新疆在漫長(cháng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，形成了不同的風(fēng)俗習慣，具有濃郁的民族特色。那么新疆有哪些風(fēng)俗特色呢?一起來(lái)看看吧! ?

新疆有哪些風(fēng)俗特色 ?

1、新疆維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門(mén)忌朝西開(kāi)。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹(shù)，打掃得十分潔凈。室內砌土炕，墻上掛壁毯，開(kāi)壁龕，并飾以多種花卉圖案。 ?

2、新疆維吾爾族的傳統服裝。男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟“袷袢”(長(cháng)袍)，內著(zhù)繡有花紋的短衫。女子喜著(zhù)連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環(huán)、手錫、戒指、項鏈等裝飾品，姑娘多梳小辮，現在城市居民一般穿時(shí)裝。 ?

新疆的飲食習俗 ?

在新疆，真正的“特色”飲食就是維吾爾族特有的食品，名目繁多?？狙蛉?、抓飯、拌面，最為常見(jiàn)大眾，幾乎在新疆的任何地方都可以吃到。但如果你想品嘗味道很棒的，還得來(lái)城市，旅游景點(diǎn)的飲食往往并不是太好，只是夠“特色”。新疆飲食以肉食為主，羊肉唱主角，清燉、燒烤為主要烹調手段。奶制品算是小吃，奶酪、酸奶等，面食里馕、馓子很常見(jiàn)。飲食習慣西域香味濃烈，各種食品色香味俱佳?？狙蛉獯扬L(fēng)靡*，烤全羊是新疆一大名饌。 ?

吃法別致的抓飯、手抓羊肉是少數民族最喜歡的食品，也是逢年過(guò)節、婚喪嫁娶的必備食品。脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子 、薄皮包子、奶茶，則是少數民族的傳統食品。牧區的少數民族能將牛奶、羊奶加工成八九種奶制品，或香或甜或酸，都帶有濃郁的奶味，營(yíng)養豐富，可飽口福。用馬奶發(fā)酵而成的馬奶子酒微噴酒香，清涼適口，沁人心肺。隆冬時(shí)節、寒風(fēng)刺骨，但你可以看到街頭不少人身披雪花，圍著(zhù)火爐在吃西瓜，這是最富有西域風(fēng)情的飲食習俗。 ?

新疆的風(fēng)土人情 ?

待客習俗 ?

維吾爾族維吾爾族待客和作客都有講究。如果來(lái)客，要請客人坐在上席，擺上馕、各種糕點(diǎn)、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好后再端上來(lái)，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯后，由長(cháng)者領(lǐng)作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時(shí)，客人不可隨便撥弄盤(pán)中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時(shí)注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來(lái)放在自己跟前的“飯單”上。共盤(pán)吃抓飯時(shí)，不將已抓起的飯粒再放進(jìn)盤(pán)中。飯畢，如有長(cháng)者領(lǐng)作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時(shí)長(cháng)者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯后必須洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。 ?

結婚習俗 ?

男女青年要結婚時(shí)，由阿訇或伊瑪目(均為宗教職業(yè)者)誦經(jīng)，將兩塊干馕沾上鹽水，讓新郎、新娘當場(chǎng)吃下，表示從此就像馕和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老?；檠缫诘靥荷箱伾蠞嵃椎娘垎?，*擺上馕、喜糖、葡萄干、棗、糕點(diǎn)、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓飯。 ?

節慶習俗 ?

維吾爾族維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過(guò)“古爾邦”節最為隆重。屆時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都要宰羊、煮肉、趕制各種糕點(diǎn)等。屠宰的牲畜不能出賣(mài)，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業(yè)者外，剩余的用作自食和招待客人。過(guò)肉孜節時(shí)，成年的教徒要封齋1個(gè)月。封齋期間，只在日出前和日落后進(jìn)餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開(kāi)齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個(gè)月開(kāi)始封齋。即在日出后和日落前不準飲食，期滿(mǎn)30天開(kāi)齋，恢復白天吃喝的習慣。開(kāi)齋節前，各家習慣炸馓子、油香、烤制各種點(diǎn)心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，并舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動(dòng)。 ?