成都學(xué)校學(xué)西點(diǎn)烘焙，今天看新聞，新聞報道說(shuō)成都烘培師培訓比較火，我特意還去查了下新手如何入行，怎么成為一個(gè)優(yōu)秀的西點(diǎn)師，如何判斷面包烘焙水平的好壞。

1.新手如何入行

沒(méi)有任何基礎的烘焙小白想入行是非常困難的，手上沒(méi)有任何能拿出來(lái)的技能。想要系統地學(xué)習烘焙也不是一件容易的事情，很多人*時(shí)間想到的就是面包店當學(xué)徒，而作為一個(gè)過(guò)來(lái)人，我的建議是不要去做學(xué)徒，學(xué)徒做的東西只是打雜，根本沒(méi)法學(xué)習到系統的知識。想要系統的學(xué)到知識還是要到西點(diǎn)培訓學(xué)校，這樣才能學(xué)到想學(xué)習的知識。

2.怎么成為一個(gè)優(yōu)秀的西點(diǎn)師

想要成一個(gè)優(yōu)秀的西點(diǎn)師，首先我們自己要努力，多花些時(shí)間找一些烘焙的相關(guān)資料，在好的西點(diǎn)師基礎一定要打好，做什么都是基礎要牢固，沒(méi)有好的基礎是很難成為一個(gè)優(yōu)秀的西點(diǎn)師的，在這我們可以先到培訓學(xué)校學(xué)習一些基礎知識。

成都學(xué)校學(xué)西點(diǎn)烘焙

3.如何判斷面包烘焙水平的好壞

不同主流口味的人群對烘焙的面包的評價(jià)是有有一定差異的。在這個(gè)前提下再對標每個(gè)面包所擁有的味道才是合理的。就拿咱們小編自己為例吧，我們大多數人喜歡烘焙的甜甜軟軟的面包，其實(shí)是有點(diǎn)蛋糕情節。走進(jìn)大多數烘焙店可以比較一下，基本上品類(lèi)接近。這樣的面包對材料和設備的依賴(lài)比較高。除過(guò)面粉附加的材料很多，還有很多處理手法。單純拿烘焙烘焙這個(gè)環(huán)節來(lái)衡量很難評判。許多關(guān)鍵因素反而在烘焙以外。相對單質(zhì)的面包，對烘焙的要求反而高些。

新手如何入行，怎么成為一個(gè)優(yōu)秀的西點(diǎn)師，如何判斷面包烘焙水平的好壞，都覺(jué)得發(fā)展方向很好。成都學(xué)校學(xué)西點(diǎn)烘焙

尊重原創(chuàng )文章，轉載請注明出處與鏈接：http://www.agomla.com/news_show_2537348/，違者必究！