根據資料論證證實(shí)了烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品起源于歐洲,是西式烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品的統稱(chēng),在世界上享有很高的聲譽(yù)。隨著(zhù)國際間的不斷交流與融合,烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品也開(kāi)始進(jìn)入*市場(chǎng),成為現今人們餐桌上不可缺少的食品。而烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品師也就成為了新時(shí)代的魅力職業(yè)。

根據烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品行業(yè)的統計分析,隨著(zhù)烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品市場(chǎng)的發(fā)展和壯大,烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品創(chuàng )業(yè)度成為很熱門(mén)的投資項目,盡管每年都有大量的烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品實(shí)體店關(guān)門(mén)歇業(yè),或者新的烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品店鋪開(kāi)張營(yíng)業(yè),烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品創(chuàng )業(yè)的熱度不減,許多有創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想的朋友依然選了烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品作為投資項目。

根據智聯(lián)招聘烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品師薪資調查顯示,烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品師的月薪普遍在元左右,經(jīng)過(guò)正規學(xué)校培訓的烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品師月薪大致在元到元之間,具有高級職稱(chēng)的烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品師月薪平均在元以上,而管理級別的烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品師月薪則能夠達到萬(wàn)元以上,只是去做學(xué)徒,般薪資在-元。由此可見(jiàn),烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品師的薪資水平相還是很高的,但是薪資差異比較明顯。

配套設備這關(guān)系著(zhù)學(xué)習的效率。烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品學(xué)習不同于文化類(lèi)教學(xué),都是以實(shí)操為主,所以配套設備不僅在數量上要充足,設備更新也很重要,這決定著(zhù)學(xué)員學(xué)出來(lái)后能否對市場(chǎng)上的設備上手。數量上對比多人使用臺設備,人手套設備可以更好地提習效率,節省了很多時(shí)間成本。

配料:油脂糖蛋水果等配料在高溫下容易烤焦或使制品的色澤過(guò)深。含這些配料越豐富的制品所需要的爐溫越低。

夏季,慕斯糊做好后很多人都覺(jué)得很稀,這時(shí)候千萬(wàn)別直接倒進(jìn)模具中,否則烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品體就會(huì )在模具中浮起來(lái)。應該把過(guò)稀的慕斯糊放入冰箱冷藏幾分鐘,等略濃稠時(shí)再拿出來(lái)切拌均勻,倒進(jìn)模具中。

原本是個(gè)上班族的,由于興趣愛(ài)好,平時(shí)也會(huì )利用業(yè)余時(shí)間來(lái)學(xué)著(zhù)做,了解了以后感覺(jué)行業(yè)前景還是很不錯的,后來(lái)朋友建議辭職專(zhuān)心來(lái)做這塊的。哪有烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品培訓?之前就對比過(guò)家這樣子,經(jīng)朋友推薦選擇了【港焙】烘焙西點(diǎn)蛋糕甜品學(xué)校,進(jìn)校學(xué)習后是真的挺好的,都是線(xiàn)師資,保證學(xué)習質(zhì)量!新品多,體驗好!小班授課實(shí)踐式教學(xué)很適合興趣愛(ài)好或創(chuàng )業(yè)者學(xué)習;并且在課堂上都是人機的落地實(shí)操,學(xué)的很快。