譬如,在一個(gè)衰退的老工業(yè)區,顯然不適合開(kāi)一家的蛋糕房。在一個(gè)消費水平高、潛力大、消費量可觀(guān)的大型新型社區,已經(jīng)有兩家運營(yíng)成功、各自特色鮮明的蛋糕店,雖然這片市場(chǎng)誘人,但你進(jìn)去之前,還需要仔細掂量下自己有幾把刷子,能否有效與其他店形成區隔,并獲得消費者認同,切記,并不是"與眾不同"就一定獲得認同。被消費者認同的"與眾不同"才能獲一席之地。

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6燙面式蛋糕做法

開(kāi)門(mén)做生意,講究和氣生財,但總會(huì )碰到一些無(wú)理取鬧的人,所以餐飲店被顧客投訴的現象很常見(jiàn),其中也包括了蛋糕店。都說(shuō)顧客是上帝,那么,蛋糕店如何處理顧客投訴問(wèn)題呢?這就是今天杭州蛋糕培訓學(xué)校介紹的內容。

日式蛋糕在我們國內發(fā)展不算長(cháng),但也不短了,經(jīng)過(guò)這些年的沉淀,日式蛋糕基本上以及遍布*上下各個(gè)大街小巷了,整個(gè)日式蛋糕行業(yè)的發(fā)展也是非常的可觀(guān),正因為如此,整個(gè)市場(chǎng)對于日式蛋糕人才的需求也是在不斷攀升,所以目前越來(lái)越多的同學(xué)們選日式蛋糕培訓,那么日式蛋糕培訓哪家好?

從事蛋糕蛋糕職業(yè)的人當中,大部分都是零根底,經(jīng)過(guò)學(xué)習后才一步步地把握嫻熟技能,一般學(xué)習的方法有兩種。

 由我們經(jīng)過(guò)10年多工作經(jīng)驗,曾在萬(wàn)豪酒店和法國巴黎雷諾特廚師學(xué)校工作和進(jìn)修學(xué)習的老師親自授課。學(xué)習內容的匯集了五星級酒店和法國*蛋糕名店的技術(shù)、口味、口感各個(gè)方面精華提取終確定的產(chǎn)品。我們對蛋糕的材料,口味,造型都有自己的要求與堅持,也更注重培養學(xué)員們未來(lái)有法式蛋糕概念思維、創(chuàng )新的能力。是一套相對完整的、系統的專(zhuān)業(yè)課程,覆蓋法式蛋糕的多個(gè)重要類(lèi)別。