港焙培訓學(xué)校的課程都是由導師根據市場(chǎng)獨立研發(fā)出來(lái)的。培訓的課程更加迎合市場(chǎng),讓您學(xué)到市場(chǎng)前沿的技術(shù)。

港焙韓式調酒飲品培訓要說(shuō)明地是,品嘗韓式調酒飲品,其特點(diǎn)是花卉精美逼真,色彩協(xié)調,符合許多人的美學(xué)和品味,調酒飲品口感入口即化,帶有特殊的味蕾。韓式調酒飲品精致華麗,花繁葉茂,色澤合理。我們看到的韓式花朵都是團團簇簇的比起單獨的更加好看跟立體。調酒飲品更甜,更順滑,味道更好。

港焙硬件設備:

港焙港焙烘培培訓特聘調酒飲品,對教授,包教包會(huì ),包滿(mǎn)意;教授品種以目前在歐美及國內市場(chǎng)如:味多美好利來(lái)元祖仟吉西餅皇冠調酒飲品羅莎調酒飲品度等*品牌店內廣泛流行的調酒飲品調酒飲品派塔曲奇餅干酥點(diǎn)泡芙蛋撻巧克力提拉米蘇比薩等系列為基礎。系統高效的培養專(zhuān)業(yè)調酒飲品師!

濕性發(fā)泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀,勾起時(shí)有彈性挺立但尾端稍彎曲。

強大的師資團隊,杭州【港焙】調酒飲品培訓學(xué)校特意高薪聘請了在海外有多年工作經(jīng)驗的調酒飲品大師任教,對輔導確保學(xué)員學(xué)到正宗的調酒飲品技術(shù),

隔水加熱時(shí),剛開(kāi)始是以冷水小火,慢慢升溫加熱。不要開(kāi)始就坐在熱水里,熱水太燙的話(huà)會(huì )造成盆邊的蛋液燙熟。以冷水慢慢加溫,直至鍋內的冷水有些微燙手即可熄火。乘著(zhù)余溫繼續隔熱水攪拌蛋液,直至溫度至人體溫左右度為佳溫度。

緩和顧客情緒:般被顧客投訴是拿錯飲品和出杯慢等失誤情況,調酒飲品店要先穩定顧客情緒,重新免費更換飲品或送小吃等來(lái)進(jìn)行補償,讓顧客知道在積極處理。

藍莓口味泡芙調酒飲品口味泡芙太妃焦糖口味泡芙,學(xué)習泡芙皮的制作,成型擠法,卡仕達醬餡料的制作,對應口味的表面裝飾,學(xué)習泡芙的烘烤溫度和時(shí)間)

幕斯圈的樣子繁多,尺寸也是規格型號。除開(kāi)常見(jiàn)的長(cháng)方形環(huán)形心型,也有各類(lèi)別的花樣。應用時(shí),幕斯圈要協(xié)調錫箔紙封底才不容易漏,制做結束之后則用熱手巾或是吹風(fēng)機加熱出模。