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1.石家莊哪里可以學(xué)烤魚(yú)？

當然去廚師學(xué)校了  必須去廚師學(xué)校

2.石家莊在哪能學(xué)燒烤

石家莊燕春技工學(xué)校[全日制]，培訓內容 農夫烤魚(yú)、蒙古烤羊腿、烤羊排 學(xué)期 3天 收費 學(xué)費100元，原料費200元，共計300元

3.石家莊開(kāi)個(gè)巫山烤魚(yú)店怎么樣？用去專(zhuān)門(mén)學(xué)習一下嗎

巫山烤魚(yú)是一種發(fā)源于巫山的特色美食，流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養豐富的風(fēng)味小吃?，F今流行的川式烤魚(yú)卻與傳統燒烤做法有著(zhù)明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華 ，確保了巫山烤魚(yú)的純正芳香，更好地體現"色香味"俱全的美味烤魚(yú)。制作方法1：將宰殺干凈的新鮮草魚(yú)洗凈，剪去魚(yú)鰭，用刀在魚(yú)身兩側開(kāi)花刀，然后沿魚(yú)骨將魚(yú)部分分開(kāi)，使魚(yú)分成兩半，魚(yú)背相連（前面這些步驟，在買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候可以讓店家幫你處理。）用蔥、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的鹽抹勻魚(yú)身，腌制20分鐘。2：將腌好的魚(yú)放入鋪好錫紙的烤盤(pán)，墊上蔥段和姜片，魚(yú)身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預熱230度的烤箱上下火烤20分鐘（中間可以取出再刷一次醬油和油）。3：姜切姜末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，，青筍以及藕片去皮切厚片，香菇洗凈分瓣，豆腐皮切寬條。4：炒鍋內放入油，燒至6成熱，放入姜末蒜瓣炒香，放入郫縣豆瓣、辣椒、花椒炒香。5：加入鮮湯（白水也可）燒開(kāi)，加醬油、鹽、糖、雞精調味。巫山烤魚(yú)的獨特之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合，用料方面除了民間秘方外，還結合了重慶火鍋的用料精華，采用50多種草藥及調料調制出麻辣烤魚(yú)、醬香烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、蔥香烤魚(yú)、香辣味烤魚(yú)、鼓汁味烤魚(yú)、共十余種口味。巫山烤魚(yú)以其獨特的品質(zhì)，延續飲食文化的內涵，結合火鍋的特點(diǎn)，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營(yíng)養，衛生安全等特點(diǎn)，贏(yíng)得了廣大消費者的信賴(lài)。而料的運用是巫山烤魚(yú)制作中的一個(gè)絕活，無(wú)論腌料還是湯料，都經(jīng)過(guò)了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn)，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養成份。用這種方法做出的烤魚(yú)一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡(jiǎn)單、口味單一的缺點(diǎn)，不但有魚(yú)肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭!*去學(xué)一些絕活

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