長(cháng)沙比較好蛋糕培訓學(xué)校，今天要了解的是長(cháng)沙西點(diǎn)培訓 。它要了解的知識有很多，包括翻糖師培訓，學(xué)習西點(diǎn)去正規學(xué)校，糕點(diǎn)烘焙師的收入如何 。
1.翻糖師培訓
翻糖師培訓怎么樣？一個(gè)翻糖蛋糕可以賣(mài)到幾千塊或者上萬(wàn)，但是其實(shí)工作要求很高并不是在學(xué)校學(xué)了就可以一勞永逸。學(xué)校教給你的只是一個(gè)制作方法，翻糖蛋糕更多是設計方面，需要不斷地進(jìn)修學(xué)習制作方法，還要有美術(shù)方面的進(jìn)修。做翻糖蛋糕的人有美術(shù)功底和美術(shù)功底做出來(lái)是兩個(gè)東西。我的一個(gè)翻糖老師周末不用上班都要去畫(huà)室學(xué)畫(huà)畫(huà)，甚至為了讓自己做的翻糖蛋糕更生動(dòng)形象去跟著(zhù)面塑大師學(xué)了一個(gè)月的面塑，真想做好翻糖蛋糕需要金錢(qián)和時(shí)間下苦工。
2.學(xué)習西點(diǎn)去正規學(xué)校
很多門(mén)店師傅雖然稱(chēng)得上是一位不錯的西點(diǎn)師但是卻不是合格的老師，他們解答不了專(zhuān)業(yè)知識，只是大家都這么做就這么做，知其然不知其所以然。且你過(guò)去只是做事，門(mén)店只會(huì )根據需要適當培訓你，不會(huì )用心培養你，想學(xué)西點(diǎn)？那就要去正規專(zhuān)業(yè)學(xué)校
3.糕點(diǎn)烘焙師的收入如何
一般來(lái)說(shuō)如果你是哥哥從學(xué)校畢業(yè)出來(lái)做學(xué)徒的話(huà)，工資可能只有4000左右，試用期三個(gè)月之后差不多會(huì )在6000左右。如果你的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，基本的烘焙這塊都可以做，并且有特色的，味道也很好的話(huà)，在一線(xiàn)城市收入應該會(huì )在8000-15000這個(gè)區間，每個(gè)月。所以行業(yè)是很不錯的。
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