深圳寶安蛋糕裱花培訓學(xué)校地址，深圳西點(diǎn)培訓隨著(zhù)市場(chǎng)需求不斷擴大，人群是越加龐大，我們通過(guò)西點(diǎn)的受眾人群，學(xué)西點(diǎn)開(kāi)店的建議，要不要學(xué)法式甜點(diǎn)，為啥私房賣(mài)法甜賣(mài)的不好，甜品和烘焙的區別，面包短期培訓價(jià)格貴不貴了解一下。

1.西點(diǎn)的受眾人群

烘培西點(diǎn)市場(chǎng)主要的顧客，基本都是比較現代化年輕一輩的人，我相信這個(gè)行業(yè)的受眾人群在未來(lái)的十年趨勢都不會(huì )不會(huì )老齡，還會(huì )進(jìn)一步年輕化。所以很多有技術(shù)的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話(huà)，是會(huì )跟不上時(shí)代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起，越來(lái)越多的人開(kāi)始往這個(gè)市場(chǎng)上發(fā)展。

2.學(xué)西點(diǎn)開(kāi)店的建議

自制蛋糕成本高，就算是同一種材料，要知道小包裝太貴，批發(fā)渠道拿貨會(huì )便宜很多。蛋糕店的便宜，有時(shí)候是因為材料不同，更多的時(shí)候是人效不一樣?；蛘哌€有區別定價(jià)的問(wèn)題，該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品，可以少賺。所以有的時(shí)候我們學(xué)做糕點(diǎn)的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。

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3.要不要學(xué)法式甜點(diǎn)

一個(gè)人，先不說(shuō)他技術(shù)水平，也先不說(shuō)他自己從業(yè)以后，對甜點(diǎn)的口味口感的評價(jià)體系建立的認知怎么樣。如果他做的法甜，讓顧客覺(jué)得沒(méi)什么特別的。跟別家一比，也沒(méi)啥不可替代的。那么，首先要他先找自己的水平問(wèn)題。先不要怪法甜。畢竟到了今天，各地做法甜還能賣(mài)的還不錯的，都是有點(diǎn)值得買(mǎi)的亮點(diǎn)的。否則，它也賣(mài)不到今天。

4.為啥私房賣(mài)法甜賣(mài)的不好

技術(shù)不行，沒(méi)達到那個(gè)能換來(lái)錢(qián)，甚至持續換來(lái)錢(qián)的水平。剛會(huì )爬，就想跑百米。然后還都覺(jué)得自己是大師。很多人覺(jué)得在這上面花時(shí)間，還不如做幾個(gè)生日蛋糕來(lái)錢(qián)快。所以*都放棄了。私房的，要么沒(méi)就餐環(huán)境，要么環(huán)境不夠高級。很多人就覺(jué)得沒(méi)有好的消費環(huán)境，他就不去了。

5.甜品和烘焙的區別

烘焙包括很多，面包，蛋糕，西點(diǎn)等等都是，甜點(diǎn)的話(huà)可能更側重西點(diǎn)，餅干之類(lèi)的小食品，可以理解為甜點(diǎn)屬于烘焙。但隨著(zhù)食物種類(lèi)的增多，又缺乏行業(yè)統一的規范，廣式糖水，珍珠奶茶，芒果沙冰這些也都被稱(chēng)之為甜點(diǎn)，所以烘焙和甜點(diǎn)概念界限不明顯了。

6.面包短期培訓價(jià)格貴不貴

學(xué)面包學(xué)費要看學(xué)習多少課程，學(xué)多久，面包產(chǎn)品培訓分為長(cháng)期班可短期班，費用也就不一樣，所以詳細的費用一定要跟老師好好溝通，或者到校區詳細了解下。面包產(chǎn)品培訓短期學(xué)費基本在幾千塊錢(qián)，要是想學(xué)長(cháng)點(diǎn)的話(huà)學(xué)費在一萬(wàn)左右。面包產(chǎn)品培訓是一項技術(shù)，如果不能抓住市場(chǎng)的流行核心、不能與時(shí)俱進(jìn)，那么終會(huì )被市場(chǎng)無(wú)情的淘汰。

如果你看了這些西點(diǎn)的受眾人群，學(xué)西點(diǎn)開(kāi)店的建議，要不要學(xué)法式甜點(diǎn)，為啥私房賣(mài)法甜賣(mài)的不好，甜品和烘焙的區別，面包短期培訓價(jià)格貴不貴，還有什么不是不理解的可以聯(lián)系我們老師！深圳寶安蛋糕裱花培訓學(xué)校地址

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