蛋糕技術(shù)雖然存在一定的技巧,但是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)老師的指導后,容易掌握其中的原理和技法,找對方法后很好學(xué),對零基礎的學(xué)員來(lái)說(shuō)也沒(méi)有什么學(xué)習難度。所以選擇一個(gè)專(zhuān)業(yè)老師非常重要,可以到蛋糕培訓學(xué)校去了解。

蛋糕技術(shù)培訓班

蛋糕技術(shù)培訓班的開(kāi)班意圖旨在讓更多的蛋糕愛(ài)好者掌握蛋糕技術(shù),所以,蛋糕技術(shù)培訓班可接受任何年齡范圍的人。以杭州港焙蛋糕蛋糕為例,有中、高考失利的學(xué)生,他們的年齡范在15-20歲之間;也有職場(chǎng)上班的從業(yè)者,以22-30歲的人居多;還有不少想創(chuàng )業(yè)的30-45歲的中年人。他們都是秉承著(zhù)一顆想學(xué)習蛋糕技術(shù)的心,來(lái)杭州港焙報名的。

蛋糕技能是一項職業(yè)技能,通俗的來(lái)講,也是一門(mén)手藝,俗話(huà)說(shuō):世道再差,餓不死手藝人。當然,蛋糕同烹飪有相似之處——為我們的生活帶來(lái)美食和歡樂(lè ),隨著(zhù)國內飲食習慣的改變,蛋糕蛋糕成我我們常用的食物,民以食為天,可見(jiàn)蛋糕行業(yè)經(jīng)濟體量不小,從業(yè)人員規模也相當可觀(guān)。

蛋糕里的柔性物質(zhì)過(guò)多,如油和水,且沒(méi)有添加適量的泡打粉。因此蛋糕會(huì )被自身重量壓倒。為此要調整配方,建議蛋糕新手不要隨意增減重量,要嚴格按照配方來(lái)。

蛋糕作為一個(gè)舶來(lái)品,從一開(kāi)始,就被披上了華麗的外衣?？汕f(wàn)別小覷了那一塊塊小小的蛋糕,作為美食的"集*者",無(wú)不體現著(zhù)美和藝術(shù)。這和女性身上所擁有的獨特魅力可謂是不謀而合。同樣是美的化身,一個(gè)成了楚楚動(dòng)人的天使,一個(gè)是人間的美味。

蛋糕作為一種美食,必須要做得好吃才有人持續購買(mǎi),這是蛋糕師們創(chuàng )新和探索的方向。盡管,顧客的喜好會(huì )隨著(zhù)潮流會(huì )發(fā)生變化,但是,不變的要求是:好吃營(yíng)養。人們總喜歡色香味俱全的美食,這一點(diǎn)在蛋糕行業(yè)表現得尤為突出,但是人們也很容易拋棄華而不實(shí)的蛋糕,因此既要做得好吃,又要做得好看,是眾多蛋糕師的追求和奮斗方向。事實(shí)上,學(xué)員從蛋糕培訓學(xué)校學(xué)成畢業(yè)后,很容易就能夠獲得一份蛋糕工作,但是要長(cháng)久的進(jìn)步和提升自己,成為一名的蛋糕師,堅持、學(xué)習、創(chuàng )新和熱愛(ài)是必需的。

蛋糕作為*增長(cháng)迅速的行業(yè)之一,以16%的增速不斷向現代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化邁進(jìn),對于專(zhuān)業(yè)蛋糕人才的需求量越來(lái)越大,這也讓蛋糕師成為人盡皆知的緊俏職業(yè)。據了解,行業(yè)內的蛋糕師每月平均薪資水平在五千左右,技術(shù)嫻熟的高級蛋糕技師月薪基本上在1萬(wàn)以上,可見(jiàn),蛋糕師目前已成為前景廣闊的高薪職業(yè)之一,是21世紀的金飯碗。