我們在制作面點(diǎn)時(shí),要力求簡(jiǎn)潔明快自然。方面因為面點(diǎn)的目的是食用,而不是觀(guān)賞;另方面,外形過(guò)分講究逼真,費時(shí)費工,易受污染。簡(jiǎn)潔明快自然,既能滿(mǎn)足食欲,又衛生,是追求的方向。

我們在選擇烘焙學(xué)校過(guò)程中,首先要看學(xué)校專(zhuān)業(yè)性如何,是不是什么餐飲都有培訓那就沒(méi)必要選擇了。般來(lái)說(shuō),專(zhuān)業(yè)性比較強的培訓學(xué)校,般只設立了烘焙行業(yè)所學(xué)的課程。有獨立的烘焙培訓有獨立的烘焙培訓可以"人機"實(shí)操訓練等,這樣學(xué)員才能學(xué)習到真技能。對學(xué)員來(lái)說(shuō),經(jīng)驗豐富的教師是基本。

我們在選擇烘焙培訓學(xué)校過(guò)程中,首先要看學(xué)校規模如何,般來(lái)說(shuō),資質(zhì)過(guò)硬的培訓學(xué)校,規模都比較大。有獨立的培訓基地有獨立的實(shí)操基地可以人機實(shí)操訓練等,這樣學(xué)員才能學(xué)習到真技能。對學(xué)員來(lái)說(shuō),經(jīng)驗豐富的教師是基本。

我們有專(zhuān)業(yè)的技能,不斷前進(jìn)的創(chuàng )意,更有誠懇真摯的心讓您相信:我們能祝您成功!

我們如今使用的英語(yǔ)單詞"cake "詞,大約于英國世紀時(shí)出現,來(lái)源于古北歐語(yǔ)"kaka"。烘焙的原始稱(chēng)呼是"甜的烘焙",古羅馬時(shí)代的食譜就記載了這種"甜的烘焙"的做法。但據說(shuō)做出歷史上個(gè)烘焙的是埃及人,諸多陵墓中發(fā)掘出的壁畫(huà)也證明了這點(diǎn)。當然,那時(shí)的"烘焙"可完全不是現在的樣子,多半只是加入了蜜糖的烘焙而已,而且也不是所有人都能享用的食物。之后在世紀左右砂糖成為流通的商品隨貿易交流進(jìn)入意大利,"烘焙"才慢慢向如今的模樣靠攏。法國人奠定了現代烘焙的基礎,他們于世紀時(shí)使用杏仁制作水果餡餅,世紀時(shí)將雞蛋加入了制作配方中,同時(shí)期又令奶油烘焙成為流行風(fēng)尚。世紀小蘇打和發(fā)酵粉的出現,令烘焙業(yè)得以飛速發(fā)展,烘焙的制作方式形狀和味道都發(fā)生了巨大的變化。隨著(zhù)工業(yè)和科技的發(fā)展,能夠穩定控制溫度的烤箱進(jìn)入家庭,做烘焙再也不是件復雜的事情。

我們來(lái)說(shuō)下線(xiàn)上烘焙培訓機構的優(yōu)勢:

我們應該都知道,當今社會(huì )就是個(gè)信息化和網(wǎng)絡(luò )化普遍發(fā)展的社會(huì ),在這樣個(gè)社會(huì )之中,就是每個(gè)人都可以通過(guò)這樣的發(fā)展達到自己努力的方向,而且我們也都知道想要在這個(gè)時(shí)代之中體現出自己的優(yōu)勢,獲得更加穩定的發(fā)展,我們就定要緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐,也就是說(shuō)