()自己制作出來(lái)的東西,要不怕展示出來(lái)給別人看,多讓些人品嘗點(diǎn)評。之所以要展示出來(lái)給人看,是為了發(fā)現問(wèn)題,找到解決的辦法,或者發(fā)現優(yōu)點(diǎn),以后加以發(fā)揚;之所以要多讓些人點(diǎn)評,是為了盡量聽(tīng)到全面中肯的建議,有可能你本身做的不錯,因為只有個(gè)人品嘗,他本身有些口味方面的偏好,會(huì )說(shuō)你做得不好。

()西點(diǎn)烘焙制作,只有通過(guò)反復練習西點(diǎn)烘焙制作,才能熟練掌握,這點(diǎn)相信每個(gè)人都知道,就不用細說(shuō)了。有的人十天半個(gè)月不做個(gè)品種,想快速提高自己的西點(diǎn)烘焙水平,怎么可能呢?

()使用設備方面

()既然在培訓學(xué)校學(xué)習了,有那么多老師和同學(xué)可以交流,就要好好利用,多多提問(wèn)。古人云:"聽(tīng)君席話(huà),勝讀十年書(shū)"。雖然沒(méi)這么夸張,但是有時(shí)候在西點(diǎn)烘焙制作時(shí)出現了問(wèn)題,自己冥思苦想好久,就是找不到原因,可能同學(xué)的句話(huà),會(huì )讓你茅塞頓開(kāi)。

()通過(guò)練習,要知道怎么找到自己的不足之處,改正后才能不斷進(jìn)步。建議把遇到的問(wèn)題全部用筆記下來(lái)。即使西點(diǎn)烘焙大師也難免有失誤的時(shí)候,他們成為西點(diǎn)烘焙大師也是這么走過(guò)來(lái)的。

()每個(gè)操作的完成標準

()練習的品種不限于學(xué)校教的品種,還可以是你自己從其他途徑找到的配方(是找西點(diǎn)烘焙大師的經(jīng)典配方,不要隨便找些配方,制作時(shí)出了問(wèn)題不好查找原因,因為你搞不清楚是配方本身問(wèn)題還是自己操作的問(wèn)題),或者你自己改的配方。這樣,不僅你的操作會(huì )越來(lái)越熟練,而且你對原料配方設備的知識也會(huì )越來(lái)越豐富,慢慢成高手了,可以自己寫(xiě)配方設計創(chuàng )作西點(diǎn)烘焙。

()仔細聆聽(tīng)老師的點(diǎn)評(包括對其他人的)

()裱花工具與原料的選購

()色彩搭配

()抹胚練習

()市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課

()造型插件

,讓學(xué)員畢業(yè)的時(shí)候依依不舍。

,對于想要從事西點(diǎn)烘焙工作的人群,杭州西點(diǎn)烘焙培訓學(xué)校設置了不同時(shí)間和需求的課程,你急需份工作,想要短期內通過(guò)西點(diǎn)烘焙的學(xué)習謀得份職業(yè),那么你可以選擇個(gè)月速成班,你想要學(xué)習專(zhuān)攻西點(diǎn)烘焙烘培的某個(gè)方向,你可以選擇為期半年年的奶油西點(diǎn)烘焙制作課程西點(diǎn)烘焙制作課程等等。 不同的課程所需要的時(shí)間有長(cháng)有短,培訓學(xué)?？紤]到不同人群可