǎn)的產(chǎn)量。

1.烘焙一定要去正規的學(xué)校學(xué)

早上有個(gè)學(xué)員說(shuō)我想去門(mén)店當學(xué)徒，其實(shí)我非常不建議學(xué)員們去門(mén)店學(xué)基礎，你知道嗎？學(xué)徒對于他們來(lái)說(shuō)只是一個(gè)廉價(jià)的勞動(dòng)力，再者，你一旦用功去學(xué)一些東西，對于門(mén)店來(lái)說(shuō)又好像讓你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，還不是羊毛出在羊身上。

2.西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何

一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點(diǎn)，沒(méi)有的話(huà)就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛去的時(shí)候都是打雜，刮烤盤(pán)，打掃衛生，給師傅打下手 給師傅稱(chēng)料，做蛋塔，面包裝飾之類(lèi)的活。慢慢時(shí)間長(cháng)了才會(huì )教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常，下班的話(huà)就看什么時(shí)候做完了。

3.西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)發(fā)展

烘焙市場(chǎng)在未來(lái)還是有很大的潛力，在新一線(xiàn)城市及二三四線(xiàn)城市或者說(shuō)一些小的縣城，都需要拓展市場(chǎng)。很多品牌連鎖店給自己制定的營(yíng)銷(xiāo)目標就是要在短時(shí)間內開(kāi)很多分店，這就很大程度上宣傳了西點(diǎn)烘焙，對于私人工作室及烘焙店是很有幫助的。在未來(lái)的十年內，這個(gè)行業(yè)都是飛速發(fā)展的狀態(tài)。

東莞排名糕點(diǎn)培訓

4.西點(diǎn)烘焙的重要性

烘焙這一塊在*市場(chǎng)上慢慢崛起，當下年輕人對甜品的需求使烘焙在市場(chǎng)也慢慢占了一席之位，但是學(xué)習烘焙除了花費精力時(shí)間外，烘焙課程的費用也是不便宜的，如果想學(xué)好烘焙方面的知識，那建議你選擇正規的西點(diǎn)培訓機構學(xué)習，這樣學(xué)會(huì )了無(wú)論是各方面都比在店里做學(xué)徒好的多。

5.學(xué)西點(diǎn)有什么建議嗎

*、建議你選擇正規學(xué)校學(xué)習，因為當學(xué)徒太浪費時(shí)間，而且不確定因素太多了。我的親身經(jīng)歷告訴你，還是學(xué)校學(xué)的扎實(shí)靠譜。第二、關(guān)于考察學(xué)校，想給你一些建議：1）建議先在網(wǎng)上了解一些*的、適合自己的學(xué)校先做個(gè)簡(jiǎn)單了解，了解后一定要上門(mén)實(shí)地了解，很多東西只有自己看到了才能相信。2）考察學(xué)校要看*印象，正規的西點(diǎn)學(xué)校都是大規模的獨立校區，校園干凈整潔。如果是在寫(xiě)字樓里租了一點(diǎn)鋪面就當教室了，這樣的學(xué)校還是慎重考慮，學(xué)校實(shí)力擺在那兒，后期很難得到保障。

6.學(xué)西點(diǎn)開(kāi)店的建議

自制蛋糕成本高，就算是同一種材料，要知道小包裝太貴，批發(fā)渠道拿貨會(huì )便宜很多。蛋糕店的便宜，有時(shí)候是因為材料不同，更多的時(shí)候是人效不一樣?；蛘哌€有區別定價(jià)的問(wèn)題，該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品，可以少賺。所以有的時(shí)候我們學(xué)做糕點(diǎn)的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。

7.奶油的區分

現在的蛋糕店，便宜的也有貴的也有。不能以偏概全。但是便宜的肯定是用了便宜的材料。比如奶油就買(mǎi)便宜且最普通的植物奶油（動(dòng)物奶油吃起來(lái)會(huì )比較植物奶油對人體好），誰(shuí)會(huì )像在家里吃一樣買(mǎi)安佳選總統的，在家都盡量選好、家人。又不是他們自己吃，只要吃不出問(wèn)題就行了。人家也是要盈利的。

8.什么可以加快糕點(diǎn)的產(chǎn)量

做蛋糕這個(gè)過(guò)程不熟悉、手藝還沒(méi)有達到那個(gè)程度并且很多作坊的機器，比如：烤箱。都比我們家用規模大很多。所以你覺(jué)得一個(gè)蛋糕要做很久。更讓你有成本高的感覺(jué)了。因為有大機器，作坊很多時(shí)候是大批量同時(shí)做很多個(gè)蛋糕胚待用，所以只要花和我們在家自制差不多的時(shí)常就能做出那么多蛋糕胚了。然后他們的裱花技術(shù)也很成熟，自然而然做出來(lái)比我們快。

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