學(xué)習內容:烘焙、烘焙、烘焙的制作、設備的操作、烘焙質(zhì)料的區分和特性、歸納烘焙店、烘焙烘焙店的運營(yíng)策劃和辦理。

學(xué)習奶油的打發(fā)狀態(tài),烘焙工具的認識,基礎的烘焙練習,貝殼,曲奇形狀,學(xué)習花的品種,玫瑰花,五瓣花,小野菊,多肉植物,蘋(píng)果花,葉子花型的制作和技巧,學(xué)習抹烘焙坯,和編花籃的制作,意式奶油霜的制作方法,韓式烘焙烘焙畢業(yè)作品)

學(xué)習西餐

學(xué)習任何一門(mén)技術(shù),這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景如何是我們?yōu)殛P(guān)心的問(wèn)題,誰(shuí)都想自己所在行業(yè)或者即將入門(mén)的行業(yè)發(fā)展很好。烘焙被宣稱(chēng)為當前熱門(mén)行業(yè),很多剛入門(mén)的小白對此不是很了解,所以會(huì )有學(xué)烘焙發(fā)展前景怎么樣?下面就這個(gè)問(wèn)題,咱們就一起來(lái)看下。

學(xué)習各種干點(diǎn)類(lèi)制作:原味曲奇、蔓越莓餅干、黃油造型餅干。裸烘焙、烘焙卷、千層烘焙、水果班戟、推推樂(lè )的制作及裝飾技巧。

學(xué)習多種形態(tài)烘焙制作手法及裝飾技巧:完成水果烘焙、鮮花烘焙、花籃烘焙、芭比烘焙、小汽車(chē)烘焙、卡通人物烘焙、場(chǎng)景烘焙、多層烘焙的制作。學(xué)習各種慕斯烘焙制作:芒果芝士、提拉米蘇(制作提拉米蘇整體烘焙造型和提拉米蘇杯)、彩虹慕斯。

學(xué)習時(shí)刻:隨到隨學(xué),循環(huán)教育,學(xué)會(huì )停止。

學(xué)習制作烘焙一定要去正規的培訓學(xué)校學(xué)習,有一部分的人想去烘焙店當學(xué)徒學(xué)習,不建議大家去,畢竟當學(xué)徒還是給他們打工,每天做的事情都是一些雜事,學(xué)一兩個(gè)月估計連打面都不知道。而去杭州港焙烘焙培訓學(xué)校的話(huà)就不一樣,學(xué)習都是以教學(xué)培訓為目的,實(shí)際操作為主,每個(gè)來(lái)學(xué)校學(xué)習的學(xué)員都能夠學(xué)到真正的技術(shù),從杭州港焙烘焙培訓出去的學(xué)員都具備獨立工作的能力。學(xué)校還有創(chuàng )業(yè)培訓班,有專(zhuān)門(mén)的老師指導學(xué)習管理店鋪,熟悉原材料市場(chǎng),學(xué)完出去都是可以獨立開(kāi)店的。這些都是在烘焙店當學(xué)徒無(wú)法比擬的,所以學(xué)習制作烘焙去杭州港焙教育是不會(huì )錯的。

學(xué)習的終目的還是為了更好的就業(yè),培訓學(xué)校是否有正規的就業(yè)指導*,人員配置如何,就業(yè)網(wǎng)絡(luò )是否齊全,是不是單一的在某個(gè)城市就業(yè),還是單一的在某個(gè)行業(yè)就業(yè),這個(gè)關(guān)系到學(xué)生以后的發(fā)展。