深圳寶安蛋糕烘焙培訓學(xué)校排行榜，看著(zhù)好多關(guān)于深圳西點(diǎn)培訓的內容，它帶著(zhù)學(xué)烘焙要學(xué)多久時(shí)間，學(xué)習烘焙要掌握哪些知識，西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何，甜品和烘焙的區別走來(lái)了。

1.學(xué)烘焙要學(xué)多久時(shí)間

學(xué)校學(xué)習就是一分錢(qián)一分貨，你教了學(xué)費老師肯定會(huì )用心教你，而且在學(xué)習過(guò)程中你是能積累大量配方的。通常學(xué)完1-3個(gè)月以上的課程，你就有能力去一些連鎖蛋糕店和酒店實(shí)習了，自己在工作中再磨煉一下技能，了解一下蛋糕店的運作方式，這些都對你今后的職業(yè)規劃很有幫助。也有短期班一個(gè)星期的，針對零基礎的同學(xué)學(xué)的內容比較多，時(shí)間就會(huì )久一點(diǎn)。

2.學(xué)習烘焙要掌握哪些知識

學(xué)習烘焙需要掌握一些基本知識，是入門(mén)一定要掌握的。學(xué)習烘焙一定要有興趣，然后你還得對數字要有概念。糕點(diǎn)本身是比較小巧，所以在學(xué)習的時(shí)候一定要注意細節，有的時(shí)候配方差一個(gè)字口味就不一樣了哦。還要勤快，不能懶散，還有烤箱的基本知識要熟悉，還要有藝術(shù)細胞，這個(gè)美觀(guān)很重要。

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3.西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何

一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點(diǎn)，沒(méi)有的話(huà)就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛去的時(shí)候都是打雜，刮烤盤(pán)，打掃衛生，給師傅打下手 給師傅稱(chēng)料，做蛋塔，面包裝飾之類(lèi)的活。慢慢時(shí)間長(cháng)了才會(huì )教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常，下班的話(huà)就看什么時(shí)候做完了。

4.甜品和烘焙的區別

烘焙包括很多，面包，蛋糕，西點(diǎn)等等都是，甜點(diǎn)的話(huà)可能更側重西點(diǎn)，餅干之類(lèi)的小食品，可以理解為甜點(diǎn)屬于烘焙。但隨著(zhù)食物種類(lèi)的增多，又缺乏行業(yè)統一的規范，廣式糖水，珍珠奶茶，芒果沙冰這些也都被稱(chēng)之為甜點(diǎn)，所以烘焙和甜點(diǎn)概念界限不明顯了。

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